本期來看一下，帝王蕉、米蕉、普通香蕉、紅皮香蕉

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第一個是馬來西亞的帝王蕉，短小，價格最貴，價格8-12元/斤之間

第二個是米蕉，體型要飽滿一些，短粗，價格3-5元/斤之間

第三個是普通的香蕉，長細，價格3-5元/斤之間

第四個是南洋紅香蕉俗稱紅皮香蕉，長粗，5-7元/斤之間

從外觀很容易分辨這四種香蕉，本期主要介紹紅皮香蕉。

紅皮香蕉是從馬來西亞引進的香蕉新品種，福建省龍巖市峰市鎮於2000年4月引種紅皮香蕉，當時種植面積隻有10h㎡。

紅皮香蕉，具有抗寒性強、生長旺盛、果實大、外觀美、含糖高、香氣濃、口感好等特點。

2001年9月在廈門中國國際果蔬產業博覽會,引起極大關註,展覽會期間售價6元/kg,供不應求，為瞭滿足廣大消費者需求，因而逐漸被推廣，所以現在的價格已經非常親民。

紅皮香蕉的生長周期為450-500天，比普通香蕉生長周期長近100天。

香蕉種植：

無論什麼香蕉，他們命中都缺水，這是因為香蕉的根系紮土較淺，不能從較深的土壤中吸取水分。所以香蕉的種植基本都是種在水源地附近，方便抽水灌溉。

又因為根系紮土較淺，也導致香蕉樹怕大風，而海南每年8-9月份之間，是臺風經常出沒的季節。每年臺風來的時候，香蕉樹都是受災較嚴重的經濟作物。

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所以會看到香蕉會用非常多的竹竿支撐

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此外，用竹竿支撐還有一個原因是因為香蕉果實太重！！！

一大串香蕉大概有60-80斤，香蕉樹被它的果實壓得盡折腰。

畫瞭一個圖

糾結

香蕉的繁衍是由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。每年采收完成後，便用刀砍掉。吸根也是非常麻煩的事，因為一株香蕉樹周圍往往會生長很多吸根，導致營養供給不夠，所以要花大量的人力，一株一株鋤掉多餘的吸根，保留一株最強壯的。

四種香蕉重量對比：

1、 帝王蕉62.1g

2、 米蕉167.6g

3、 普通香蕉154.0g

4、 紅皮香蕉404.9g

我買得這個紅皮香蕉屬於超大版，一般來說都是和普通香蕉差不多大

四種香蕉糖度對比

1、 帝王蕉23.1%

2、 米蕉25.2%

3、 普通香蕉18.1%

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4、 紅皮香蕉20.0%

測完4種香蕉，可見香蕉得甜度都非常高，

果肉對比：

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果皮對比：

可以明顯看出紅皮香蕉得皮最後，沒辦法個頭大

口感對比：

講真，沒有多大差別~

不建議買帝王蕉~