一、兒童吃海參

兒童的骨骼、內臟和神經系統等全身組織器官都還未發育成熟，兒童吃海參，不僅可以補充腦黃金DHA，而且能夠提高免疫力，減少疾病的發生，促進骨骼的良好發育。通過食補海參補充兒童腦黃金，有助於智力發育、提升記憶力、視網膜發育和大腦思維能力。

專傢認為：在條件允許的情況下可以給孩子適當補充無添加、自然生長的海參產品，野生島海參是個不錯選擇。

二、學生黨吃海參

尤其是現在面臨中高考的考生，由於學習強度和壓力較大，且缺乏鍛煉，所以不少考生身體免疫力會有所下降，而考前考生適量進補些海參，不僅對提高考生免疫力和改善考生的精神狀態有一定的作用。

海參所含的營養對提高記憶力也有一定的幫助，這主要是因為海參含有一定的DHA，俗稱腦黃金，而DHA是神經系統細胞生長及維持的一種組成部分，是大腦和視網膜的重要構成成分。

三、高血壓、冠心病、腦血栓吃海參

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根據《中國海洋生物》的研究：天然野生海參中含有的酸性粘多糖，是世界藥物科學傢目前研究開發的新一代防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞最有效的物質。

此物質具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血漿粘度、對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力作用；對陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期的患者病情有所改善，具有清血，預防高血壓，心腦血管疾病的作用；海參腸卵中含有的硫磺酸是心肌細胞的有效成分，對抗心律失常和心衰有明顯的治療作用。大量臨床實踐證明：海參是高血壓、冠心病、腦血栓患者的食療佳品。

四、 糖尿病人吃海參

糖尿病患者須控制飲食，少食多餐，在增加熱量的同時，還必須補充一定量優質蛋白質，適量增加含有多種維生素和含豐富微量元素的食物。

海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活β胰島細胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養食品。海參含有幾十種營養成分，且含量均勻合理，其氨基酸組成接近理想模式，糖尿病患者服用後可有效補充飲食上攝取不到的維生素和微量元素，調解患者的糖、脂肪、蛋白質、水、電解質代謝紊亂，有效預防血管性病變等各種糖尿病並發癥的發生。早期輕度糖尿病患者，通過積極治療並通過食用海參復制進補，效果甚佳。

五、癌癥病人吃海參

對於癌癥患者來說，海參不僅是非常好的滋補品，同時也是最理想的食療食品。

現代生物醫學研究表明，海參的酸性粘多糖具有增強巨噬細胞的吞噬能力，對抑制腫瘤有明顯效果。海參中含有的海參皂甙是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，其主要作用原理是這種抗毒素可以抑制腫瘤細胞分裂過程中某種重要酶的作用，從而阻止腫瘤細胞的生長和轉移。海參在防癌、抗癌上的應用，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的輔助治療。

六、化療期吃海參

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海參皂甙具有抗腫瘤功效可以抑制腫瘤細胞分裂，阻止腫瘤細胞的生長和轉移。海參黏多糖能明顯的調節機體生理功能，增強抗癌活性。鉬元素能防止食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌有效果。

七、手術後吃海參

海參有很強的再生修復功能，手術後患者吃海參有助於刀口的快速愈合。

海參中含有大量的精氨酸，是合成人體膠原蛋白的重要材料，對修復損傷的機體有特效。很多手術後病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多的人，都適宜術後食用海參。食用海參不僅可以達到止血、補血、恢復元氣、體力的效果，還可以縮短患者康復的時間。

八、中老年人吃海參

一般來說，食用海參的人群以中老年人居多，主要是對血管疾病、高血壓、高血脂的預防有好處。

預防和控制中老年病癥的主要辦法是食用高蛋白、富含多種營養元素、低膽固醇和低脂肪、易吸收的營養食品來調節控制。海參不但不含膽固醇，而且其含有大量的低分子肽在人體腸道內保留海參中的多種營養成分，極易被人體吸收利用，具有提高人體免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補血等作用。海參含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子；硫酸軟骨素又能延緩細胞衰老，這一切都能促進人體的新陳代謝，起到防止衰老、延長壽命的作用，是中老年人的天然保健佳品。常年吃海參，免疫力會顯著的提升，經常吃海參的老人，幾乎很少感冒，體質有明顯改善。

九、女性吃海參

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海參被大眾稱為“來自海洋的美容師”，是愛美女性的不二選擇。

海參中富含的精氨酸可促成人體細胞的再生和機體的修復，延年益壽，消除疲勞，又是合成人體膠原蛋白的主要原料；含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子；膠原蛋白是皮膚保持彈性的重要物質；酸性粘多糖對細胞內外結合有保持作用；另外，其還含有超氧化物歧化酶（SOD）、硒、鋅、銅等對人體內自由基有很強清除作用。海參肽富含以上各種物質，從而使皮膚潤澤、光滑、細膩、預防和減少皺紋的產生，消除面部色素沉著，青春永駐，達到美容效果。

陳慧琳、容祖兒等眾多女明星都有吃海參滋補的習慣，從而擁有好肌膚，比整容更健康、更安全。

十、男性吃海參

男性朋友吃海參可以起到補腎的作用。

腎是先天之本，生命之源。用海參防治腎虛在古代早有記錄。古代《本草拾遺》記載：“海參，補腎益精，壯陽療痿”。

天然野生海參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質具有較高的擴張毛細血管、提高勃起力的作用，能改善腦、性腺和神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求。海參中富含的精氨酸是構成男性精細胞的重要成分。可促進細胞的再生和機體損傷後的修復，延年益壽，消除疲勞。

海參中含的鋅對男性生殖器官的發育、精子的生成、正常性功能的維持，有積極作用。

十一、接觸輻射及亞健康人群

各種機械、電器在帶給我們便利的同時，“輻射”對人也造成瞭很大的危害。海參皂甙具有抗輻射的功效，可以修復DNA受損部位及組織細胞，調節機體代謝，防止免疫、神經及內分泌系統的調節障礙等一系列病變。

現代社會生活節奏快，生活壓力大，最容易“透支”的就是健康，許多人都經歷過疲勞、失眠、頭痛、註意力難以集中的亞健康狀態。海參富含海參黏多糖、氨基酸等營養成分，能提供給大腦豐富而均衡的養分。海參黏多糖，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。

精氨酸對神經衰弱有特殊療效，可以提高睡眠質量，同時精氨酸能夠調整機體免疫力，預防感冒等傳染疾病。賴氨酸可以提高神經細胞活力和鎮痛作用,能改善和增強記憶力。

十二、孕婦吃海參

DHA是大腦磷脂的重要組成部分，缺少DHA是會導致腦功能的損壞，影響智商水平。而大腦中的DHA不能自己合成，需要從外界食物中攝取。奶粉中添加的DHA不穩定，且數量極其有限。

孕婦吃海參，可以直接獲得大量的DHA。胎兒通過胎盤從母體獲得DHA，進而促進胎兒生長發育。婦女從懷孕期開始食用海參，哺乳期的女性就會在母乳中為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質。通過有關研究機構對100名孕婦跟蹤調查，孕婦食用天然野生海參1000克，出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現象，並且頭發亮黑、皮膚白皙、聰明伶俐。海參可調節人體水分平衡，可以減緩孕婦腿浮腫現象。在中國北方海參產區的孕婦自古就有吃海參的習俗