合理營養是健康的基礎。隨著社會經濟發展和人民生活水平的提高，人們對營養和健康日漸重視，科學飲食、合理營養、食品安全和我們的健康息息相關。

根據健康管理理論，人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素、水和纖維素。我們通常所說的保健食品主要指礦物質和維生素，其 所占膳食比重較少。而碳水化合物、蛋白質和脂類在我們每年的膳食中所占比重較高，是我們人體不可或缺的宏量營養素。

《中國居民膳食指南》指出我們一般人群膳食指南：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。這六條告知我們正常人群膳食註重點。可見，碳水化合物、脂類、蛋白質是我們人體需要大量攝取的，而油鹽糖酒要限量。碳水化合物是人體的主要能量來源。脂肪在人體不缺氧的條件下供給能量。蛋白質通過分解產生氨基酸來獲得能量。居民膳食寶塔為我們調配膳食提供瞭可操作性的指導，直觀告訴我們每日應攝入的食物種類、合理數量、活動量和飲水量。附圖以供大傢合理膳食：

中國居民平衡膳食寶塔

那麼當我們處於人生的特殊時期，我們應當怎樣正確攝取營養素呢？

一、青春期所需的營養：蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素D、鐵、鈣、EPA、DHA、月見草。二、月經時期：GLA的功效（告別生理痛的夢魘）：1.疏解經前癥候群，如：生理痛、頭痛、腹痛、腰酸、便秘、腸胃不適、水腫、疲倦、緊張、煩躁易怒、情緒低落；2.改善皮膚問題（尤其對過敏性濕疹有改善效果）；3.減緩關節炎癥狀；4.降血壓、降低膽固醇。三、備孕、孕期、哺乳期：葉酸、鐵（造血補給站、孕乳婦必備）葉酸的功效：1.胎兒大腦發育必備，預防腦神經缺陷造成畸胎；2.預防老年失智；3.保護心血管；4.預防乳癌 。鐵的功效：1.造血、預防貧血；2.幫助腦部、智力發育；3.提振肌肉氧氣與活力；4.協助能量代謝。四、老年期所需的營養：蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素E、鐵、鈣、纖維、葡萄糖胺、輔酵素Q10、管花肉蓯蓉。老年期營養缺乏的因素：1.牙齒功能退化；2.咀嚼困難、功能退化；3.消化吸收能力減弱；4.活動量少、積存過多的熱量；5.年齡增長營養素攝取吸收隨著減低。五、兒童膳食指南：1.規律飲食、不挑食、培養良好飲食習慣；2.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食；3.食物應合理烹調，易消化，少調料、少油炸；4.適量戶外活動、健康成長。六、素食人群膳食指南：1.谷類為主、食物多樣；2.增加大豆及其制品的攝入，每天50～80克，選發酵豆制品；3.常吃堅果、海藻和菌菇；4.蔬菜、水果應充足；5.合理選擇烹調油。七、退化性關節炎預防的關鍵因子：葡萄糖胺容易發生退化性關節炎的族群：1.中老年人、女性、常穿高跟鞋者；2.體重過重、常拿重物的人、姿勢不當者；3.過量使用關節者、運動量大或不運動者；4.傢族有人罹患退化性關節炎者；5.關節曾受傷者。葡萄糖胺的功效：1.幫助軟骨生成；2.提高關節靈活度；3.預防關節摩擦發炎；4.增加關節潤滑液；5.抑制軟骨磨損；6.減少疼痛及腫脹變形。八：大腦初老癥候群.你覺得越來越難維持專註力嗎？.你有時會忘記自己原本想要說些什麼嗎？.