軍中茅臺指的並不是茅臺酒，它指的是貴州省的另一款名酒——築春酒。茅臺酒業也從來沒生產過“軍中茅臺酒”之類的產品，也沒有什麼部隊專供。築春酒為什麼能被稱之為軍中茅臺呢？這與它曾經的品質和出身有關，其一是其醬香酒品質過硬，第二就是其曾經出身於貴陽軍區。

這款酒可能很多人沒有聽說過，但是如果你對貴州省的醬香酒歷史感興趣，你可能聽說過“貴州老三春”，築春酒就是其中之一。我們從貴州老三春開始，來講一講築春酒到底有哪些特別之處。

貴州老三春：

不要看現在貴州省的醬香酒一片火熱，但在上世紀貴州省真正發展醬香酒的並不多，現在很多貴州的酒廠都轉型生產醬香酒瞭。貴州老三春指的是築春酒、黔春酒、碧春酒（一說金壺春），這三款酒是貴州省比較早發展醬香酒的酒廠。

為什麼要把這幾款酒相提並論呢？因為這三款老牌名酒，最早都是麩曲醬香酒。在上世紀糧食比較匱乏的年代，麩曲醬香酒的出酒率和產量遠高於大曲醬香酒。麩曲醬香雖然極大地縮短瞭生產成本和周期，提高瞭出酒率，但是老三春的品質還是非常不錯的。

在1988年的第五屆的品酒會上，築春酒和黔春酒成為國優酒（53優），而碧春酒和金壺春沒有評上，僅僅隻是省優酒。其中築春酒憑借醬香突出、入口醇厚、酒體細膩、回味悠長的特點，成為當時麩曲醬香酒的典型代表。

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金壺春酒出自平壩窖酒廠，目前已經基本停產，主要生產兼香的平壩窖。而黔春酒業更名為貴州貴酒，已經被洋河股份收購，黔春酒基本全線停產。碧春酒在1995—2007年停產，後來雖然恢復生產，但是品質已經下降瞭不少。貴州老三春中，隻有築春酒發展比較穩定，而且品質也沒有受到太大的波動。

築春酒的歷史：

曾經國營的酒廠在國內遍地都是，而部隊經營的酒廠基本沒有，而築春酒就是這個特例。築春酒是唯一榮獲中國人民解放軍“八一”優質產品獎章企業，唯一擁有共和國將軍題詞的企業。因為從一開始就生產醬香酒，所以被稱之為“軍中茅臺”。

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貴州築春酒廠(原貴州省軍區酒廠)始建於1956年，已有60多年的釀造歷史。1956年貴州省軍區為瞭加強內部的保障工作，組建瞭解放軍第9856工廠，開始生產白酒。由於工廠地處貴陽，而貴陽又稱為築城，因此所生產的酒就叫築春酒。

1981年到1985年的六五計劃期間，軍區對酒廠進行改造，當時年產醬香酒已經達到瞭2500噸；1988年獲得國傢優質酒稱號。1998年政策決定“軍隊不再從事經商活動”，貴州省軍區酒廠移交地方政府，並且全廠搬至茅臺鎮進行異地改造，與茅臺酒廠隔河相望。

正是從1998年開始，築春酒開始由麩曲醬香酒向大曲醬香酒過渡。2002年酒廠正式更名為貴州築春酒廠，為瞭適應市場，也研發瞭不少大曲醬香酒。目前茅臺鎮僅有兩傢國營釀酒企業，一個是茅臺酒業，另外一個築春酒業，而且築春酒業還是國有獨資。

築春酒的產品：

雖然築春酒的產品還不錯，但是其漲價的態勢也是跟其他醬香酒如出一轍，價格也不低。除瞭茅臺酒之外，其他能在包裝或是酒瓶上光明正大地含有“茅臺”二字的，估計也就隻有築春酒瞭。

築春酒曾經不僅在包裝上寫上“軍區茅臺”，而且還依然寫上“貴州省軍區酒廠。”直到2021年左右，軍區之類的字眼才被去掉，更加註重築春酒的品牌價值。築春酒其實還是有幾款不錯的產品的。

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築春酒業的嫡系產品有築春三十年陳釀，築春二十年精品，築春品鑒（十五年）這三個是三十年年份酒老酒占30%。築春元青花、築春十年、築春榮耀1988、分別是十年和八年年份老酒占25%。這些酒都是采用大曲工藝，價格也相對較高。

除瞭自己的嫡系產品之外，定制酒也非常著名，品質也相對較好。代表產品有築春鐵蓋精品玻璃裝，築春1988復古瓶型裝，築春陳釀，築春鉆石藍色商務版，築春鉆石黑紅白，築春熊貓1988，築春步步高升，築春生肖系列等等。

如今築春酒的產品絕大多數都是大曲醬香酒，雖然號稱軍中茅臺，但是跟茅臺還是有一些差距的。築春酒口感還是很不錯的，至少敢拿出自己的四款。產品去讓專傢品鑒，實力還是很強的。