血糖高，也就是我們常說的高血糖。高血糖屬於慢性疾病，短期內沒有任何嚴重表現，但長期發展，對身體各器官及血管傷害性大。

高血糖的早期癥狀包括疲倦、經常口渴、饑餓感增強、視物模糊等，如果不及時控制和治療會發展成更為嚴重的健康問題。多吃降血糖的食物以及改善生活方式會有不錯的效果。

01、如何判定高血糖？

血糖是指血液中的葡萄糖。葡萄糖是人體重要的能量來源，太多或太少都會對健康有很大影響。

血糖的正常值

• 空腹血糖水平70-99 mg / dL
• 餐後兩小時血糖水平低於140 mg / dL

如果超過這個范圍就是高血糖，你的身體會出現一些明顯的癥狀，如果沒有引起重視並及時控制住將危害到身體的健康。

02、血糖高有什麼癥狀？

通常來說，當你吃含糖或含碳水化合物的食物時，血液中的葡萄糖會增加，胰腺就會分泌胰島素來保持血糖的穩定。

對健康人來說，這個過程很順利，他們的身體有能力控制血糖。

但是如果你患有胰島素抵抗或者糖尿病，你體內的胰島素功能就會出現問題，也意味著你的血糖水平會更高。

高血糖的早期癥狀包括：

• 經常口渴、口幹
• 饑餓感增加
• 頭痛
• 視力減退或視物模糊
• 尿頻
• 註意力無法集中
• 感覺疲乏和困倦
• 腹脹、腹痛
• 傷口不容易愈合

這個階段如果不能及時控制，任由其發展下去，隨著時間的推移，高血糖會對身體的器官和系統造成傷害。血管損傷可導致很多並發癥，包括：

• 心臟病或中風
• 視力受損或失明
• 腎臟受損或腎衰竭
• 神經系統問題
• 皮膚問題，尤其是腳部，感染和傷口難以愈合

40-70歲的超重成年人建議定期進行糖尿病檢測。有糖尿病傢族史或其他健康風險的人可能需要更早或更頻繁的檢查。

03、能降血糖的食物

要降血糖，最主要的是想辦法幫助胰島素發揮作用。最安全和天然的方法是從日常飲食入手，吃健康和營養均衡的飲食。

• 第一步：從你的餐桌上去除掉高糖、精制谷物和大多數精加工的食品。它們除瞭讓你一直感覺饑餓並導致血糖波動和飆升，還會降低胰島素的工作效率。
• 第二步：多吃能保持血糖穩定的真正食物。這些食物營養豐富，並含有氨基酸（在體內形成蛋白質）、纖維（碳水化合物的最佳來源）和健康脂肪，能最大程度地幫助胰島素發揮作用。

下面是10種常見的有助於降低血糖的最佳食物：

01、菠菜

菠菜是一種非淀粉類蔬菜，升糖指數很低，所以對血糖水平幾乎沒有影響。除瞭富含氨基酸以外，菠菜也是纖維、鈣、鎂和鉀的極好來源。

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纖維、蛋白質和礦物質是幫助平衡胰島素水平和使身體獲得更多營養的三種奇妙成分。

02、牛油果

牛油果（鱷梨）可以說是一種超級水果，它們含有豐富的單不飽和脂肪，對心臟非常有好處，也對降低血糖水平特別有效。

牛油果也是纖維、氨基酸、B族維生素、鎂和鉀等礦物質的良好來源。它是蛋黃醬和奶酪等食品的絕佳替代品，尤其適合患有糖尿病或食物不耐受的人群。

03、雞蛋

雞蛋是一種低碳水化合物食物，升糖指數很低。它們營養“密集”，但熱量很低。雞蛋是蛋白質、健康脂肪和多種維生素的絕佳來源。

雞蛋通常很容易消化，因此營養物質可以迅速到達細胞，從而有助於降低血糖水平。

04、西蘭花

西蘭花的升糖指數GI隻有15，而且它的熱量也很低，但纖維含量很高，這些都有助於保持血糖穩定，使它成為糖尿病患者的最佳食物之一。

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西蘭花等十字花科蔬菜中含有一種叫做蘿卜硫素的化合物，對於控制血糖水平，降低葡萄糖轉化和吸收有很好的作用。

05、無糖希臘酸奶

酸奶等發酵食物含有豐富的益生菌，可以改善腸道健康，緩解和治療腸漏癥。研究證明，腸漏癥會導致很多健康問題，包括肥胖癥和糖尿病。

尤其是不加糖的希臘酸奶， 含有比普通酸奶多達兩倍的蛋白質，同時它還是鈣、鎂和鉀的極好來源。這些營養成分可以很快降低血糖水平並增加飽腹感。

06、杏仁

2010年的一項研究發現，吃杏仁有助於增加前驅糖尿病患者的胰島素敏感性。

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和其他堅果比起來，杏仁含有更多的蛋白質、纖維和營養成分，包括鎂、鈣、鐵、鋅等礦物質，這些營養素都有助於降低血壓、血糖和胰島素水平。

07、奇亞籽

奇亞籽含有豐富的抗氧化劑、ω-3脂肪酸、纖維和鎂，所有這些都有助於控制血糖水平，降低2型糖尿病和糖尿病並發癥的風險。

高空腹血糖是2型糖尿病的典型癥狀，一些動物和人體研究都顯示瞭，奇亞籽可以改善胰島素敏感性，穩定飯後血糖水平。

08、魚肉

魚肉和其他肉類沒有升糖指數，因為它們不含碳水化合物。但魚類比其他類型的肉類更有助於控制血糖和預防糖尿病。

2009-2014年的一項為期5年，有33,704名挪威婦女參與的研究結果顯示，每天食用75-100克鱈魚可降低患2型糖尿病的風險。

09、豆類

豌豆、鷹嘴豆、扁豆等豆類的GI值非常低，有助於保持健康的血糖水平。它們還是蛋白質和纖維的良好來源。

2012年的一項研究發現，在飲食中加入豆類可以改善血糖，降低2型糖尿病患者患冠心病的風險。

10、大蒜

大蒜是糖尿病傳統藥物和各種其他疾病的常用成分。大蒜中的化合物可以通過改善胰島素敏感性來幫助降低血糖。

它含有大蒜素、烯丙基丙基二硫化物和S-烯丙基半胱氨酸亞砜等能提高血液中胰島素水平的化合物。通過預防肝臟對胰島素的滅活，使體內有更多的胰島素可供使用。

04、其他降血糖的方法

除瞭健康均衡的飲食以外，有助於控制和降低血糖的方式還包括：

• 多喝水
• 經常鍛煉
• 減少壓力
• 保證睡眠
• 減肥和保持健康的體重
• 間歇性斷食

最好在傢中備一臺血糖儀，隨時監測血糖情況。尤其是胰島素抵抗、前驅糖尿病和糖尿病患者需要及時治療，服用必要的藥物來控制病情。

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