棉菜，是溫州話的叫法，學名是鼠曲草。二年生草本，主同10～15cm，全株密被白綿毛。莖直立，通常基部分枝，叢生林。葉互生，基生葉花後調落，下部和中產葉匙形或倒披針形，長2～6，寬4～12mm，基部漸狹，下延，兩面都有白色綿毛。

制作溫州特有的清明果，清明季節，會萌生出綿綿白毛細葉，去采摘嫩葉頂，洗凈曬幹，然後用開水煮一下，切碎與糯米粉和早米粉（比例依個人喜好）混合，以鮮筍、芥菜、肉丁等等作為餡，跟制作制有餡的湯圓一樣。用柚子葉做墊，制作好瞭後上蒸籠蒸熟而食。

　　還有的沒餡，就叫清明餅。