不吹不黑，客观介绍中药

红曲，中国古代又称丹曲，是一味食疗兼备的中药，在我国应用已有1000多年的历史，唐代徐坚辑所著《初学记》就明确记载有红曲。明代宋应星所著《天工开物》中，对红曲的制作方法做了较为完善的记录，包括舂米、蒸饭、发酵、发酵过程中的注意事项等。

红曲早就被用作中药使用，在历代中医、中药文献中均有记载，主要用于血症。如《本草纲目》中记有“消食活血，健脾燥胃”的功效。

1979年，日本学者远藤章从红曲中分离Monacolin K，以及美国研究者Alberts等(1980)从土曲霉中分离出结构相同物质 Mevinolin，即洛伐他汀，1987年美国Merck公司获FDA批准将该产品（洛伐他汀）以商品名“Mevacor”上市，现在洛伐他汀已经成为降血脂领域的一线用药。

目前为止，国内和国际对发源于中国的这一古老药品进行的研究表明，目前药用红曲中有效成分至少包括以下几种。

1， Monacolin K：去羟基洛伐他汀（CAS:109273-98-5），这个物质在红曲中为主要的降脂成分，洛伐他汀在被人体服用后经肝脏分解成Monacolin K，所以理论上这个成分的个体差异性更小（相比较与洛伐他汀），现代工艺生产的功能性红曲Monacolin K的含量一般在0.5%到1.5%不等；

2， 洛伐他汀：这个大家都很熟悉，就不多说了，含量在0.5%到1.5%不等，也有比较高的，红曲生产中在烘干、粉碎的过程中，1会有部分转变为2；

3， 豆甾醇：豆甾醇可降低血清胆固醇水平，含量为1%到1.5%；

4， 麦角甾醇：是脂溶性维生素D2的前体，含量约为0.1&到0.5%；

5， γ-氨基丁酸：具有辅助降血压的功效，不同厂家含量差异较大，0.1%到1%。

现代药理学已经证明的红曲功效：降血脂、降血压、延缓老年人骨质疏松。

有害物质：目前发现的有害物质为桔霉素，为世界卫生组织公布的3类致癌物质之一，大鼠经口LD50为50mg/kg体重，。目前国家标准的红曲中规定了红曲中桔霉素含量不得超过50ug/kg,(QBT2847-2007)。大部分厂家的产品均可达到这个标准。

药用红曲的国内标准：国内多个省份制定了药用红曲的标准，但仅有轻工业部标准和云南省地方药材标准规定了有效成分洛伐他汀或去羟基洛伐他汀的含量。

参考文献（随便列了几个，避免喷子们说我没有证据，其实红曲的临床资料是很多的，请自行搜索）：

［1］EndoAM．AnewhypocholesterolemicagentproducedbyaMonascusspecies［J］．TheJournalofAntibiotics，1979，（32）：852－854．

［2］AlbertsAW，ChenJ，KuronG，etal．Mevinolin：ahighlypo-tentcompetitiveinhibitorhydroxymethylgutary－coenzyme，areductaseandacholesterolagent［J］．ProcNatlAcadSciUsa，1980，（77）：3957－3961．

［3］宋洪涛，宓鹤鸣，郭涛．中药红曲的研究进展［J］．药学实践杂志，1999，17（3）：172－174．

［4］罗仁才，等．红曲中洛伐他汀总量的测定方法［J］．卫生研究，2003，32（2）：157－158．

［5］田随安，张向兵．高效液相色谱法测定红曲米中莫拉可林K的研究［J］．中国卫生检验杂志，2009，19（9）：1996－1998．

［6］孙伟，刘爱英，梁宗琦．红曲中莫纳林K（MonacolinK）的研究进展［J］．西南农业学报，2003，16（3）：112－116．