凉拌黄瓜丝

吃面的都会要求配上这个。

用料：

黄瓜1根，香油2勺，西红柿1个，生抽适量，辣椒1个，醋3勺大蒜3瓣，熟芝麻适量，花椒油1勺

凉拌黄瓜丝的做法：

黄瓜，辣椒切丝，大蒜捣成泥，油烧开，浇一下辣椒和大蒜。

西红柿切小片。

放入盐，芝麻，生抽，醋，花椒油拌匀，不爱吃特别酸的可以少放点醋加点水，喜欢吃醋的随意再多放点也可以。

小贴士：芝麻一定要熟芝麻才香，如果没有熟芝麻，可以用生的跟大蒜一起用烧开的油浇一下。新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压