你有没有发现这样一个有趣的问题：肯德基进入中国20年，价格却基本不变。考虑到通货膨胀的话，它其实一直在降价啊。为什么肯德基这么做呢？今天的课程或许会给你启发。

今天，我们来聊聊渗透定价法的同胞兄弟：撇制定价法。说是同胞兄弟，但除了它们都叫××定价法外，没什么相同的。

什么是撇脂定价法呢？撇脂定价法指的是，当生产厂家把新产品推向市场时，利用一部分消费者的求新心理，定一个高价，像撇去牛奶中的脂肪层那样先从他们那里取得一部分高额利润，然后再把价格降下来，以适应大众的需求水平。

回到开头，肯德基就是典型的应用撇脂定价法的案例。肯德基初入中国时，中国尚无西餐，也没有标准化生产流程。因此，有强大的定价能力。在那段时间，肯德基取得了相当大的高额利润。

后来，大量的商家涌入标准化西餐的市场，竞争加剧。肯德基维持价格不变多年，就给人一种“很便宜”的感觉。

再举一个例子：我去邮局寄书时，工作人员说：“一个包装盒儿加收8块钱”。我问他：“一个纸盒这么贵？”。“30年前就是8块钱，现在还是8块钱，贵吗？”。你发现了吗，这其实就是撇脂定价法啊。30年前的8块钱很贵，那时，邮局垄断了快递业务。现在呢？顺丰+中通圆通申通韵达……所以，”30年前8块钱，现在还是8块钱“只能说明，30年前很贵，却不能说明现在很便宜。

撇脂定价法有哪些优缺点呢？

好处是显而易见的，可以获取超额利润。坏处也是显而易见的，撇脂定价法简直是邀请竞争对手入场的镶著金边的邀请函。而且根据价量之秤，撇脂定价法会牺牲一定的销量。

哪些行业是撇脂定价法的高发区呢？

​ ​高科技行业。高科技行业天然符合撇脂定价法的前提：

​ ​1.高科技产品通常酷炫新奇，消费者愿意支付较高的价格；

​ ​2.高科技产品虽然贵，但大部分消费者还是有能力支付的；

​ ​3.没有采取较低定价的竞争对手存在。这是因为，高科技产品通常有技术先发的有时，竞争对手跟进需要时间。

​ 小结一下：这两天我们讲了渗透定价法和撇脂定价法，他们有什么异同呢？

这两种定价方式，我觉得唯一的共同点是，都想赚钱。

其他的都是区别。

渗透定价法是通过低价阻止其他人进入，自己独享市场，然后获取薄利多销的利润。

而撇脂定价法，更重视短期内的高额利润，逐步降价，再推出新的产品。

在你身边，有哪些撇脂定价法的案例吗？欢迎你的分享。