在故宮博物院中，有一件茶品中的百年古董，這件國寶，正是有著千年歷史傳承的普洱茶膏，放置在故宮博物院玻璃櫃裡的“普洱茶膏”，為清朝光緒年間宮廷禦茶房生產，距今已經百年之久，除少許碳化外，茶膏沒有任何黴變。

這個被稱為能喝的古董的普洱茶膏，是怎麼做到陳放百年，仍能不腐不壞，甚至色香味俱佳的？

故宮博物院所藏清宮普洱茶膏

源於茶膏的原料與工藝

普洱茶膏——作為茶之精華，是普洱茶葉經發酵深加工後，將茶葉纖維與茶汁分離，將茶汁定型，最終形成的膏體，幾十斤茶葉才得一斤茶膏，所以在活性、品質、保質期上等都比較優異，二是其原料——普洱茶屬於喬木大葉種，內含的營養物質種類和含量遠高於其他茶類，三是工藝，工藝流程復雜、耗時長，古代制膏工藝主要有兩種方法，一種是雲南土司的大鍋熬膏，另一種是清禦茶坊的壓榨制膏。

大鍋熬制的茶膏在高溫熬煮的過程中，諸多生物酶消失，使茶膏後續轉化缺乏“動能”，向黴變轉變，且大量營養物質隨水蒸氣流失，但農藥和重金屬卻留存下來，飲用安全和存放問題都需要考量。

44627a0ceb11d5c51ec850fd376ca1ca清宮禦茶坊

雍正皇帝在宮內設立的“禦茶房”采取壓榨制膏工藝，所有制作在恒溫下進行，186道工序，72天制作周期，工藝嚴謹苛刻，生產出的“普洱茶膏”在品質上有瞭新的提高，使茶膏由貢品一躍成為宮廷禦品。但因費時費力，產量極低，成本比較高。

純正“血統”的傳承與超越

百年前的工藝技術，是現代茶膏制作工藝的研究基礎，貢潤祥以科技沿承清宮工藝，以四大專利技術精進茶之精華，在原料、工藝、內含物質轉化、倉儲等條件上堅守，使茶膏的內裡更為奧妙，擁有瞭更安全、更健康、更便捷、更好喝等特征，可以說是品飲收藏皆宜。

452b214a0fb0421225ff3eeb4b99b391貢潤祥茶產業集團

◆原料：甄選特級普洱古茶樹，在制作前期進行2-8年的自然陳化與日光幹燥等特殊工藝，保留有益微生物菌群。

◆工藝：以貢潤祥四大專利技術，完整保留原茶的天然活性，為後續陳化提供充足“動能”；小分子納米篩選、分子團切割等先進的生物技術，科技剔除農殘重金屬、多餘氟含量。

◆儲存：采用獨立包裝的形式，人工制造一個小型厭氧環境，有利於普洱茶膏後續陳化，同時也避免瞭空氣中的有害物質對其造成的污染。

貢潤祥·冰島古樹春

承古開今，穿越時間與空間，普洱茶膏的發展正是茶文化的復興和創新的見證，不僅具備較好的品飲價值，而且收藏的試錯成本低，品藏皆優，當真是“可以喝的古董”！