第一大不思議

ネギたま牛丼(480)＋豚汁(190)＝670円牛丼(350)＋青ネギ(60)＋コチュジャン(20)＋豚汁卵セット(200)＝630円

すき傢的套餐指的是一種湯類加上數種副食的組合，比如卵セット就是雞蛋+味增湯，サラダセット就是蔬菜沙拉+味增湯，健康セット是蘋果+豆腐+味增湯，此外還有數種不一一列舉。湯類一般可以變更，除瞭味噌汁以外還有豚汁、しじみ汁、カレー豚汁等，除豚汁以外均隨季節變化。變更後的套餐，如豚汁卵セット就是豬肉湯(不清真)+雞蛋的組合。套餐的價格有可能隨主食而改變，比如豚汁卵セット和豚汁お新香セット在搭配牛肉蓋飯（不包含牛肉定食）是200円，相較一般的卵セット＋豚汁変更(230円)和お新香セット＋豚汁変更(250円)略微便宜。

すき傢的牛肉蓋飯由牛肉飯+配菜(トッピング)構成，價格計算方式是直接疊加，顧客可以自由選擇搭配方式，例如牛丼(350)＋チーズトッピング(150)＋明太マヨトッピング(40)就構成瞭混合芝士+明太子蛋黃醬牛肉蓋飯。配菜包含多種商品時一般可以拆分，價格一般比拆開後的單品總價低，例如ネギたまトッピング(130)=青ネギ(60)＋コチュジャン(20)＋生卵(70)，實質優惠20円。

第一大不思議就是由於套餐的優惠力度和牛肉蓋飯的優惠力度不同所導致的，由於豚汁卵セット實質優惠60円，而ネギたまトッピング實質優惠20円，所以在點ネギたま牛丼＋豚汁的時候將牛肉蓋飯拆成單品，再將其中的雞蛋與豬肉湯組合成套餐反而更加劃算。一般人不知道這種操作。而且由於過於麻煩，工作人員也很懶得主動拆分，如果不主動提出的話就得多花40円。

第二大不思議

牛皿定食＝540円牛丼(350)＋三點セット(150)＝500円

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すき傢的定食是真正意義上的套餐，一般由米飯+配菜+湯類+漬菜構成，牛皿定食的配菜是牛肉和雞蛋，而鮭定食的配菜是烤鮭魚和海苔。三點セット是第一段中所說的套餐的一種，由漬菜、雞蛋和味增湯構成，可以自由搭配於任何主食。

實際上，牛皿定食和牛丼三點セット所包含的內容是完全一樣的，唯一一點區別在於牛肉和飯是分離狀態還是蓋在一起的狀態。實際上就是為瞭一個盤子多收40円錢吧。原則上如果顧客提出要求，是可以將牛肉蓋飯的牛肉不蓋在飯上而裝在盤子裡的，但是也有的店鋪認為單點米飯+牛肉需要的價格更高，因此為瞭體現區別執意拒絕顧客的要求。但是既然吃的時候總是要用牛肉就著米飯吃的，那米飯就算挨到一點牛肉又有什麼關系呢。

如果想省40円錢但又非常想吃原汁原味的米飯，還有一個辦法是要求つゆ抜き，那麼すき傢的員工會幫你把牛肉裡的湯汁濾掉，這樣就可以確保米飯盡可能地不被污染。相反，如果希望米飯裡多一些湯汁，那麼可以要求つゆだく，個人非常不建議這麼做，但是每個人都有自己的味覺。即便是要求つゆ抜き，原則上也可以同時要求要一小碗湯汁，有點類似於肯德基要一包薯條不放鹽再來一包鹽的操作。

第三大不思議

豚丼中盛り＝480円豚丼大盛り＝480円

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すき傢的主食主要有牛丼、豚丼、カレー三種，除此以外也有マグロ、うなぎ、鳥そぼろ之類，其中うなぎ隨季節變化。牛丼和豚丼的份量選擇比較豐富，分為ミニ、並、中盛り、大盛り、特盛、メガ、キング七種，其中キング屬於隱藏菜單，在菜單上不標出，但並沒有點餐限制。

根據不可靠情報，不同大小米飯的份量分別為：小份(ミニ)180g普通(並)260g中份(中盛り)235g大份(大盛り)320g特大(特盛)320g巨大(メガ)320gKing(キング)640g由數據可以看出，從大份開始米飯的量就不再增加瞭，隻有King突然翻一倍。而中份其實並非介於普通和大份之間的，而是減少米飯的份量而增加一些肉。

肉的份量沒有具體的數據，而且由於制作過程並不會精確測量，所以有時差異會很大，當你點普通牛肉飯的時候，遇到極端的店員可能給你大份的牛肉量，也有的可能隻給你小份。新鮮的牛肉由於水份豐富彈性好，所以往往體積顯得膨大，這個時候一份飯很可能隻有三四片牛肉，而如果牛肉已經煮瞭很久，那麼往往會煮成實心的一團，這個時候甚至能有七八片，因此實際上浮動空間非常大。一般情況下，據不可靠情報，牛肉的份量有以下的換算規則：

大=小×2中=普×1.5特=普×2巨=中×2=普×3KING=巨×2=中×4=普×6

回到第三大不思議的正題，すき傢的中份牛肉蓋飯和大份牛肉蓋飯價格實際是一樣的，而二者的差距在於三兩米飯和兩片肉。すき傢官方推薦的份量是中份，在這一點上我也很贊同，在日本吃過牛肉蓋飯的人應該會有這種感覺，菜的份量和飯的份量完全不對等，吃到最後就變成瞭吃白飯，體驗其實很差。而中份相比之下可能更符合中國人的味覺習慣。

接下來到瞭問題的核心瞭。以上數據都是牛肉飯的數據，而豬肉飯的數據則有一點差異，那就是中份裡肉的份量不再是普通的一點五倍瞭。

大(豚)=中(豚)=小(豚)×2

這時，中份和大份的唯一區別就變成瞭那一兩半的米飯，因此中份的優度嚴格低於大份。這一點，很多人不知道。すき傢官方對肉和米飯的份量並沒有做出詳細說明，而在豬肉蓋飯的菜單頁面上，也和牛肉蓋飯一樣寫著官方推薦：中份的醒目提示。或許有人因此誤以為中份的肉要多於大份，或許沒有。造成這種區別的原因在於すき傢的牛肉是用大鍋煮的，而豬肉則是袋裝冷凍的，因此牛肉的量可以較為自由地調節，但是豬肉隻能由小袋和普通袋組合而成，而中份和大份的肉量差距本身很小，這就導致最終體現在豬肉飯裡的隻有三兩米飯的差距。

第四大不思議（？）

唐揚げ６個(230)×2＝460円唐揚げ４個(150)×3＝450円

這個其實算不上多麼不思議，其實後者的唐揚げ４個是カレー的配菜之一，原則上隻有在點瞭咖喱之後才能點。如果在點瞭咖喱的同時點大量的炸雞塊，那麼使用咖喱自帶的炸雞塊配菜可以省下微量的錢。