臨滄,雲南省轄地級市,地處雲南省西南部,因瀕臨瀾滄江而得名,東鄰普洱市,北連大理州,西接保山市,西南與緬甸交界。臨滄市地處橫斷山系怒山山脈南延部分,屬亞熱帶低緯高原山地季風氣候。它是世界茶樹和茶文化起源中心,如普洱茶、滇紅茶等,臨滄也是佤族文化發祥地之一。介紹下臨滄市十大特產,來看看雲南臨滄有哪些特產啊。
1、永德芒果
芒果水果之王,適性於亞熱帶的木本水果,永德縣則是全國為數不多的主產區之一,豐富的熱區資源,給芒果生長帶來瞭有利條件。永德縣芒果栽培歷史悠久,早在三百多年前有瞭人工栽培。
2、鳳慶滇紅茶
鳳慶是滇紅茶的誕生地,滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試制成功。鳳慶是大葉茶發源地,適合生產紅茶和普洱茶。從上世紀40年代起當地生產的“滇紅”就出口英美等國,產品包括滇紅功夫茶、滇紅碎茶等,曾先後榮獲國傢質量銀質獎、中國名茶、國傢外事禮茶等榮譽稱號,1986年集團生產的滇紅茶被當作國禮贈予英國女王伊麗莎白二世。
3、博尚菜籽油
博尚菜籽油油菜是臨翔的一個傳統產業,博尚山多川少,大部分油菜基地位於山地,具備土層深厚,光照充足,雨水適中,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明的獨特氣候條件,非常有利於菜籽正常生長。
4、雲縣白花木瓜
雲縣白花木瓜是雲南省臨滄市雲縣的特產。雲縣特定的氣候條件下生長的白花木瓜形成瞭繁殖力強、適應性廣、掛果早、果實大、香味濃鬱、產量高、果肉肥厚、細膩、無渣等特點,其營養成分優於其他品種木瓜,是獨具歷史淵源和發展歷史的特色農產品。
5、旺子米線
地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩雲之鄉雲縣,具有優越地自然條件和獨特地區位優勢。勤勞、善良地雲縣人有喜好吃米線的習慣,其傳統小吃“旺子米線”,是雲縣眾多小吃中最具特色的一種。
6、鳳慶臘肉
在鳳慶成為別具一格的地方風味食品。臘肉是很多地方都有的美味,而其中最具獨特風味的是鳳慶臘肉。鳳慶臘肉味道濃香爽口,尤其是豬腿肉,比外地其它的煙熏肉要好吃得多,可以說是臨滄市鳳慶縣的特產之一。
7、粑粑卷
粑粑卷粑粑卷是鳳慶著名的風味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“鍋粑”、餌塊,其中以豌豆粉為主,配以辣椒、草果、茴香等佐料,摻水攪拌成糊狀,當地人稱為“豌豆粉”或“稀豆粉”。
8、湧寶冬蘿卜
湧寶冬蘿卜在雲縣說起蘿卜,人們首先想到的是湧寶冬蘿卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果蘿卜的俗稱。湧寶的冬蘿卜在種植過程中不使用化肥和農藥,是物美價廉的純天然綠色食品。最大的優點是“個大、皮薄、白嫩、甜脆、多水”,常吃有:行氣、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴寬中,煮食可化痰消導。
9、滇紅
雲南紅茶又稱滇紅,以滋味濃銳、香氣馥鬱為特色,暢銷中外。主要產於臨滄、保山、西雙版納等地、州。雲南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點是:芽葉肥壯,金毫顯露,色澤烏潤,湯色紅艷,香氣馥鬱,滋味醇濃,條索均勻,外形美觀。滇紅碎茶是1964年按照國際品質規格的要求生產的碎型紅茶,如在其中加上牛奶和糖料,乃是上等的營養飲品,目前暢銷歐美、日本、中東等地。
10、臨翔茶葉
臨翔茶葉茶屬雙子葉植物,約30屬,500種,分佈於熱帶和亞熱帶地區,我國有14屬,397種,主產長江以南各地,葉互生,單葉,革質,無托葉;花常兩性,稀單性,單生或數朵聚生,腋生或頂生;萼片5-7,覆瓦狀排列;花瓣通常5,稀4至多數,覆瓦狀排列;雄蕊極多數,稀少數,分離或多少合生;子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多顆;果為一蒴果,或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。
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