今天咱們講講過氣水果——君遷子。在進入正題之前，先來看一個小故事。

清朝有位大學問傢叫彭元瑞，南昌人，幼讀詩書，特有學問。多有學問呢？有一次乾隆皇帝閑的沒事幹出瞭個上聯“冰冷酒，一點水，兩點水，三點水”（冰字原來寫作氷）。

據說滿朝文武無人能對。也可能是大傢情商比較高。你總不能說，皇上你傻啊，這麼簡單的題你還好意思出？

不過呢，這個時候，彭元瑞出班奏到“丁香花，百人頭，千人頭，萬人頭”。連乾隆這樣的刁難都沒難住彭老先生，可想而知他要刁難別人誰受得瞭。

超難高考題

在彭元瑞當江蘇學政的時候，他給考生們出瞭一個題，其中有“平仲君遷”四個字。考生們都讀過書，知道平仲是晏嬰的字（就是晏子使楚那個晏子），平仲君遷嘛，不就是晏子搬傢嘛！

於是乎，考生們大寫特寫，自然是一分也得不著。

彭元瑞不光是對聯對的好，還是藏書傢、目錄學傢。放今天說，就是圖書館館長水平，隨便從哪本裡摘幾個字考你，那幫高考半大小子哪裡懂得。

彭老先生的書法，還是非常規矩的館閣體

彭老先生說的這個“平仲君遷”出自左思的《吳都賦》（之後的《枯樹賦》中也有），原文是“平仲、桾櫏（君遷）、松梓、古度。楠榴之木，相思之樹。”這是幾種古樹名。

考生們心裡罵著街就舉報去瞭：不是考語文嗎？你考這別說語文書裡沒有，連《博物》雜志裡都找不著，考官你老人傢是不是心理變態？

當然，舉報是笑談。《吳都賦》作為《三都賦》之一，寫成之年“出版社”都印不過來，這才有瞭“洛陽紙貴”的典故。作為古文極重要的名篇，對於古代學子來說就相當於因式分解、牛頓定律的重要性，不會確實不應該。

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至於平仲、君遷、松梓、古度都是啥——平仲是銀杏的古稱，君遷是君遷子的古稱，松梓就是松樹梓樹啦，古度是無花果的古稱。

當然，這個古稱是歷代文學傢、博物學傢作註作解的時候“確認”的，是不是真的可信，嗯……還是比較可疑的。

是棗還是柿

好，終於說到今天的主題瞭——君遷。它的中文大名叫君遷子，也叫黑棗、軟棗、牛奶柿、丁香柿等等。

君遷子，也叫黑棗

至於為什麼叫君遷子，已經沒有任何記載能夠說明瞭。有人說漢朝的中興之臣、雲臺二十八將之一馬成，字君遷。大概是紀念它，所以古文裡把“平仲君遷”並列，因為它們都是由人名來的。這種說法隻能作為一種可能性，沒有證據可以證明。

再來看看古代的描述。唐人陳藏器在《本草拾遺》裡說：“君遷子生海南（也作湖南），樹高丈餘，子中有汁，如乳汁甜美。”在唐朝，海南不專指今天的海南省，是指南方的沿海各處。

但即使這個描述也有問題。君遷子在我國廣泛分佈，甚至歐亞大陸都廣佈，並不是隻在沿海地區。另外，君遷子可以長到十幾二十米甚至更高，那就不是丈餘的問題瞭，果實裡倒是甜美，但也不是乳汁一樣的。要麼陳藏器是道聽途說，記錄不準確，要麼他記載的可能是另一種植物。

黑棗樹

圖片來源網絡

《吳都賦》也有古人作註。劉逵在註解中說：“君遷之樹，子如瓠形”。瓠就是瓜，說君遷子的果實是像瓜類一樣的外形，這顯然也不符合。所以，君遷子在古代是什麼還真值得打一個問號。

對於今天的君遷子，古人的認知也一直比較模糊。也不賴古人，因為這種果子大小樣子都很像棗，黑不溜秋不起眼。但是葉子和萼片又像柿子。比如崔豹的 《古今註》雲：“牛奶柿即軟棗，葉如柿，子亦如柿而小。”

猛一看甚至有點像葡萄

掰開來看，就是柿子質地

在清代的博物學巨著《植物名實圖考》裡，君遷子和“軟棗“也是做兩種收錄的，描述也多有重合，說明直到清代，它們的指向還是不算明確。

其實古人也是迂腐，拿嘴吃一口就知道不是棗是柿子瞭，完全是柿子味。要是看到植株就更清楚瞭，和柿樹非常像的葉子，碩大的宿存萼片都彰顯瞭它柿子同屬親戚的本質，和棗一點關系都扯不上。

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君遷子的花，巨大的宿存萼片會一直帶到果子上

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柿子

無名大英雄

君遷子雖然全國廣佈，但在今天的應用並不多，很少有人專門吃它，水果攤上也很難見到它的蹤跡。

在我小時候，黑棗有個重要的用途，就是做糖葫蘆。糖葫蘆初時隻有山楂一種，沒見過其他的。上世紀八九十年代發生瞭一些迭代——有山楂加豆沙餡兒、山藥豆和黑棗幾種加入。

再往後又有瞭山藥和橘子的，後來什麼奇異果、香蕉、整根黃瓜都加進來瞭，那就不足一論瞭。但是old school的黑棗糖葫蘆，現在在北京也難得一見瞭，實在是過氣水果。

圖中黑黑的小果子就是黑棗

君遷子其實有個非常重要的用途，隻是大傢不知道。柿子作為從古至今的主力水果，被人類選育得越來越好吃，越來越多汁，同時，種子也嚴重退化。我們吃到的柿子，甚至用於綠化的柿樹，大多是看不見可育種子的。

這就面臨一個難題：難道柿樹都是長生不老的嗎？當然不是。柿樹的繁殖千百年來主要靠嫁接的方式，而砧木最常用的就是君遷子。也就是說，把柿樹的枝條嫁接在君遷子的“樹樁”上，反正它們是一傢子，磨合磨合就長得挺好。換句話說，我們吃的每一個柿子，都大概率隱藏著君遷子的靈魂。

有些品種的君遷子也已經沒有種子瞭，但還是有“有種”的品種和野生植株，它們可以進行有性繁殖。

剛成熟的黑棗並不是黑的

成熟風幹的黑棗

對瞭，君遷子在文學上還曾經有一個重要的應用，說起來也是過氣的使用方法瞭，今天幾乎沒人說瞭。上世紀，人們把子彈趣稱為“黑棗”，比如老舍先生的《上任》裡就有一句“反動派要是請吃‘黑棗’，可也先請他。”吃黑棗的意思就是吃槍子。

當然，用的都是俗稱，從來沒有一本小說寫“如果他還是執迷不悟，就請他吃一顆君遷子的果實吧！”

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撰文 | 信浮沉

部分圖片 | 圖蟲創意

微信編輯 | 阿什麼爽