随着现代社会人们的生活水平提高，并对饮食观念越来越理性，对食品安全越来越重视。人们对厨房中的干净清洁更关注，让很多餐厅、食堂、酒店对厨房中的清洁越来越注重，让厨房卫生无死角的清洁。而人员的增加和效率问题也将会影响整个厨房，随着出餐量的增大，蔬菜的切割，势必要花费大量的时间，我们简单举个例子，比如：我们需要将白萝卜切成丝，使用人工切丝，其中的工序需要先将白萝卜对半切开，在将对半切开后的白萝卜切片，最后将切成片状的萝卜切成丝，如若切成的丝需要统一长度，就先需要将白萝卜切段，将每段处理成立方体后在经过切片和切丝工序，出来的萝卜丝美观。

在家庭厨房中这样将白萝卜切成丝，对整个出餐是不会有多大的影响，但如果放在商业厨房、企业餐厅或学校食堂中，对应上千人份的出餐，使用人工来将蔬菜切割，这将会导致需要大量的人员和时间，完全是一种低效率的办法。因此就有越来越多的商用厨房开始购买各类厨房设备、食品加工设备来代替传统的人工，减少需要大量重复的人力工作，其中在厨房中使用率最多的莫过于切菜机，其中多功能切菜机在厨房中有着不错的使用体验和效果，那么你知道多功能切菜机是什么？

赣云旗下有多款种类不同的切菜设备，其中多功能切菜机款式也多达十几款，其中一款GY-312型多功能切菜机在厨房中比较受欢迎，这台多功能切菜机是一款集球根茎类蔬菜切片切丝切丁切割加工于一体的商用切菜机产品，它采用食品级安全材质制作而成，外观时尚美观且耐用易清理，使用起来也比较方便安全，没有繁琐的操作，一键启动，就可以直接将物料放进入口，它主要适用于土豆、萝卜、瓜薯类、胡萝卜、洋葱、茄子、黄瓜等蔬菜类食品加工，可切丝、切片、切丁。

多功能切菜机的特点

赣云312多功能切菜器是专门用来给球根茎类蔬菜切片切丝切丁的设备，切菜机器是采用精钢刀片，刀盘式切菜机，随切菜机配备三个刀盘，分别对应切片刀盘、切丝刀盘、切丁刀盘，刀盘上的刀片锋利，同样采用可拆卸刀片设计，让机器使用更灵活更方便。

多功能切莱机的优点

机器操作简单：

多功能切菜机就只有启动按钮和关停按钮，没有其它繁琐的按键，无需经验也可以熟练的操作，让人很快就能适应的实现整台设备的运作，让机器在使用时不存在技术性的问题，让整台切菜机实用便利！

使用寿命长：

这台赣云312型多功能切菜器看起来体积不是特别大，整台机器设计理念就是以轻巧轻便为方向，让机器本身在厨房中不会占有用多大的空间，虽然看起来个头不大，但机器生产量可不小，可达到每小时300公斤的产量，而且易于清洗，在通过以往的长时间数据显示，机器本身也有着很长使用寿命和低故障，在机器使用过程中只要我们按照正确的使用方法，就不会容易出现故障等问题，即使机器长时间不使用也可以将机器清洗干净晾干后放置在干燥通风的地方保存好以免受潮损坏。