住院患者雷伯反復多個關節紅腫熱痛多年，血液檢查尿酸水平明顯升高，達660umol/L，診斷為“痛風”，疼痛發作時，就服用止痛藥物緩解癥狀，不發作的時候不痛，服降尿酸藥就有一搭沒一搭的，有時甚至不願意服藥，所以尿酸一直居高不下，痛風幾個月發作一次。

他問我，像他這樣的痛風患者，究竟平時能不能喝茶？

雖然這個問題不難解答，但我覺得，喝茶對於很多中國人來說是一件享受安靜舒適生活的趣事。很多患者都有喝茶的習慣，我們不妨就這個問題深入探討下去，也順便給廣大患者科普一下。

痛風患者能不能喝茶？

答案是，痛風患者可以喝茶。

首先，導致痛風的原因是體內的嘌呤代謝異常。茶水中的嘌呤含量低，所以，喝茶不會導致痛風患者攝入過多嘌呤，從而致使尿酸升高痛風發作。

其次，我們常喝的茶水是用白開水沖泡而成，在品嘗茶葉清香味的同時，也飲用瞭大量的白水。足量的水可以促進身體尿酸的排出，從而起到防止尿酸鹽形成和沉積的作用。值得一提的是，痛風患者需要達到每天2000毫升的飲水量。茶葉可以有助於人們胃口大開，養成良好的飲水習慣。

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那為什麼有的人會認為痛風患者不能喝茶呢？

過去認為，茶經過代謝以後產生“甲基尿酸鹽”，可導致痛風，因此建議痛風病人不要喝茶。後來發現，“甲基尿酸鹽”和引起痛風的“尿酸鹽”其實是兩回事，不會在關節、皮下和腎臟等處沉積，所以，喝茶與痛風的發病無關。

患者喝茶有什麼需要註意？

痛風患者無論喝什麼茶，綠茶、紅茶、普洱、鐵觀音還是碧螺春等對尿酸都不會有影響，如果本身喜歡喝茶的完全可以繼續喝茶，如果想通過喝茶來降尿酸，那就不要寄托太大希望瞭。

盡管茶葉本身不能預防痛風，但痛風患者喝茶是無害的，而且大量喝茶相當於大量喝水，對痛風及高尿酸血癥患者是有益的。

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不過，有些“茶”比如冰紅茶、綠茶等是不能喝的，這些飲品其實不是茶，而是指帶有“茶”味道的果糖類飲料。高尿酸血癥的治療指南也明確建議：痛風病人可飲用牛奶及乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶，但要避免飲用可樂、橙汁、蘋果汁等含果糖飲料或含糖軟飲料，它們可是有可能誘發痛風的！

另外，痛風患者在喝茶時也需要註意以下幾點：睡前不要喝濃茶，否則易失眠。也盡量不要空腹喝濃茶，否則容易導致缺鐵性貧血。

註意這4種會升高尿酸的“水”

日常生活中，有幾種常見飲品，貌似跟尿酸沒什麼關系，但其實會升高尿酸，誘發痛風，一定要註意：

骨頭湯

在很多中國人的習慣裡，講究“以形補形”，由於痛風疼在骨，就多補骨頭湯。

其實，這是一種非常錯誤的做法，因為骨頭在熬成湯後，油脂發生乳化，食用過多會造成代謝紊亂，增加三高風險。

另外，骨頭裡的嘌呤易溶於湯中，湯汁的嘌呤含量遠高於肉，因此痛風病人在做菜時，最好不要放老湯。

果汁飲品

隨著養生熱潮的興起，不少人都鐘愛於鮮榨果汁，認為新鮮有營養，但這其中也存在著健康隱患，尤其是對於高尿酸者來說。

果汁中含大量的果糖，不僅會阻礙尿酸的代謝，還會升高尿酸。調查顯示，每天飲用一份和兩份以上橙汁的婦女痛風發病風險分別增加41%和142%。進一步研究發現，在人體內，果糖通過促進ATP降解為一磷酸腺苷（尿酸的前體）來升高血尿酸水平。因此，血尿酸水平在攝入過量的果糖後短時間內就明顯升高。

火鍋湯

火鍋相當於大雜燴，各種食材都可以在裡面涮。但是，這也增加瞭高嘌呤攝入的風險。

因為火鍋中含有大量的含嘌呤食物原料，如動物內臟、海鮮等，如果這個時候還喝酒，就會導致痛風的癥狀更嚴重。

根據許多研究調查發現，涮一次火鍋的嘌呤攝入量比一頓正餐要高十倍以上。

碳酸飲料

超市裡琳瑯滿目的碳酸飲料，深受不少人的喜歡。

但是碳酸飲料含糖量較高，會影響嘌呤的代謝，導致尿酸水平升高，而且還容易引起鈣的代謝變化，誘發腎結石，使腎臟受損。

腎臟是尿酸代謝的主要器官，一旦受損，極易誘發痛風性腎病。