有机牧场，有机作物，有机奶粉……这类词汇是否让你眼花缭乱？国内认证，国外认证，双重认证……又是否会让你在不明觉厉的同时感到模棱两可？不同地区有机认证的标准，要求，差别，又是否会让你在挑选时摸不著头脑？没关系！你们的疑惑由我来慢慢解答。

欧盟有机产品认证的相关条例最早颁布于1991年，并在之后持续更新换代，其标志是由联合国旗帜上那十二颗星星构成的一片树叶。十二颗星星紧密相连，体现出欧盟成员国之间的亲密合作，而背景的颜色也展现出了他们对有机，环保的美好追求。

欧盟有机认证具有十分严苛的判定标准和审核程序，而这也反过来为有机产品提供了强有力的保障。凡是获得欧盟有机认证的产品，都将被国际市场普遍接受，也更容易受到消费者的信任和青睐。

欧盟有机认证的具体标准

欧盟有机认证的具体标准涉及到了生产、加工、运输等方方面面。其中农业生产方面的具体要求包括但不限于：

①要维持和提高土壤肥力、生命力，增强土壤稳定性和生物多样性

②最大限度的减少非可再生资源和额外投入物质的使用，严禁使用除草剂，农药等化学物质

③鼓励采用天然免疫防御措施

④考虑物种的特殊需求，遵循高标准的动物福利

⑤采用有机饲料饲养畜禽

⑥采用能够提高免疫力和抗疾病能力的养殖方式

在畜禽饲养方面：

①饲养人员必须掌握专业知识和技能

②畜禽圈舍的条件必须得到保障，有利于动物生长

③必须保证动物有充足的活动空间

在加工、运输方面：

①严格遵循禁止使用转基因生物

②禁止使用电离辐射对有机食品、饲料、原材料等进行处理

③必须确保运输过程中的安全、卫生

而作为“欧洲食橱”的丹麦，不仅是最早一批走上有机之路的“先驱”，更始终保持着“探索者”的姿态，不断探寻着有机农业的未来。

丹麦是世界上最早对有机产品进行立法规范的国家，被称为“有机王国”。不仅如此，丹麦有机农业的环保性和安全性也是全球公认的，在2012年底，丹麦被归为全球食品最安全的国家之一。

之所以丹麦的有机农业能世界闻名，是因为在以下几个方面做到了最好：

①产品丰富——丹麦有机产品中最受欢迎的前三名分别是燕麦、乳制品和果汁，并且随着有机产品技术的不断提升，有机产品的种类还在源源不断的被丰富。

②企业规模大——丹麦的奶制品企业Arla是全球最大的有机奶制品供应商，以其高质量的产品享誉世界。

③政府审核严格——有机产品在丹麦的审核是欧洲最严格的，不仅要拥有欧盟、丹麦的双重认证，还要面临政府的严格监管和每年至少一次的检查，对不达标或违反规定者会进行罚款，严重违反者更是会被直接撤回认证。

④国家重点支持——丹麦政府除了大力支持有机技术的创新外，还积极拨款推进国内食品有机化的进程，并致力于将医院、学校等场所的食堂“有机化。

⑤信息公开透明——丹麦有机认证的标志简称为“Ø-Label”，其标准、要求、审批流程全部公开透明，有迹可循。