你發現學習新事物比起以前要花更多的時間嗎？.算加法或減法時，不寫在紙上算不出來嗎？.時常感到身心疲憊嗎？.看到熟人的面孔，卻想不起他的名字嗎？.你發覺到自己過去的事情記得一清二楚，但卻不記得幾天前發生的事嗎？.你會忘記帶鑰匙或帶傘出門忘瞭帶回傢嗎？.找東西時，你會忘記自己在找什麼嗎？管花肉蓯蓉的功效：1.保護神經細胞，抑制神經細胞的凋亡蓯蓉總酐在相關的腦神經研究中發現可有效的抑制神經細胞死亡，並且改善腦部神經細胞的退化。2.促進神經細胞的生長和修復。近年研究發現，管花肉蓯蓉有類似神經細胞生長因子的活性作用，且在雞胚胎的神經纖維細胞實驗中發現，管花肉蓯蓉可促進神經纖維的生長與修復。3.增加腦內神經傳導物質的釋放。根據研究發現，失智癥患者腦中的神經傳導物質減少，造成患者記憶力減退。九：肥胖可能引起的健康問題：1.低度肥胖糖尿病、睡眠呼吸中止癥、高血脂肪癥、呼吸換氣不能、過度睡眠癥、異發型腦壓過高癥候群2.中度肥胖早衰死、高血壓、心肌梗塞、中風、膽結石、子宮內膜癌、膽囊癌、卵巢多囊癥、退化性關節炎、痛風3.高度肥胖攝護腺癌、乳癌、男性大腸癌、不孕癥、胎兒畸形、氣喘、胃食道逆流我一定要減肥嗎？BMI（對策）肥胖指的是體內脂肪堆積過多，但由於每個人身高不同，單由體重的測量可能無法反應體內脂肪堆積的情形，世界衛生組織（WHO）建議以身體質量指數（body mass index,BMI）來評估肥胖的指標。BMI= ___體重（KG）_____身高X身高（M）正常范圍：BMI =18.5～24體重過重：BMI =24～27中度肥胖：BMI =30～35重度肥胖：BMI =35以上好曲線的功臣-肌肉肌肉比例高看起來較瘦新陳代謝率高吃較多也不易胖脂肪比例高看起來較胖新陳代謝率低一吃就胖容易罹患慢性疾病健康減肥的基本原則：修正生活型態適度運動低熱量的均衡飲食一天需要多少熱量呢？你需要的熱量30（輕度活動量）現有體重X35（中度活動量）40（重度活動量）減重時所需的熱量30（輕度活動量）現有體重X35（中度活動量）-（500～1000）40（重度活動量）消耗500大卡的運動拖地 2小時做體操 2小時遊泳 1.5小時打網球 2小時打籃球 2小時慢跑 2小時跳繩 40分鐘爬樓梯 40分鐘註：以上為一個55公斤的人為例，體重越輕的人，所需時間越久，才能消耗500大卡。GLA共軛亞麻油酸（雕塑完美曲線的魔術師）1.可有效提高基礎代謝率2.可促使脂肪分解，降低體脂肪，增加肌肉組織，進而改變體組成，搭配運動可以雕塑局部曲線活力補充XS-全球第一款無糖無碳運動飲料添加維生素B群、人參、西洋參，0熱量、0蔗糖、0碳水化合物，是一款帶來活力、卻對身體沒有負擔的飲料，為生活忙碌的人快速提升活力，更有沖勁迎向挑戰！十：生活習慣與營養素的需求吸煙：維生素B群、維生素C、維生素E、維生素A與β胡蘿卜素酒：維生素B群、維生素C、礦物質茶：維生素B群、鐵咖啡：維生素B群、鐵、鈣檳榔：維生素C、維生素E、維生素A與β胡蘿卜素壓力：維生素B群、維生素C熬夜：維生素B群、維生素C藥物：維生素B群、維生素C、礦物質運動：蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、輔酵素Q10外食：纖維、維生素與礦物質膳食和營養是人體生長發育的關鍵，是人類生命健康的重要因素。感謝健康管理和安利營養課堂的授學。希望小編精心整理的滿滿幹貨能幫助到您或您的傢庭。

2020.06.11