生物学特性

地榆和榆不是啥亲戚关系，榆（Ulmus）是榆科（Ulmaceae）植物，地榆（Sanguisorba officinalis）是蔷薇科（Rosaceae）植物。

地榆，地榆，为什么能叫地榆呢？两种不同科的植物咋就能联系在一起，这肯定得和榆有点关系吧。

《神农本草经》中记载：“其叶似榆而长，初生布地，故名。其花子紫黑色如豉，故又名玉豉。”

地榆 图片来源于中国植物图像库

原来地榆是多年生的草本植物，叶是基生的，也就是说，它的茎特别短，节间不明显，叶子如同直接从根生出一样。它的羽状复叶有4-6对小叶，小叶是长圆形的，边缘有粗大的钝齿，很像榆树的叶子。当来年发芽时，就感觉叶子好像直接从土里冒出来一样，因此叫它地榆。

地榆

大约在7、8月，地榆的花柄就嗖嗖嗖往上长，顶端生出一个个小棒槌。

瞧那个小小的棒槌，暗红暗红的，土里土气，怎么也不好联想到它和漂亮美丽大气的玫瑰和月季是一个大家族的吧。

而且，蔷薇科比较典型的特征是“5瓣花”，地榆的花却是四基数，萼片4枚，雄蕊4枚，这在蔷薇科中是比较少见的。不过，地榆的羽状复叶倒是有点玫瑰和月季的影子。

说起这个小棒槌呀，其实就是很多朵花长在伸长的花轴上，叫穗状花序，开花顺序是沿花序轴由上到下依次开放。

小花没有花瓣，暗红色的是花瓣状的萼片，萼片是膜质的，可以做成干花；雄蕊的花丝伸出花萼外，花丝顶端的突起就是花药，花药成熟之后会开裂，黄色的花粉就会汹涌而出；雌蕊则很短在花芯不明显。

将来这一整个花序就会变成聚花果，也叫复果。想想我们爱吃的桑椹和菠萝也是聚花果哦。

地榆，花序

地榆在不同的地方有不同的叫法。在华南地区，它叫黄爪香，或者水槟榔；在西北一带，它叫山枣子，或者是血箭草。

有人说地榆之所以叫“黄爪香”，因为地榆叶片揉碎后有黄瓜的香气。我不禁怀疑到底是“黄瓜香”还是“黄爪香”，是笔误还是真就叫“黄爪香”？

药用价值

地榆属植物分布在亚洲北温带，广布于欧洲以及中国大陆各个省份，全世界约30余种，中国有7种。

欧洲常把地榆的嫩叶当作蔬菜食用，中国古代也有地榆泡茶的记载：“乏茗时用菜作饮亦好。”但在药用方面，中国传统中药名不虚传。

地榆，纺锤状根 图片来源于网落

药用部位是根，它的根粗壮，大多膨大呈纺锤形，晒干后即为中药“地榆”。 主要化学成分有皂苷、鞣质和黄酮类，具有凉血止血，解毒敛疮的功效，同时在治疗烧伤、烫伤方面也有不错的效果。

地榆作为传统中药始载于《神农本草经》，列为中品（无毒居上品，有毒无毒之间处中品，有毒可炮制调控列下品）。

属名Sanguisorba意思是“止血”，种加词officinalis来自于拉丁语officina，“药房”的意思。可见在中西方传统医学里地榆是很好的止血良药。

2010年，地榆与其他三种中药（三七、拳参、红花）被收入到《欧洲药典》（在欧盟36个成员国由法律强制执行的官方药典），意味着中药向国际又迈进了一步。