十年之久的新西兰留学生活，让我练就了一身做饭本领以及熟知新西兰基督城大小超市及菜价优惠情况

今天给大家介绍的是牛脸肉意面

为什么主题名是地狱厨神同款牛脸肉呢？

喜欢美食的朋友应该知道戈登拉姆齐这个名字

他堪称英国乃至世界的顶级厨神

他外号就叫地狱厨神

哈哈哈，此款牛脸肉就是来自他的做法参考的。

第一次接触牛脸肉在2013年

一个周六晚上和张张张在基督城路边闲逛，选择困难的随意走进了一家餐厅

吃到了人生中的第一口Beef check

牛脸肉的口感真是让我至今还念念不忘

牛脸肉是牛肉中最嫩滑一种部位

瘦肉与脂肪结合得非常好。

这次时隔多年买了几块餐厅级的牛脸肉

在youtube上找到了戈登拉姆齐的菜谱……..

食材明细：

牛脸肉：12.99刀一公斤，我买的这块牛脸肉花了9刀

番茄罐头：0.99刀

牛肉高汤：用的1份浓缩高汤，6份组合价是2刀

洋葱：1个

香叶：5片

罗勒叶： 少许（自己喜欢吃就可以多放点）

胡椒粉：少许

蒜头：半个（切片）

盐：少许

做法步骤：

1、牛脸肉抹上胡椒粉和盐煎两面放在空盘里

2、洋葱蒜片炒香放入煎好的牛脸肉

3、加月桂叶，加番茄罐头，加红酒煮沸加牛肉高汤，半掩锅盖放入烤箱 140度 3个小时。

加入番茄罐头

加入超市买的现成牛肉高汤

最完美的就是和意大利面搭配，煮熟的意大利面拌入橄榄油，新鲜罗勒，胡椒和盐。

一份美味口可的牛脸肉配意面就完成啦

美味总结

味道那是肯定没话说的，因为食材本身很有诱惑了牛脸肉超级嫩。肉质色泽红润 ，肉香四溢 ，软烂入味，肉质松软,肉筋及肥肉非常少,容易消化.此牛脸肉细嫩,肉中油花分布很平均,吃起来香嫩没有草腥味,但可以感觉到一股牛油的香味.