這是一道傢常菜

實際上也是一道食療的方子

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。

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花生豬蹄湯

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花生豬蹄湯_月子餐_騰訊視頻http://v.qq.com/x/cover/binzvrwor62ay1g/d1417jurzr9.html

材料準備：

主料：豬蹄、花生

調料：鹽、料酒

配料：大棗、胡蘿卜

小料：生薑、大蔥

開始烹飪：

第一步： 豬蹄改刀成塊，生薑切片、蔥切段、胡蘿卜滾刀塊

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第二步：涼水中，放入生薑、大蔥5克，鹽2克，料酒5克，放入豬蹄，焯水後撈出備用

第三步：鍋中入水，放入豬蹄、花生、胡蘿卜、大棗，燉制20分鐘

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第四步：加入鹽、料酒，出鍋裝盤

第五步：拍照

搞定，收工！

小貼士：

1、生薑大蔥不宜多放，最好選用砂鍋燉制，以免變色

2、在焯水的時候要涼水下鍋

3、豬蹄和花生不能和其餘的原料一起下鍋，因為成熟的時間不一樣

文章來自·微信公眾號：cdxdfpr

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