随着生活水平的提高，人们对健康的要求越来越高，尤其是对乳品的需求越来越大。根据《中国居民膳食指南（2022）》显示，居民每日吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

我国人口基数大，市场需求也大，所以不乏很多生产商打低价战略，干出鱼目混珠的事情。就拿常见的羊奶粉来说，我们应该如何去分辨优劣呢？羊大师认为可以从这5点出发。

1.看溶解速度

把羊奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用温水冲泡时,好羊奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹；而劣质羊奶粉溶解讯速,没有天然乳汁的香味和颜色。

羊大师提醒，冲泡奶粉水温不宜过高，40度左右最为适宜。因为水温过高，会破坏奶粉中的营养物质；另外也不宜温度过低，因为可能会导致奶粉溶解不充分，引起肠胃紊乱。

2.尝味道

把少许羊奶粉放进嘴里品尝,好羊奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头,且无糖的甜味；劣质羊奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

3.辨颜色

好羊奶粉呈天然乳黄色;劣质羊奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或色深或带有焦黄色和灰白色的。

4.试手感

袋装羊奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出“沙沙”流动声。

正常的奶粉应松散柔软,一旦受潮结块,但未变色变味,且手一捏就碎,则说明质量变化并不大,仍可食用,但应尽快喝掉;如果颜色已变深,结块较大,坚硬捏不碎,就不可食用了。

或者羊奶粉用开水冲调并静置 5分钟后,如无沉淀物,则说明质量正常;如有细粒沉淀。且表面有悬浮物,则说明质量稍有变化:如水奶分离,汤水不容,则已完全变质。

5.闻香味

正常的羊奶粉有清淡的乳香气以及羊奶特有的羊膻味,如闻到带有蜜味，酸味，腥味或苦味,说明奶粉已变质。 劣质羊奶粉乳,香其微,甚至没有羊膻味.。

结语

羊大师建议购买奶粉要通过正规渠道购买，且要选择正规且售后服务的厂家。身体是革命的本钱，健康是人生的财富,千万不要贪图便宜而随意购买来历不明的奶粉。

另外，喝完羊奶粉要多喝水，利于吸收消化。羊大师建议喝完羊奶粉，多吃富含纤维素的食物，助于钙等营养物质的吸收。