健康低卡——超大號牛肉三明治

一年前在公眾號最開始寫的文章,慢慢發到這裡,有些青澀和簡單,卻也代表著成長。

為自己準備飯菜的時候,我很喜歡把需要的食材按量拿好,全部一排排的擺在桌子上,然後去切,去烹飪,看著這麼多豐富的健康營養要跑進我的肚子裡,總是有種說不出來的竊喜,感覺又讓自己多瞭份健康和美麗。

就像運動後擦幹頭上的汗水,拿起一杯自制的鮮榨果汁,就像一邊享受肌肉酸痛一邊為自己做一份健身餐,就像俯身抱起丫頭時深切感受臀腿肌肉的力量感,這些都讓我覺得運動真好,肌肉酸痛的感覺真好,健康飲食真好,也許就是這樣一個個幸福的瞬間讓我繼續堅持下去吧!

擺齊齊的超大號牛排三明治,送給你們

做法

1 食材準備

吐司兩片、雞蛋、牛肉、紫甘藍、黃瓜

2 醃制牛肉

牛排一定要室溫完全軟化瞭,要不然裡面很容易生,我喜歡用牛排錘把它打松一些,擦幹表面水分,鹽、黑胡椒、最後橄欖油醃制一下

3 煎雞蛋

4 煎牛排

我在這方面還不夠熟練,因為牛肉基本都拿來燉瞭,大火鍋熱後放入牛排,和煎雞胸肉一樣,不要翻面,讓大火鎖住裡面的汁水,1-2分鐘換另一面,我這個薄,1分鐘左右,兩面煎完轉中火煎到喜歡的程度!我喜歡熟熟的,雖然會有一點老。

煎好以後放置1分鐘左右,讓牛排重新吸收汁水,然後切成小段,否則待會不容易咬開。

5 低脂花生醬抹在吐司上

6 放雞蛋

7 牛排、黃瓜

8 紫甘藍,不喜歡生的可以焯水一下

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9 蓋好塑料膜

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7 切,一刀切!

這裡強調一下,刀必須要快,可以買那種鋸齒狀的面包刀,切這個最痛快瞭,否則鋸來鋸去,形狀都亂啦!

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這裡最復雜的就是煎牛排瞭,其實就那麼幾分鐘的事,但是我還不熟練,看來以後要多多練習!

有菜有肉的三明治真的很好吃,大傢發揮自己的想象力隨意搭配哦!期待我們都有很多很多的幸福瞬間!

我是廚小花,堅持為自己做健康低脂營養餐3年, 因為熱愛,會一直堅持下去。 上百道低卡飲食菜譜和減脂小常識,還有超多佛系碎碎念.......

一起健康飲食吧!

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