食物的GI值被設定於1-100之間。GI值越高,意味著糖類物質進入血液循環的速度就越快。
對於熱量,大多數人都比較瞭解。不管是減肥還是健身,它常常是衡量“是否多吃”這一關鍵性問題的標桿。而GI可能對於很多人而言,都是第一次聽說。簡單而言,它代表著食物的升糖指數,數值越大,代表十五載體內轉化為葡萄糖的比例越高,攝入食物後,血糖數值上升越快。食物的熱量是由食物中的蛋白質脂肪碳水化合物的含量決定的。食物GI是指吃進去該食物之後的血糖反應,跟這個食物當中的碳水化合物的含量和種類有關。這也就說明,熱量高的食物GI值不一定高,反之亦然。
常見的甜品馬卡龍,是高GI值、高熱量兼備的減肥禁忌品
此文章將列舉日常生活中我們經常接觸到的食品熱量及GI值,用作日常飲食參考。
五谷根莖類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:牛角面包、燕麥、意大利面GI值排行榜前三:法國面包、吐司、麻薯
乳類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:奶油、鮮奶油、脫脂牛奶GI排行榜前三:煉乳(有糖)、冰淇淋、鮮奶油
蔬菜類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:花生、黃豆、海帶GI值排行榜前三:馬鈴薯、紅蘿卜、山芋、山藥
水果類GI值、熱量值一覽4a3a390858f3dd69edf00a0106ae87a7熱量排行榜前三:葡萄幹、草莓果醬、香蕉GI值排行榜前三:草莓果醬、西瓜、菠蘿
71c4453b313eb8c5380df8374fce92b4糖類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:冰糖、上等白糖、果糖GI值排行榜前三:冰糖、上等白糖、麥芽糖
e7c8bc803e0a26f2b330056b2297951d零嘴點心類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:巧克力、蘇打餅幹、牛奶糖GI值排行榜前三:巧克力、麻薯加餡、甜甜圈、牛奶糖
飲料類GI值、熱量值一覽GI值排行榜前三:巧克力奶、可樂、橙汁
蛋豆魚肉類GI值、熱量值一覽熱量排行榜前三:腰果、花生、臘腸GI值排行榜前三:魚板、鮪魚罐頭、魚丸
不論是減肥健身,還是糖尿病的預防和治療,“食”這一話題永遠都占有很大的分量。高熱量、高GI的食物固然美味(甜食幽暗用都是幸福的重要源泉之一),但卻對我們的身體不是很友好;低熱量低GI的食物固然很健康,但隻吃這些食物很大情況下會造成營養比重失衡。均衡飲食,註意搭配,才是“食”這一命題中應該遵循的準則。
歡迎點贊、評論、收藏、轉發!關註我,瞭解更多慢性疾病知識。