1

淀粉膠介紹

淀粉膠黏劑是以淀粉為基料制成的天然膠黏劑。淀粉通過物理、化學等方法可加工成可溶淀粉、糊精、羥乙醚淀粉等多種形式。根據不同的用途要求，配合相應的添加劑，可制成黏度、固體含量、外觀、機械性能各異的淀粉膠黏劑。淀粉膠黏劑屬於植物膠，在紡織、造紙、醫藥、食品、包裝等行業大量應用。

工業用淀粉膠主要品種有淀粉膠、糊精膠、豆膠、阿拉伯樹膠、松香膠、羧甲基纖維素膠、木質素膠等。通常以玉米為原料，將玉米淀粉在水中分散，然後加熱或添加少量的苛性鈉使淀粉糊化，再加水稀釋，就制成普通玉米淀粉膠。實際配制淀粉膠時，常加入淀粉質量的0.2%～2%的硼砂，以起防黴、交聯、增韌的作用,還可提高耐水性和耐黴菌性,有的加入0.5%～3%的甲醛或苯酚作防腐劑：有的加入甘油、乙二醇等作增塑劑。為瞭進一步提高淀粉膠的實用性，也可以用聚乙烯醇、脲醛樹脂、間苯二酚－甲醛樹脂（見酚醛樹脂）或異氰酸酯來改性；為瞭降低成本，也會加入很多無機填料。

若幹種化合物影響淀粉的糊化難易，有的促進糊化，糊化溫度降低，如氫氧化鈉、尿素、二甲基亞砜、水楊酸鹽、硫氰酸鹽、碘化物等。氫氧化鈉的影響強，能使淀粉在室溫糊化。有的化合物能影響糊化困難，如硫酸鈉、氯化鈉、碳酸鈉等，蔗糖也有影響。

氫氧化鈉水溶液（18份氫氧化鈉用30份水溶解而成）進行膠化，在70℃下混合30分鐘，並與300份冷水混合，攪拌均勻得液體A。在另一容器中用40份水溶解1份焦銻酸鉀，攪拌溶解，再用35℃的水1000份稀釋，並同6.5份硼砂和500份玉米淀粉混合得B。在30分鐘內，將A和B合並，混合攪拌15分鐘即得貯存性能優良的淀粉粘合劑，需要註意淀粉與水的比例要合適。水量過多會降低粘度，過少則影響流動性。淀粉的細度應愈細愈好。如果低於99目時，淀粉不易分解氧化，造成產品不合格。還有氫氧化鈉加入量要控制好，不宜過多，否則產品粘度下降。如果操作中出現氣泡，主要是反應用料配比不當或反應時間過短造成的，可加入適量消泡劑矽油或重新反應。

2

樣品分析流程

e3e884a2f01c7e8d7629dfaf75c5a46f

3

樣品分析所用部分儀器及型號

FTIR 傅裡葉變換紅外光譜儀：Thermo Fisher Nicoler iS10

NMR 核磁共振光譜儀：Bruker AVANCE Ⅲ400，400.13MHz

MS 質譜儀：Waters Xevo TQ-XS

GC-MS 氣相色譜質譜聯用儀：Agilent 7890A/5975C

XRF X射線熒光光譜儀：Shimadzu XRF1800

ICP-OES 電感耦合等離子體發射光譜儀：PerkinElmer-Optima 8000

Py-GCMS QP-2010Ultra裂解氣質聯用儀：QP-2010Ultra

4

代表性附件

FTIR

Py-GCMS

a7b8a81c50e386dbfa5a99d6b4d216b3

ICP-OES

8a5589c58c9bab3e576cc063a3650eeb

XRF

MS

樣品照片