作者 前行 | 排版 杳杳-歡迎大傢在評論區留爪爪，愛你們哦-

柴米油鹽醬醋茶，人間至味是清歡。鹽是我們日常生活的調味品，但我們吃的鹽到底是從哪裡來的呢？

按來源劃分，我們可以將鹽分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦鹽。

中國海岸線非常長，沿海海產資源豐富，其中有著非常豐富的海鹽資源。其中，長蘆鹽場、蘇北鹽場、佈袋鹽場、鶯歌海鹽場最為著名。今天，小編就和小夥伴們一起走進這四大鹽場，瞭解它們的地理位置以及各自的區位條件。

01 長蘆鹽場

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長蘆鹽場主要分佈於河北省和天津市的渤海西岸。其開發歷史悠久，遠在明朝時期，在滄縣長蘆鎮就設置瞭管理鹽課的轉運使，統轄河北全境的海鹽生產。到清代，雖然將這一機構轉移至天津，但是襲用舊名，一直稱長蘆鹽區。

其中以塘沽鹽場規模最大，年產鹽119萬噸。南起黃驊，北到山海關南，包括塘沽、漢沽、大沽、南堡、大清河等鹽田在內，全長370公裡，共有鹽田230多萬畝，年產海鹽300多萬噸，產量占全國海鹽總產量的四分之一，是我國海鹽產量最大的鹽場。

長蘆鹽場的形成原因：鹽場的分佈受地形和氣候兩方面影響，曬鹽主要是在春季。

1. 地勢平坦，擁有漫長寬廣平坦的淤泥質海灘（海水不易下滲，鹽流失少）。

2. 雨季短，春季氣溫回升快，多大風，日照充足，蒸發旺盛。

3. 曬鹽歷史悠久，具有豐富的曬鹽經驗。

02 蘇北鹽場

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中國著名鹽場之一，蘇北鹽場又稱兩淮鹽場。它主要分佈在江蘇省長江以北的黃海沿岸。由於在淮河故道入海口的南北，故名兩淮鹽場。其中在淮河以北的叫淮北鹽場，在淮河以南的稱淮南鹽場。

實際上蘇北鹽場包括大小19個鹽場，每年生產原鹽近300萬噸，是我國四大鹽場之一。其中以淮南鹽場開發歷史最古老；淮北鹽場生產規模最大。素有“自古煮鹽之利，重於東南，而兩淮為最”，“兩淮鹽稅甲天下”之說。

蘇北鹽場的形成原因：

1. 地形平坦；淤泥質海岸。

2. 降水少、晴天多、蒸發旺盛。

03 佈袋鹽場

佈袋鹽場是臺灣省最大的鹽場，位於臺灣島西南沿海。目前從大肚溪以南的鹿港到高雄附近的烏樹林，連綿分佈著一系列鹽場，總面積達4000多公頃，其中以佈袋、七股、北門、臺南、高雄5大鹽田最為著名。佈袋鹽場在嘉義縣西部佈袋鎮附近，其鹽田面積雖不及北門鹽田，但年產量卻大大超過北門。佈袋附近海岸自古以來就是我國臺灣島鹽場富集區，每年生產著60多萬噸食鹽，素被人們譽為“東南鹽倉”。所產之鹽成本低、色澤純白，堪稱上品。

佈袋一帶河流註入淡水量少，海水含鹽量高達35‰，約等於長江口外的7倍，是我國含鹽度最高的水域之一。

因為臺灣受季風影響，西部降水少，佈袋鹽場之所以分佈在西南，就是因為季風影響，易於曬鹽。這裡海灘平直，地勢緩斜，且冬半年幹燥少雨，常常兩三個月滴雨不下，日照充分，季風強勁，對曬制海鹽十分有利，是臺灣唯一曬制海鹽理想岸段。

佈袋鹽場的形成原因：

1、受副熱帶高氣壓帶的控制，盛行下沉氣流，降水少。

2、位於臺灣山脈的夏季風的背風坡，降水少，晴天多，氣溫高，有利於蒸發。

3、河流註入淡水少，海水鹽度高，有利於曬鹽。

4、地形平坦，曬鹽規模大。

04 鶯歌海鹽場

鶯歌海鹽場位於樂東西南海濱，是海南島最大的海鹽場，在華南地區也是首屈一指。鶯歌海鹽場建於1958年，總面積3793公頃，年生產能力25萬噸，最高年產30萬噸。機械化程度達69%。主要產品有粗鹽、日曬細鹽、日曬優質鹽、粉洗精鹽等。其中日曬優質鹽1988年榮獲輕工業部優質產品稱號，粗鹽1992年榮獲省鹽業系統一等獎。

鶯歌海鹽場建在海山之間，尖峰嶺的連綿群山擋住瞭來自北方的臺風雲雨，使這裡長年烈日當空，有充分的光熱，加之這裡的海水含鹽度高，便造就瞭得天獨厚的鹽的生產條件。鶯歌海是鹽城，也是漁場，加之風景美麗的海灣、沙灘，遊人常年絡繹不絕。

