“海參炒面”這道經典名菜大傢應該都聽說過吧，今天我就來教教大傢這道經典海參炒面的做法。

食材：海參2隻、面條200克、油菜250克、蔥一根，醬油1湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，鹽3克。

把兩隻海參切好段備用，蔥花切好備用。

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油菜過熱水焯一下，撈出備用；

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把面提前煮好，撈出備用；

鍋裡加油；

油開後加入蔥花翻炒一會兒，加入提前焯好的油菜翻炒；

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加入切好的海參繼續翻炒；

再加入煮好的面條，倒入備好的調料翻炒（這裡我把調料放一起瞭）

這道有名的海參炒面就完成啦！你學會瞭嗎？