人體是一個復雜的有機體。大腦則更加復雜。有些時候你是不是感覺到大腦不夠用瞭，經常健忘，或者長時間難以集中註意力，而且非常容易分心，剛剛學習的課程也可能很容易的忘記瞭。其實，有不少人都會有這種感覺，對此的解釋各不相同。大多數的原因可能和我們的生活方式有關。比如久坐，運動也很少。緊張且壓力大，還有環境因素等等。這些不良因素都對大腦的運行產生很大的影響。

當大腦不夠用時會感覺到非常崩潰

想最大化提高大腦性能及記憶力的方法是什麼？這裡推薦的是建議遵循適合大腦的飲食計劃。用更健康的膳食脂肪和富含植物營養素的植物性食品，也稱為功能性食品，也就是我們常說的健腦食品。是真正讓您的腦細胞運轉的健康食品。正確健康的飲食是大腦正常運作的最重要基礎之一，也可以讓你保持良好的心情。

雖然健腦食品不能改變我們的智商，但可以大大地改善大腦的表現和樂觀的心態！有瞭正確的成分和營養，兩者都可以蓬勃的向上發展。健康的飲食為大腦提供充足的營養，除瞭大腦，整個身體也會更健康。除瞭充足的運動外，註意飲食也一樣重要。

健康的飲食可以增強大腦的性能

提高大腦記憶力的食物應該包含水果，蔬菜，全谷物和豆類，魚類，以及更健康的堅果類和種子類。以下的食物清單可以幫助大腦更好的運行，可實​​現最佳的大腦性能、強健的神經和良好心情：

水果是健康飲食中不可缺少的一部分

水果

其中漿果類的水果通常富含抗氧化劑，比如草莓，藍莓，樹莓等，可以保護大腦免受氧化損傷，防止過早衰老和記憶受損的癡呆癥。藍莓富含花青素和其他類黃酮，可以有效改善大腦功能。

葡萄富含白藜蘆醇，這是一種增強記憶力的化合物。葡萄還富含多酚類物質，這是一種特殊的抗氧化劑。

西瓜含有高濃度的番茄紅素，也富含抗氧化劑。它也能很好的補充水分，對大腦健康有益，即使是輕微的脫水也會降低精神能量，損害記憶力。

牛油果是一種富含單不飽和脂肪的水果，適量食用這類富含脂肪類的水果，能幫助改善血液膽固醇水平來改善記憶功能。

1c82eccd2c1050d99b7cc1bba3dc476e綠葉蔬菜不僅對大腦好，對整個身體都是非常好的

蔬菜

深色綠葉蔬菜富含抗氧化劑，比如如維生素A，維生素C，對大腦和神經系統很重要。綠色蔬菜還富含葉酸，這是一種增強記憶力的B族維生素，還可以減少炎癥和改善大腦的血液循環來改善記憶力。除此之外，鐵、鈣和鎂等重要的礦物質也存在綠色蔬菜中，如西蘭花或菠菜。晚餐時簡單的煮一些綠色蔬菜，也比較易於消化，還可以幫助減肥，不僅味道很好，而且還對大腦性能產生積極影響。有助於大腦的正常工作。

2a7cbef94a539422cb0e06044da7f147全谷物的復合碳水化合物更適合大腦的能量供給

全谷物和豆類

各種雜糧小麥，全麥及粗的全麥粉，還有鷹嘴豆和扁豆等一些豆類，這些都是復雜的碳水化合物。由於腦細胞靠來自碳水化合物的葡萄糖運行，並且不儲存多餘的葡萄糖，大腦需要穩定的葡萄糖來供應能量。所以這類復合的碳水化合物是首選的適合大腦的食物，它們能提供緩慢而持續的葡萄糖。而且需要更長的時間來代謝。

多吃魚更健腦

海鮮

營養專傢常常說要多吃魚類，這點是毋庸置疑的，魚類中有適合大腦的健康脂肪，如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚、鯡魚，富含有益心臟健康的ω-3脂肪酸。這些已被證明可以改善記憶力。但一定要註意適量食用，因為過量食用也會增加膽固醇。

其它的貝類和甲殼類海鮮，比如牡蠣，貽貝，蛤蜊，蝦和龍蝦，是維生素B-12的良好來源，維生素B-12是預防記憶喪失的營養素。同樣也要註意攝入量不要過多。

堅果富含健康的脂肪

堅果

堅果是最適合大腦的小零食瞭，一小把榛子、杏仁或核桃，能提供ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素和重要的礦物質，如鎂、鈉和鉀。適量食用能降低甘油三酯，改善血管健康，有助於調節血壓和減少血液凝固。還有葡萄幹，含有類黃酮和抗氧化劑，可以幫助增強記憶力。

堅果的另一個好處就是易於攜帶，當你覺得大腦工作瞭很久需要休息的時候，可以吃一小把堅果，也可以作為兩餐之間的健康零食。這可比薯片餅幹之類的要健康得多，但切記不要吃太多，因為它們是熱量炸彈。

南瓜子和各類種子富含健康的脂肪和各種氨基酸，適量攝入對大腦非常友好

草藥類和種子

迷迭香和薄荷屬於同一個草本傢族。迷迭香已被證明可以增加流向大腦的血液，提高註意力和記憶力。薄荷香氣已被發現可以增強記憶力。

芝麻富含各種氨基酸，幫助產生多巴胺，多巴胺是一種負責保持大腦警覺和記憶敏銳的神經遞質。芝麻還含有豐富的鋅、鎂和維生素B-6等參與記憶功能的營養素。

奇亞籽中ω-3脂肪酸的含量非常高，同時還具有理想的 ω-6 脂肪酸比例（3:1）。這對於新細胞的形成和支持正常的大腦功能很重要。大量的抗氧化劑、蛋白質、纖維和微量元素都存在這種神奇的小種子裡。

藏紅花在研究中已被證明對輕度至中度阿爾茨海默病患者具有積極的作用。那些服用藏紅花膠囊16周的人平均比服用安慰劑患者表現出更好的認知功能。

多喝水是基礎，一定不能忽略，否則你所做的一切都沒有用

多喝水！多喝水！多喝水！一定要多喝水

除瞭所有的健腦食物外，比起吃什麼來說，更重要的一點就是你應該確保喝足夠的水（註意：不是含糖類飲料）。如果沒有足夠的水分，吃最好的健腦食品也無濟於事。人體缺水後的表現為註意力不集中、疲勞或頭痛。正常健康人建議每天喝大約2升水。如果外面很熱或者健身出汗時，應該喝更多的水來保持身體的水平衡。

6a7a405964d174b55446ab41aef5a345多元化豐富的飲食讓大腦更健康你吃的健康，人就健康，心情就會好

總結

如您所見，營養學還是比較復雜的問題，受到許多不同方面的影響。你可以嘗試一下這些適合大腦的食物，上面列出的食物可能有助於提高一個人的記憶力和註意力。有些還可以降低中風和年齡相關神經退行性疾病的風險，如阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥。一般促進大腦生長的食物往往有這些特性：

除瞭調整飲食外，這些好的生活方式也能優化大腦功能：

合理飲食，不要吃太多或太少，保證充足的睡眠，多喝水，保持身體水平衡，定期鍛煉身體，瑜伽或正念冥想都可以減輕壓力，減少酒精攝入量，在搭配適合的飲食也會對整個身體很好。