最近天氣開始變熱

辦公室的少女們又開始自己帶飯瞭

做咸粥大概是最快手的方式瞭

睡前把材料都放進鍋內

按個定時

第二天就能吃啦~

特別適合沒胃口又懶的人哈哈哈

皮蛋瘦肉粥

米100g / 皮蛋2個 / 瘦肉80g / 鹽一勺

生粉10g / 生抽一勺 / 雞精 / 白胡椒粉 / 小蔥

1.米淘洗幹凈後，以清水浸泡2小時以上

2.將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥

3.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻

4.轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味即可

海鮮粥

大米1杯 / 對蝦300g / 魷魚300g

蛤蜊300g / 冬菜30g / 蝦米30g

食鹽5g / 蔥 / 薑 / 香菜 / 胡椒粉

1.大米淘洗幹凈後浸泡半小時

2.蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗幹凈)

3.魷魚片花刀，切成塊

4.海米用溫水泡發好，薑切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好

5.鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌

6.保持沸騰狀態煮10分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜。

7.再加入海米，略煮一會，然後再放入薑絲和對蝦，煮至蝦變紅後放入蛤蜊微煮一會

8.放入魷魚煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油

香菇滑雞粥

大米100g / 雞胸肉100g / 香菇80g

生菜20g / 蛋清1個 / 鹽 / 淀粉

雞精 / 胡椒粉 / 香油 / 料酒

1.大米洗凈；香菇洗凈切片;；生菜洗凈切絲

2.雞肉洗凈切片，加蛋清、淀粉、料酒抓勻，醃漬5分鐘

3.大米放入高壓鍋中，加水大火燒開，轉小火煮20分鐘，然後將香菇放入粥內，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鐘，最後放入生菜絲關火，加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻即可

紫菜蝦仁粥

02f61ca1a5c1db4231b2ec33b429bb18

大米200g / 紫菜1小張 / 幹蝦8隻

瘦肉 / 蔥 / 薑 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油

1.大米洗幹凈放入鍋裡，按煲粥鍵煮熟

2.紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用淀粉、食鹽醃制一小會兒），蔥薑蒜切好，蝦仁泡軟剁碎

3.蔥薑蒜放入油鍋爆香

4.粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎瞭的紫菜

5.倒入剛才爆香的蔥薑蒜油

6.加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可

栗子山藥排骨粥

大米 / 排骨 / 栗子 / 山藥 / 枸杞

1.排骨焯水備用

2.大米洗幹凈，鍋裡放入清水，大火煮開

3.煮開後加入排骨，繼續大火煮開，轉小火慢燉

4.栗子去皮去衣，切成小丁；山藥去皮切成丁

5.粥煮約20分鐘後，加入栗子

6.栗子7成熟時加入山藥、枸杞

7.山藥熟透加入少許鹽即可出鍋，也可以再慢燉15分鐘，這樣味道更好