糖——刻在我們基因裡的快樂食品。

它一直以來也是「不健康」的代名詞，雖然這兩年食品商推出瞭「無糖糖果」的概念，但很多商傢玩文字遊戲欺騙顧客，傢長不懂辨別一番下來，孩子依舊是蛀牙肥胖。

那麼「無糖糖果」究竟是什麼意思？有無危害？市面上又有哪些優秀的產品？

不要急，這份指南為你解答。

一.「有糖」指什麼糖？

我們常說的「有糖」其實就是“遊離糖”，它是廠商、廚師或消費者額外添加到食品中的糖，比如冰糖、白砂糖、蜂蜜、糖漿、果汁、濃縮果汁中存在的糖，這些糖或含糖食物目前都被WHO建議禁止添加在嬰幼兒輔食中。

對於大童和成人，世衛組織也強烈建議每日遊離糖攝入量要降至攝入總能量的 10% 以下。如果有條件，應將遊離糖攝入量降至攝入總能量的 5% 以下。

但遊離糖並不包括新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖以及牛奶中的乳糖，也不包括糧食薯類中的淀粉。

二.「無糖」甜味何來？

「無糖」食品嚴格講是用代糖替換掉上述的遊離糖。而代糖就是甜味劑，它是一種能產生甜味，卻幾乎不會產生能量的物質，常用到的有赤蘚糖醇、麥芽糖醇、木糖醇等。

由於多數代糖的甜度是蔗糖的數十至數千倍不等，所以隻需要極少的量就能很甜，再加上它的能量非常低，我們就可以在享受甜味的同時，減少能量攝入。

但我們在選購「無糖」食品時也要註意是否真為代糖，像前不久元氣森林就將「無蔗糖」偷換概念為「無糖」欺騙大眾。

三.「無糖糖果」有害健康嗎？

目前代糖的安全性已通過國際食品安全機構的肯定，諸如國際食品法典委員會、歐盟食品安全局，包括我國等對所批準的代糖的科學評估結論均是：

由於代糖甜度很大，容易變膩，也無須擔心商傢會過量添加。

但這不意味我們就能放心的吃「無糖糖果」。

1.世衛組織建議三歲以內的幼兒除瞭遊離糖外，代糖甜味劑也要禁止攝入。因為寶寶天生就對甜味有著特殊的“嗜好”，甜味劑也會讓寶寶對甜味的印象和喜愛程度加深，長大後容易形成對甜味食物的依賴。

2.對於大童和成人，吃太多以甜味劑為主的糖果可能會產生脹氣腹瀉的副作用，適量食用才能更好享受快樂。

3.具體食品健康與否，還要結合配料與成分表。像很多便宜糖果的口味全部來自香精和人工色素，多吃無益。

四.市面有哪些優秀「無糖糖果」？

我們尋遍市面上的無糖糖果，經過實際體驗，從口味顏值、配料營養、性價比多角度進行瞭分析，綜合推薦如下。

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1.無糖棒棒糖-Dr johns 約翰博士

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A.試吃體驗

體驗下來還是更推薦它的水果口味，甜度適中，入口清香，明顯不是香精勾兌出的味道。

雖然 Dr johns 有很多細分的水果品類，但差距並不明顯，無須糾結哪一種。

B.成分詳解 共 9 種

（1）主要成分

木糖醇：代糖，可預防齲齒。

赤蘚糖醇：市面上唯一一款幾乎零熱量的代糖，可預防齲齒，比木糖醇更健康更安全。

抗性糊精：食品添加劑，可改善發育遲緩等問題，促進對微量元素的吸收。

（2）其它成分

濃縮胡蘿卜汁；濃縮黑加侖汁；濃縮藍莓汁

甜菊糖苷（代糖）；檸檬酸（天然色素）；食用香精（增香）

C.營養配表

每根棒棒糖蛋白質、脂肪、糖、鈉的含量均為0，熱量58千焦，碳水化合物9.0克，膳食纖維5.5克。

綜合評價：★★★★★ 強力推薦

Dr johns 算是目前最火的無糖品牌，也確實是無糖無鹽、低熱量的棒棒糖，添加劑為天然色素相對健康，同時具備一定的促消化防蛀牙的功能性。

但濃縮果汁中依舊含有少量遊離糖，不建議單次過多食用。

如果覺得 Dr johns 單價偏高，Zollipops 祖莉、Bezero 海綿寶寶旗下的無糖棒棒糖都是我們體驗時不錯的糖果，價格相對便宜，篇幅有限不一一詳解。

2.無糖硬糖 - Double D 達寶蒂

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A.試吃體驗

水果、奶油口味非常清甜，巧克力咖啡也很醇厚，薄荷檸檬相對沖些，喜歡這類味道的會很喜歡。

B.成分詳解 共 9 種

（1）主要成分

異麥芽酮糖醇97%：代糖，建議食用≦100克/天

（2）其它成分

檸檬酸（天然色素）；

DL-蘋果酸、乳酸、食用香料、甜菊糖苷、葉綠素銅、B-胡夢卜素、葡萄皮紅（食品添加劑）；

C.營養配方

每顆硬糖蛋白質、脂肪、糖、鈉的含量均為0，熱量約70.2千焦，碳水化合物約7.0克。

綜合評價：★★★★☆ 推薦

我們選購瞭很多硬糖，但 Double D 是唯一一個清甜不膩的品牌，同時也是無糖配方，食品添加劑相對較少，獨立小包裝也方便日常保存。

無論是饞嘴的孩子還是控糖的成人，它都是不錯的選擇。

但是不建議兒童選購薄荷或咖啡口味的糖果，太幼齡的孩子也不建議選擇硬糖，容易有卡喉的意外情況。

3.無糖軟糖 - 貝歐寶

A.試吃體驗

卡通造型，Q彈小巧，微甜不膩。

具備補鐵/護明/維生素的功能性，也有標註每日建議食用量。

B.成分詳解 共 16 種

（1）主要成分

麥芽糖醇液：代糖，低熱量促鈣吸收。

木糖醇：代糖，可預防齲齒。

水、明膠、葉黃素酯（保護視力）

（2）其它成分

濃縮果汁；維生素C；

檸檬酸（天然色素）；食用香精（增香）；

DL-蘋果酸、果膠、辛，癸酸甘油酯、巴西棕櫚蠟、蔗糖、脂肪酸酯（食品添加劑）；

C.營養配表

每份 10g 軟糖（約 4 顆）蛋白質、脂肪、糖的含量均約為 0，鈉 5 毫克，熱量 52 千焦，碳水化合物 0 克，維生素C 19.6 毫克，鐵/其它 5 毫克。

綜合評價：★★★★☆ 推薦

貝歐寶也是無糖配方，味道過關，同時具備一定功能性。

但由於是軟糖品類，在食品添加劑的使用上相對更多，閑暇之餘可以買給孩子適當食用，不建議過量食用。

今天，越來越多的人註重飲食健康，零食品牌接連做配方升級。

不必談糖色變，也不應全無顧慮。

而是優選糖果，適當食用，享受快樂。

希望這篇無糖糖果指南能給你提供一定幫助，更多兒童零食體驗敬請持續關註我們。

也歡迎私信告知你感興趣的零食品類，我們替你先行體驗。