古法艾絨的制作方法

“七年之病,求三年之艾”-孟子

比喻凡事要平時準備,臨事再籌措往往來不及。

《紅爐點雪·卷四》:“凡用艾葉須陳久者,治令細軟,謂之熟艾。若生艾灸火,則傷人肌脈。”龔氏認為,施灸用艾還必須制成艾絨、艾炷,其在書中言:“須揀取凈葉,搗去塵屑,石臼中木杵搗熟,羅去渣滓,取白者,再搗至柔爛如綿為度,用炷燥則灸火有力。”龔氏認為“若年深痼疾,非藥力所能除,必借火力以攻拔之。諺雲:火有拔山之力。豈虛語哉。若病欲除其根,則一灸勝於藥力多矣”,“火之功用,固有生發之妙。”

《神灸經綸·卷之一》:“凡物多用新鮮,惟艾取陳久者,良以艾炷純陽,新者氣味辛烈,用以灸病,恐傷血脈,故必隨時收蓄、風幹、凈去其垢、搗成熟艾,待三年之後,燥氣解、性溫和方可用。用時復以手細揉堅,團作炷,或大或小,臨證隨宜灼用,庶無有忤。

宋《太平惠民和劑局方》法制熟艾:

陳久黃艾,不以多少,

擇取葉入臼內.

用木杵輕搗令熟,

以細篩隔去青渣

再搗再篩,如此三次,

別以馬尾羅子隔之

更再搗,羅,

候柔細黃熟為度。

【歷代文獻】:

孫思邀言:“凡用艾葉,須用陳久者,治令細軟,謂之熟艾”。梁陶弘景《本草經集註》寫:“搗葉以灸百病”就是指把艾葉搗成艾絨。宋蘇頌《本草圖經》記載:“以幹艾斛許,揉團之”。《本草衍義》載:"幹搗,篩取青滓,取白"。明《普濟方·針灸》:“制熟艾法:陳艾好灸,不以多少,擇取葉,入臼內用木杵輕搗令熟,以細篩隔去青滓,再搗再篩,如此三次,別以馬尾羅子隔之,更再搗羅篩,候柔細黃熟為度”,“用幹艾葉搗熟去灰”。徐春甫《古今醫統大全》曰:“制艾先要如法,令幹燥入石臼搗制以細篩去塵屑,每入石臼搗取,潔白為止,須令焙火燥則灸有力,火易燃,如潤無功”。《本草綱目》載:“揀去凈葉,揚去塵屑,入石臼內,木杵搗熟,羅去渣滓,取白者再搗,至柔爛如綿為度。清代汪昂《本草備要》:“揉搗如棉、謂之熟艾,灸火用"。清《針灸集成》:“取陳久黃艾葉,不以多少入臼內,用木杵輕搗,令熟以細軟,隔去青淬,再搗再篩,直至柔細黃熟為度,用之"。

從歷代中醫文獻中看古法艾絨的制作工藝即:

選取幹凈幹燥的陳年艾葉,除去枝梗後放入石臼內用木杵搗碎,再用細篩羅去塵屑渣滓,如此反復搗篩,達到艾絨細軟柔爛如棉的程度,即加工成熟艾絨瞭。

【什麼是艾絨?】

艾絨就是艾葉葉肉內的腺毛。

古代的艾灸就是米粒灸。

【制法概要】

古人制作艾絨的方法,現代依然適用。三年的陳艾葉,在端午時節采摘的。在制作的時候經過捶打、揉搓、過篩、太陽曬,數十、數百次。艾絨就制作成瞭。古法艾絨往往膨松細柔如棉充滿能量,在人體表面艾灸做溫和的治療性的刺激。

艾絨古法制作加工要力求天然,精細。將采集的艾葉充分曬幹後,放人石臼中,反復搗舂壓碎,使細碎如棉絮狀,篩去灰塵、粗梗和雜質,就成瞭淡黃色、潔凈柔軟的純艾絨。一般說艾絨有兩種:用上述方法炮制的為粗艾絨,每500克艾葉可得350克艾絨,適用於一般灸法;如再精加工,經數十日日曬,數千次搗杵,其間篩揀數十次者,通常500克艾葉所得不超過約50克艾絨,變為土黃泛白色,為細艾絨,方可用於直接灸法。

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此外,當年新采的艾與儲存的陳艾也有區別,新艾施灸火烈有灼痛感,陳艾施灸火溫柔和,灸感明顯,療效好。李時珍指出:“凡用艾葉,需用陳久者。”所以施灸應選用陳年老艾,這也是歷代醫傢所反復強調的。

【古法艾絨分步制作】解說:

①將采集的艾草去梗,去桿隻留艾葉,並將艾葉放到陽光充足處【多次暴曬到幹】,不可用脫水機和烘幹機烘幹。

②曬幹後的艾草【長期保存】起來,使用時經過第一次分揀,揀出雜質。古法艾絨【必須手作】,若機器制艾絨的話這些雜質可就跟著艾葉進瞭粉碎機。

③將分揀後的艾葉放到石臼中,反復搗出後,反復分揀雜質,千錘百煉,至少要搗3000下以上,方成細絨。這一條我要重點強調一下:篩搗的限定條件是必須在晴天,在室外濕度不大的情況下加工。因為艾絨越純細它的吸水能力就越強,越篩搗隨著艾葉裡葉梗等雜塵去掉之後艾絨的香味就越弱。所以若在陰潮天氣篩搗,純艾絨的香氣是蓋不住當時所吸收潮氣而後醞釀而出的陰腐味兒的,就很容易做出有陳腐味兒的艾絨,雖然純,但藥性卻不對瞭,所以篩搗必須在晴天進行,才能收獲到香味很淡很淡的純艾絨!

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④實踐證明,網眼在3毫米左右的篩子比較適合做後期篩揀,而8目的篩子可做收絨的最後一道的除塵篩。那麼純艾往往要多次搗篩和篩揀,一般達到15:1以上的比例用於直接灸效果為好。所謂15:1即15斤艾葉制出1斤艾絨,那麼其他14斤都去瞭哪裡呢?如下圖:

這些篩揀出的雜質中有灰塵和其它雜質,但其中也含有艾絨的成分,一般用於作為制作艾卷的原材料,所以艾卷裡的艾絨由於純度不足,是不適合用於直接灸的。

【古法艾絨】的特點:燃燒時火力溫和,其溫熱能直透皮膚、肌肉深處,使人有舒快之感。艾絨質量的優劣,可直接影響到施灸的效果。質量優、無雜質、且幹燥而存放日久的艾絨,施灸的效力則更大,療效愈佳,反之則差。不僅如此,劣質艾絨,燃燒火力暴躁,易使病人有灼痛感,難以忍受。雜質較多的雜質艾絨,燃燒時艾炷常有爆裂。新制的艾絨,含揮發油較多,施灸時火力過強,故應選擇陳久的艾絨為佳,正如《本草綱目》所說:“凡用艾葉,須用陳久者,治令細軟,謂之熟艾。若生艾,灸火則易傷人肌脈。”《孟子·離婁》也早有“求三年之艾”之說。

粗搗:

細搗:

【艾絨的儲藏】:艾絨性善吸水,故易受潮、黴爛或蟲蛀,影響燃燒。應將艾絨放於幹燥容器內,黴雨季節尤應防潮,晴天宜常晾曬,隨用隨取。

五千次以上搗,十次篩揀後,方出此可療病之艾:

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