【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】

牧云黑真猪今日份推荐

八大菜系中的川菜经典——蚂蚁上树

据说，蚂蚁上树这道菜的菜名

跟关汉卿笔下的窦娥有关

窦娥用小块猪肉切末后

加粉丝炒好后给婆婆吃

婆婆尝了后连连称赞

并且还取了一个别致的名字——蚂蚁上树

蚂蚁上树的肉末选用口感好的黑猪肉最佳

黑猪肉不含激素、瘦肉精、抗生素

肉香四溢的臊子配上爽口韧性的粉丝

别提有多满足了~

【食材】：

• 黑猪肉、粉丝、葱姜蒜、白芝麻、郫县豆瓣酱

【步骤】：

• 猪肉洗净剁成肉末，粉丝提前在温水里泡软

• 热油爆香葱姜蒜，加一大勺郫县豆瓣酱小火翻炒

• 倒入肉末开中火翻炒，变色后加适量料酒，酱油，白糖翻炒

• 泡好的粉丝捞出沥干水分，均匀摆放在肉末上，倒入小半碗的清水焖煮

• 待汤汁收的差不多时，撒上鸡精，蠔油，香葱，白芝麻翻炒几下即可

这道菜的粉丝吸足了汤汁

鲜香浓郁，一下就戳中了心巴

屏幕前的你也快来试试吧

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