對於土豆的話是一種糧菜兩用的蔬菜,他 又叫馬鈴薯，洋芋，洋山芋。在以前的話它是不起眼的東西,但是現如今它是營養學傢青睞的蔬菜明星。還有就是生馬鈴薯汁營養豐富，對胃炎，胃潰瘍的輔助療效是有一定作用的，所以在平時的話還是可以多吃一點馬鈴薯的。馬鈴薯汁能治癌嗎有效嗎常喝馬鈴薯汁具有抑制致癌的作用，馬鈴薯含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收，血管中的血液就可以暢通無阻。但是要切記，不要食用發芽的馬鈴薯制成的汁液，否則容易導致嘔吐，甚至是中毒，嚴重的可導致死亡。

土豆汁有哪些副作用　　土豆汁的副作用　　服用發芽的、含龍葵堿較多的馬鈴薯，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發芽的馬鈴薯而中毒死亡者，故應當註意預防。　　土豆汁的基本資料　　性能：味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。　　參考：含蛋白質、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等。龍葵堿主要存在於本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的較成熟的、黃皮(或帶青色)的為多。　　【土豆汁的功效與作用】　　一、防治癌癥，抑制癌細胞生長。　　二、防治肝臟並腎臟並胰臟並胃潰瘍。　　三、防治非典型肺炎、心臟並高血壓。　　四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。　　五、恢復眼睛疲勞，消除眼睛幹燥，令雙眼亮麗。　　六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。　　七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。　　八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。　　特點：高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，補氣恢復體力。