鶯歌海鹽場形成的原因：

1、位於海南島中部山脈的背風坡，降水少，晴天多。

2、緯度低，氣溫高，有利於蒸發，鹽分析出。

3、海南島西部地形平坦，有利於曬鹽。

宋代詞人柳永在其《煮鹽歌》中描寫瞭古代沿海人民煮海為鹽的艱辛生活。

“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成島嶼；風幹日曝鹽味加，始灌潮波塯成鹵。鹵濃鹽淡未得閑，采樵深入無窮山；豹蹤虎跡不敢避，朝陽出去夕陽還。船載肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎熱；晨燒暮爍堆積高，才得波濤變為雪。”

潮漲潮落，鹽分積淀在泥中。鹽民匍匐刮泥，堆成“島嶼”，讓它風吹日曬。然後再把含鹽的泥塊鋪於地上，四圍隆起，作一堤垱形，引海水灌淋，滲入淺坑中，成為鹽鹵。然後鹽民再上山砍柴，不論遠近，不避虎豹，早出晚歸，船載肩扛，運柴歸來，用來熬鹵成鹽。白花花的鹽是鹽民經歷千辛萬苦得來的。

而現在，隨著大型機械被引入到海鹽生產中，鹽民們再也不用像古代那樣飽受曬鹽之苦。而且在生產鹽的同時，與鹽相關的旅遊、教育等相關產業也隨之發展。如今的鹽民收獲的不僅僅是雪白的食鹽，更多的是對現在生活的一份滿足和對未來生活的一份憧憬。

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05 來做題吧

海南洋浦鹽田是我國至今保留最完整的原始日曬鹽場，當地人將海邊廣佈的黑色玄武巖削平鑿槽，註入鹵水（在曬幹的海灘泥沙上澆灑海水過濾制成），曬出高品質的鹽巴。完成下面小題。

1.從氣候條件看，最有利於我國長蘆鹽場（華北地區渤海灣沿岸）曬鹽的時間是（單選）

A.3、4月

B.5、6月

C.7、8月

D.9、10月

2.江蘇省淮北鹽場仍然是我國四大鹽場之一，其形成的有利條件是（單選）

A.隆冬季節，西北季風強勁，蒸發量大，特別有利於曬鹽

B.夏季高溫多雨，有利於曬鹽

C.濱海平原地勢較低，而且較為平坦，有利於曬鹽

D.淮北的沿海地區有基巖海岸，有利於曬鹽

3.海南洋浦鹽場曬鹽的有利條件（單選）

A.②沿海地區，風速大，蒸發旺盛 ③副高控制，晴天多，高溫烈日

B.①地處低緯，氣溫高，日照強烈②沿海地區，風速大，蒸發旺盛

C.①地處低緯，氣溫高，日照強烈③副高控制，晴天多，高溫烈日

D.①地處低緯，氣溫高，日照強烈④石質海灘，地勢平，便於曬鹽

4.當地人因地制宜曬鹽，說法正確的是（單選）

A.年6～9月是當地鹽場最佳曬季

B.巖石鑿槽時可能發現海洋生物化石

C.曬鹽槽的巖石成因和巖漿侵入有關

D.黑色玄武巖曬鹽槽增強瞭地面輻射

【答案與解析】

（1）

【答案】B

【解析】從氣候條件看，5、6 月處於春末夏初，氣溫高，降水少，蒸發旺盛，最有利於曬鹽，B正確；3、4月以及9、10月氣溫條件不如5、6 月（註：9、10月冷空氣逐漸發育），AD錯；7、8 月為華北地區雨季，降水的可能性大，C錯。故選B。

（2）

【答案】C

【解析】海鹽生產需要兩個基本條件：適合曬鹽的天氣和灘塗。隆冬季節氣溫低，不利於曬鹽；夏季多雨不利於曬鹽；濱海平原地勢較低，而且較為平坦，有利於曬鹽；淮北的沿海地區是淤泥質海岸，有利於曬鹽。

(3)

【答案】B

【解析】海南島緯度低，太陽高度角大，光照強，氣溫高，有利於蒸發，①對。由圖可知洋浦鹽田位於沿海地區，風速較大，有利於蒸發，②對。洋浦鹽田受冬、夏季風交替控制，而非副高控制，③錯。由文字材料可知，該地為泥沙質海灘，④錯。故選B。

（4）

【答案】D

【解析】6～9月受夏季風控制，降水較多，不是曬鹽最佳季節，A錯。巖石為玄武巖，不可能含有化石，B錯。玄武巖是由巖漿噴出形成，而非巖漿侵入，C錯。黑色物體吸收太陽輻射強，能快速提升巖石溫度，增強地面輻射，利於曬鹽，D對。故選D。

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