講師是東京大學的醫學博士江澤鬱子。主要著作有《日本人飲食習慣特征與疾病》，《現在開始預防骨質疏松》，《預防女性低骨密度骨質疏松癥》。 2001年，獲得紫綬褒章獎 2009年，獲得瑞寶中綬獎

質疏松癥

在前面講過，過去的“體”字寫成瞭豐骨，也就是說，身體的基礎是骨骼豐滿。人的身體由大約200塊骨頭組成。骨頭有支撐我們身體、保持姿勢非常重要的作用。但除此之外，還有保護這些重要的內臟和大腦，不受外部沖擊的作用。除此之外，在骨頭裡儲存鈣，確保血液中，或者細胞中的鈣濃度是一定的，如果鈣不足，就從骨骼種溶解出來，起到補充的作用。骨髓制造出紅血球，白血球，血小板。

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脊柱的皮質骨相對較硬，中間部分是由像海綿一樣的海綿骨制成的。這個海綿骨很容易附著鈣，但也很容易脫落。所以當我們上瞭年紀，如果容易脫落，這裡就會變得稀疏，就是我們所謂的骨質疏松。

骨質疏松癥的“糠”字，是指蘿卜、牛蒡等。就是當它長得太大的時候，裡面變得很空，就像骨頭裡面是空的這種狀態。以前人一上瞭年紀，背就會駝，個子縮水是因為“上瞭年紀沒辦法”，雖然覺得理所當然，但實際上，這就是骨質疏松癥。現在日本代購有一千多萬人患有骨質疏松癥。特別是65歲以上人群中，45%以上骨質疏松。今後，越來越高齡化的公司，這種骨質疏松癥有加劇的可能性。

那麼，骨頭變弱會怎樣呢?

骨頭變弱，一點小事就會骨折，導致老年人臥床不起的原因中，約3成是由於骨折或跌倒引起的。背部彎曲，壓迫內臟，導致消化不良或便秘變成，燒心等。出現背部和腰部因壓迫性骨折而疼痛的等癥狀。

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最近腦中風、心臟病、高血壓、糖尿病等生活習慣病而受到關註,可是我認為骨質疏松癥才是生活習慣病的代表。隨著年齡的增長，患上骨質疏松癥，其實，這與年輕時的生活習慣有很大關系。因此，從年輕的時候開始預防是很重要的。從年輕的時候開始就很認真養成良好的生活習慣，就是“quality of life”，提高生活質量。我認為我們可以度過健康的人生。

前面分享時候說過，人的骨骼在20歲左右達到峰值，尤其是女性，在40歲左右雖然沒有大的變化，但是到瞭50歲左右，雌激素的分泌量開始減少，骨量也開始減少，特別是女性絕經後，與男性相比，更加容易出現骨質疏松癥。當你的骨量在峰值的70%時候，就可以判定患上骨質疏松癥瞭。

但是，你知道自己的骨量和骨密度嗎?一般人可能還不太關心。我們知道血壓值就會預防高血壓，同樣，如果知道骨量的數字，就能預防骨質疏松癥。骨量和骨密度在醫院裡都可以檢查。

骨質疏松癥是一種很難出現自覺癥狀的疾病。所以知道骨量和骨密度是很重要的，其方法是用超聲波簡單測量腳後跟等部位方法，或者為瞭診斷而使用X射線的方法等等。他們都不需要住院，也不疼痛。這張圖是用超聲波測量骨量的例子。根據這個診斷，判斷是否得瞭骨質疏松癥。我認為促進鈣吸收，或者抑制破壞骨骼，改善飲食生活和生活習慣，再加上藥物等幾個方面來進行治療。

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因此，骨量減少，就容易骨質疏松，幾乎99%的鈣在骨頭中，其餘在血液或者其他組織中，讓體內的各種臟器和細胞發揮作用。故而我們要每天攝入足夠量的鈣。同時保持適當的運動，而中老年的運動不能太過劇烈。

堅持適度的運動是非常重要的。在每天做傢務，或者稍微延長時間，或者在購物中心散心，經自己的能力走樓梯而不是乘電梯，在生活中稍微註意一下，骨頭就會增加力量哇，骨骼會變得結實。為瞭讓鈣從腸管中吸收，變成骨頭，必須要經過一段時間，VD起瞭很大的作用。然後，VD是在紫外線照射下產生的。在每天的生活中逛街、散步等適當曬太陽是很重要。這樣在皮膚下會產生維生素D，起到幫助吸收鈣的作用。還有，魚類中富含V D，這樣的食品，我認為把它納入每天的飲食生活中是非常重要的。

骨質疏松癥是一種很難出現自覺癥狀的疾病。骨量如果放任不管的話，背會變圓，背會變矮，身體收縮，一點小事就容易骨折，甚至就有可能導致臥床不起。即使治療瞭，但是肌肉會衰退，可能不得不坐輪椅生活。因此，為瞭預防骨質疏松癥，喝富含鈣，而且效果良好的“牛奶”。我認為很重要的一點是，我們應該把它巧妙地吸收到飲食生活中，並養成習慣。

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