春天,再忙也要給孩子做這湯,鮮美好喝又補鈣,孩子愛喝猛長個!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大傢好,我是小面姨。今天小面姨給大傢分享一道“芹菜葉湯”美食的做法。芹菜是生活中很受大眾喜歡的一種蔬菜,不僅價格便宜,而且能做出很多種不同口感的美食。最關鍵的一點是,芹菜還是一種能對人體健康產生極大貢獻的蔬菜,每天吃芹菜的話,可以對高血壓、高血脂疾病有很好的抑制作用,因此,我們可以看到,很多傢庭把芹菜當作傢裡一種營養膳食來常吃。尤其是中老年朋友,要多吃芹菜。

我傢老公血壓也很高,所以我經常用芹菜給打芹菜汁喝,日常生活裡,也會多做一些有關芹菜的美食。已經連續堅持瞭有六七年的時間,現在他的血壓很正常,也很穩定,不會讓我有太多的操心。今天傢裡吃米飯,我有炒瞭幾道菜,其中一道就是用芹菜炒的菜,非常下飯。此外,我還把剩下的芹菜葉子也合理利用起來,用雞肉、豆腐搭配芹菜葉子做瞭一道湯,鮮香可口,十分下飯。

這菜,葉子比莖更營養,可惜很多人不懂,我傢常拿來煮湯,超好喝。我傢很喜歡吃芹菜,以前做芹菜都是把芹菜葉子扔掉的,其實芹菜葉子含有豐富的維生素、礦物質和植物纖維,營養價值比芹菜梗還要高出很多,芹菜葉子不僅可以刮油,還可以促進消化,扔掉很可惜。後來我在做芹菜的時候都會把葉子留著,芹菜葉子吃著非常鮮嫩的,把芹菜葉子蒸著吃,涼拌著吃都是很美味的。

這款芹菜葉湯,為瞭讓湯更加營養,味道鮮,我特意加瞭雞肉豆腐,口感清淡、營養更豐富、含鈣量高,是孩子成長發育過程中不可錯過的一款湯品,做法簡單,隻需簡單的十幾分鐘就能做好一大鍋。春天,再忙也要給孩子做這湯,鮮美好喝又補鈣,孩子愛喝猛長個。現在我把這道“芹菜葉湯”的做法分享給大傢,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給傢人一道美味,給親人一份關愛!

【芹菜葉湯】

食材:芹菜葉、豆腐、雞脯肉、生薑、鹽、生抽、料酒、胡椒粉。

做法:

1、準備適量的芹菜葉,一塊水豆腐,1塊雞脯肉和一塊生薑,做的量夠全傢人喝。

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2、芹菜葉多清洗幾遍,控一下水,把它改刀切一下。(這種小麥芹的葉子比較鮮嫩,做湯很適合)。

3、豆腐沖洗後切成條狀裝入碗中,然後再加入開水燙一下,去除豆腥味兒,生薑切成細絲。

4、雞脯肉洗幹凈,順著紋路切成小條,雞胸肉中含有豐富的蛋白質,具有健脾胃、活血脈、強筋骨等作用。

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5、炒鍋燒熱,倒入少許油,放入薑絲翻炒片刻,下入雞肉條翻炒變色,加入少許料酒去腥,再加點生抽,繼續翻炒1分鐘左右。

6、添加2大碗清水燒開,撇出雞肉的浮沫,倒入準備好的豆腐條繼續煮2分鐘。

7、再加入芹菜葉子, 芹菜葉子不需要煮太長的時間,加入一小勺食鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻就可以出鍋。

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8、這湯鮮美又補鈣,清爽可口不油膩,老人小孩都需要,十幾分鐘就能喝上。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大傢好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大傢五年時間瞭!相處瞭日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好瞭,親愛的朋友們,今天的文章就和大傢分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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