石板大米全國聞名，可人們卻不知道石板大米產自哪裡？今天，就給大傢講述關於石板大米的產地以及石板大米的歷史文化。 石板大米出產於北緯42°的黑龍江省寧安市渤海鎮響水村，因此也叫響水大米，北緯42°也是國際公認的水稻黃金種植地帶。渤海鎮位於國傢級名勝旅遊區--鏡泊湖、火山口地下森林、渤海風情園的旅遊金三角地區，是著名的“魚米之鄉”，歷史上素有“塞北江南”的美譽。 渤海國遺址唐代渤海國時期，渤海地區(現今黑龍江牡丹江寧安渤海鎮)已經出現瞭先進的水利灌溉和水稻栽培技術。公元705年，渤海國向唐中宗進納石板大米，這是中國正史最早記載的貢米，亦可稱為世界上第一個有品牌的大米。石板大米俗稱“長在石板上的大米”，生長在萬年熔巖臺地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養，純凈鏡泊湖水的灌溉，呼吸著原始森林的新鮮空氣，觀如羊脂美玉，品味甘醇柔韌。自唐代以來，石板大米呈歷朝貢米，跨越千年，而成為米中傳奇，素有“中華第一稻”之稱。人類文明的進步就是這樣，總會將一些經不住時間考驗的留在歷史的塵埃之中，同時也將那些彌足珍貴的代代相傳，石板大米歷經唐、宋、元、明、清，一直相傳種植。中國稻米文化就在這傳承發展的過程中，無論形式，還是內涵都包含瞭豐富的內容。

寧安水稻栽培歷史悠久，耕種精細、技術先進。響水大米種植技藝被評為黑龍江省級非物質文化遺產，寧安水稻旱育超稀植、水稻缽體旱育稀植技術為黑龍江省內首創，被專傢組評定為國內先進、黑龍江省內領先，並率先全面推廣應用，水稻旱育超稀植技術列為“九五”期間黑龍江省重點推廣項目，在黑龍江省大面積推廣，並獲得黑龍江省重大科技效益獎。近幾年正在全面推廣水稻大棚旱育、一段超早育苗、智能浸種催芽、水稻節水灌溉、生育監測、測土配方、綠色防控以及化學肥料和化學農藥減量的“兩減”栽培技術。

同時，響水大米產區正在利用物理、生物等有機手段，大力開展稻田種養、生物菌肥應用、培肥地力、有機質提升、有害生物綠色防控等有機水稻生產技術，為現代化綠色有機生態農業、循環農業生產模式提供瞭有力的技術保障。