现代澳大利亚厨房也是一个聚会场所，一个朋友和家人聚会的地方，不仅仅是分享一顿饭，而是交流和社交。尤其中国人来到澳洲，我们总是在过年过节的时候邀请朋友在家里小聚。聚会之前免不了对厨房中的这些厨具和电器了解，在澳洲的我们能很快说它们的英文吗？可以快速在商场或者超市里找到这些工具吗？还有一些特殊的厨具你知道都是干什么的吗？本文为大家总结了一份澳式厨房英文单词的汇总和名词解释，赶紧收藏起来，在聚会的时候就是你大展身手的好时候了！

内容导读1. 澳洲厨房包含了哪些设备和家具？2. 澳洲厨房包含了哪些家用电器？3. 澳洲的厨房包含了哪些厨具？4. 澳洲厨房用品的常用词汇和解释

澳洲厨房包含了哪些设备和家具？

澳洲的厨房中，最大的家具包括了用于冲洗食物和碗碟的水槽（sinks）、操作台（bench）存放厨房用具（kitchen utensils）和餐具（eating utensils）的抽屉（drawer）。

厨房区域中通常还会安装一些架子（shelves）和橱柜（cupboard），用于收纳锅碗瓢盆（cooking pots and pans）和餐具（tableware），如餐盘（dinner plates）、汤碗（soup bowls）、咖啡杯（coffee cups）和酒杯（wine glasses）。有些澳洲人还会将小型的桌子（table）和椅子（chairs）放在厨房中。

澳洲厨房包含了哪些家用电器？

在澳洲，所有的厨房都必须配备的器具是炉灶（stove）或炊具（cooker）。一些厨房还会安装一个大型一体式燃气（all-in-one gas）或电磁炉（electric stove）。有些炉灶的会配有2-5 个燃气环（gas rings）或电热板（electric hotplates），下面有一个烤箱（oven）。

冰箱（refrigerator）是现代化的厨房的标配，带有一个用于冷藏食物和饮料的冷却器（cooler），以及一个用于储存冷冻食品的冰柜（freezer）。

洗碗机（dishwashers）是现在澳洲厨房的标配，其他常用的小型电器还有微波炉（microwave）、电水壶（electric water boiler）或水壶（kettle）、电饭煲（rice cookers）。

很多澳洲人都会在厨房中放置一个制作吐司的烤面包机（toaster）、以及制作水果冰沙和奶昔的搅拌机（blender）、咖啡机（coffee makers）、食品加工机（food processors）和单独的电烤架（electric grill），每个家电能够反映出房屋主人的饮食习惯。

澳洲的厨房包含了哪些厨具？

对于经常自己做饭的澳洲人，他们都会配备一些基本的厨具（kitchenware）和炊具（cookware），其中包括：锅（pots）、平底锅（pans）和盘子（dishes），以及烧饭用具，如刀（knives）和搅拌勺（stirring spoons）等。

如果细分锅的种类，但最常见的包括烹饪锅（cooking pots）、平底锅（saucepans）、煎锅（frying pans）和炒锅（woks）。

仅在烤箱中使用的炊具称为烤箱器皿（ovenware），包括金属烤盘（metal baking trays）、蛋糕罐（cake tins）和烤盘（roasting pans）以及耐热陶瓷（heatproof ceramic）或玻璃砂锅菜（glass casserole dishes）、馅饼盘（pie dishes）和其他耐热烹饪碗碟。

大多数家庭中常见的厨房用具包括一套非常锋利的厨刀（knives）、搅拌勺（stirring spoons）、锅铲（spatula）、刨丝器（grater）、汤勺（soup ladle）、蔬菜削皮器（vegetable peeler）和钳子（tongs）等。

此外，还要添置砧板（chopping boards）、量杯（measuring cups）、搅拌碗（mixing bowls）、滤锅（colanders）、烹饪计时器（cooking timers）、烤箱手套（oven mitts）或手套(gloves)、茶巾（tea towels）或抹布（dishtowels）等。

澳洲厨房用品的常用词汇和解释

电器（appliance）：在家中执行特殊任务的设备，最贵的电器通常是炉子、冰箱和洗衣机（washing machine）。

烤盘（baking tray）：滑入烤箱的金属托盘，可以在上面烹饪或加热食物。

烧烤（barbecue）：用于在户外煎炸或烧烤食物的烹饪器具。

搅拌机（blender）：一种将软质食物变成光滑液体的器具，制作奶昔和冰沙。

砂锅（casserole）：带盖的大盘子，用于在烤箱中烹制类似炖菜的菜肴。

砧板（chopping board）：一块扁平的木头或塑料板，用于切碎食物。

过滤器（colander）：一个有小孔的碗，用于清洗生食或从熟食中滤出开水，可以将意大利面在水中煮几分钟，然后将意大利面和水倒入滤锅中。

烹饪锅（cooking pot）：任何用于烹饪的深圆形容器，例如煮汤和炖菜的汤锅。

炊具（cookware）：主要包括烹饪锅、平底锅和烤盘，可以由金属（metal）、钢（steel）或耐热陶瓷（heatproof ceramic）或玻璃材料（glass material）制成。

洗碗机（dishwasher ）：用于清洗厨具和餐具的机器。

餐具（eating utensils）：吃饭的工具，如刀（knives）、叉（forks）、勺子（spoons）和筷子（chopsticks ）等。

夹具（fixture）：固定在一个位置的设备或家具，包括水槽（sink）、操作台（bench）、架子（shelves）、橱柜（cupboards）和抽屉（drawers）。

食品加工机（food processor ）：一种可以切碎、混合、混合或液化食物的机器。

煎锅（frying pan 或frypan）：带有长柄的浅锅，用于煎炸食物。

刨丝器（grater ）：一种厨房工具，其表面布满了小而锋利的孔，可以将食物切成小片。

烤架（grill ）：直接将强热辐射到食物上的器具或炉子的一部分 – 鱼是在燃气烤架还是电烤架下烤的？

电炉（hotplate）：电炉上的圆形平坦电磁盘。

水壶（kettle）：一个有盖子、壶嘴和把手的容器，用来烧开水。

厨房用具（kitchen utensils 或cooking utensils）：用于烹饪的手持工具，如木勺、菜刀、刨丝器和锅铲。

烤箱（oven）：带有门和温度控制的封闭烹饪空间——我只用烤箱烤馅饼和烤蔬菜。

冰箱（refrigerator 或fridge）：食物和饮料保持凉爽或冷冻的器具。

平底锅（saucepan）：一个带盖子和长柄的深圆形平底锅。

水槽（sink ）：固定在墙壁或台面上的带有水龙头的盆。

锅铲（spatula）：一种厨房用具，一端有把手，另一端有一个宽而扁平的刀片，用于移动煎炸食物。

炉子（stove 或cooker或range）：带有多个电气元件或燃气燃烧器的烹饪用具。

餐具（tableware ）：餐具和盘子、碗、杯子、玻璃杯等。

盘子（dish）：所有饭后需要清洗的东西都准备好并吃完——今晚轮到谁洗碗了？

烤面包机（toaster）：一种用面包片制作热吐司的器具。

钳子（tongs）：带有两个手臂的工具，可以推到一起拾取东西。

蔬菜削皮器（vegetable peeler ）：用于削皮薄的蔬菜和水果的厨房用具。

炒菜锅（wok）：来自亚洲的碗形金属煎锅。

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