作物必須的16種營養元素，可分為移動的和不移動的兩大類。移動的營養元素有氮、磷、鉀、鎂、鋅等，當缺乏這些元素時，它們可能從老葉中移向新葉，因此使老葉出現缺素癥狀，不移動營養元素包括鈣、鐵、硫、硼、銅、錳等，這些元素是不能在植物體內移動的，所以，這類元素的缺素癥狀多出現在幼葉上。不同營養元素的供應餘虧都會產生不同的營養失調癥狀，應及時準確的進行鑒別。

1、氮素養營養失調癥狀的表現如何？

作物氮素營養供應不足，缺氮癥狀出現早。植株生長細長；葉片變小，葉綠素減少，葉色變呈黃綠色，嚴重時，整株變為淺綠色，葉片老硬，最後枯萎；根數少；莖和葉柄及主要葉脈均呈紫色；還會使生殖器官的形成變緩，結果少且小，青果綠白以，紅果無光澤，影響產量和品質。氮素營養供應過多，會引起氮中毒。植株呈暗綠色，植株及葉片生長過旺，嚴重時心葉似雞爪狀萎縮，根系較少。

2、磷素營養失調癥狀怎樣識別？

作物缺磷，最易發生在苗期，缺磷時作物蛋白質的合成受阻，作物早期的生長受到限制，表現為植株矮小瘦弱，幼芽及根部生長緩慢，莖細弱，葉片小，葉色暗綠，葉片背面（包括葉脈）和下部幼莖呈紫色，似臟斑，老葉發黃且散生紫色幹斑。嚴重時葉小且硬，向下卷曲，易脫落；根系小，黃褐色；雖能開花，但不能坐果。而磷素營養過剩時，植株式稈稍細，葉色較深，還會導致銅和鋅的缺乏。

3、怎樣識別鉀素的營養失調？

缺鉀癥狀主要表現在葉部，老葉葉尖及葉緣變黃呈灼傷狀，葉緣卷曲，葉脈間失綠，出現花葉，黃化，有小幹斑。後期發展到整個葉片或全株失綠幹枯，小葉枯萎。果實有枯斑，成熟不均勻，有綠色區。莖表出現褐色橢圓形斑點。根發黃，須根少。番茄生長後期缺鉀時，果實葉棱形，果肉薄而中空。鉀在作物組織中活動性強，作物缺鉀時，鉀可從成熟的作物組織中移向分生組織，所以老葉中會最早缺鉀。鉀過量時，果實表皮粗糙，過量的鉀還會引起鎂、錳、鋅或鐵的缺乏。

4、如何鑒別鈣素營養失調？

由於鈣在植物體內移動慢，不能被再利用，因此缺鈣時上部葉片的葉緣黃化，下部葉片轉紫棕色，小葉變小，葉緣向上卷曲變黃，甚至枯死；上部葉片呈雞爪形萎縮，葉柄扭曲，黃化枯萎，生長點死亡。番茄果實缺鈣時呈皮革狀臍腐。鈣過量常與過量碳酸根相伴存在，於作物的生長不利。

5、鐵素營養失調癥狀如何識別？

鐵在植物體內亦不易移動和不能再度利用，因此缺鐵時心葉初呈淡綠色，後來發展到在黃色葉片上形成綠色網狀，最後全葉變黃，無枯斑。鐵過剩時，葉片出現幹枯斑。

6、硼營養失調表現什麼癥狀？

作物體內缺硼，植株的生長點及頂芽枯萎壞死，枝條易簇生；上部葉片葉脈失綠，小葉出現斑駁，向內卷曲變形；葉柄小，易折斷，維管束堵塞。硼過剩時葉尖發黃，繼而葉緣失綠並向中脈擴展。

7、鋅的營養失調癥狀如何識別？

作物缺鋅時，老葉及頂部葉片變小，有不規則的棕色幹枯斑，以小葉柄和葉脈間出現的棕色斑更明顯，葉柄向下卷，整個葉子成螺旋狀，嚴重俚整個葉片枯萎。鋅過量會導致缺鐵而失綠。

8、如何鑒別鎂的營養失調？

鎂是構成葉綠素的重要成分，缺鎂首先表現葉色淡綠。缺鎂時老葉緣先失綠，爾後葉脈間失綠，失綠區見枯斑，小葉脈無綠色，嚴重時老葉死亡，全株變黃。

9、銅的營養失調癥狀怎樣識別？

缺銅時番茄葉片的葉緣向主肪卷曲成管狀，頂部葉片小，堅硬且折疊在一起；葉柄向下卷曲，莖短，後期主脈和大葉脈附近出現枯斑；銅的過剩引起中毒，植株生長減慢，後因缺鐵而失綠；發枝少，小根變粗、發暗。

10、怎樣判斷錳的營養失調？

缺錳時老齡葉片呈蒼白色，以後幼葉亦為蒼白色。黃葉上有特殊的網狀綠色葉脈，後在蒼白區可見枯斑，失綠癥狀不如缺鐵嚴重。錳中毒常見失綠，葉綠素分佈不勻。

11、鉬的營養失調癥狀如何鑒別？

缺鉬時番茄小葉葉脈間呈淺綠到黃色斑駁，葉緣向上卷曲呈噴口，最小葉的葉脈失綠頂部小葉的葉緣黃色區幹枯，最後整個葉子枯萎。鉬中毒時葉子變為全黃色。

12、硫的營養失調癥狀表現怎樣？

番茄缺硫時，上部葉子堅硬下卷，最後可見大的不規則枯斑，葉子變黃、葉脈、葉柄變紫，葉尖、葉緣幹枯，葉脈間有小紫斑。過多的硫供應時，植株生長慢，葉小，有時葉脈間發黃或葉子出現灼燒狀。