广州人对糖水的偏爱，更多来源于糖水背后的某种情感联结。

在一些人看来，糖水，是亲人的一句关心、一点爱意。

从小生活在广州的老广们或许都有相似的回忆：广东人一生最担心的事，就是“热气”（上火），日常饮食中样样食材都离不开“清热解毒”。回到家里时，妈妈便会端上一碗冰糖银耳炖雪梨来，声声嘱咐著：“女啊，秋天多喝糖水，嘴唇才不会起皮。”

就连我们平日看TVB，也总能听到与糖水相关的台词——“我煲咗糖水，你记得去食啊！”（TVB里的经典台词，意即“我煮了糖水，你记得去吃啊！”）“你食唔食宵夜啊？不如我买碗糖水比你？”（TVB里的经典台词，意即“你要不要吃夜宵，不如我去买碗糖水给你当夜宵吧？”）在许多老广人的心中，糖水是“妈妈的味道”，是一种“关怀”与“温暖”，而糖水的甜，也更多来自于家人给予的关心与爱护。你知不知道，广东糖水店的势力，可能分分钟超过广东凉茶铺。而且，广东糖水的花样，分分钟多到你一年四季喝不完。

老广绿豆沙、潮汕海石花、海南清补凉…多的我数不清下面我来介绍下老广心中的佼佼者

糖水中的冠军＋四大天王

双皮奶

享誉全国的小吃双皮奶，可是粤式甜品之王，广东甜品中的江湖地位，几乎无人可以撼动。清朝时起源于顺德。

一碗上好的正宗顺德双皮奶：白而滑，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，看似岁月静好却给人一种高级的感觉。轻轻戳破上边一层奶皮，裹挟著奶香，温润香甜，实在令人难以拒绝。

杨枝甘露

入伏。38度。这时候能让局座蠕动身躯，离开空调房，顶着烈日出去拿外卖的，必然是心尖上的心头好了，比如杨枝甘露。局座不嗜食甜品，但一碗杨枝甘露却是个例外。

椰汁西米露

椰汁西米露清甜爽滑，是很多人都十分喜爱的一道甜品。

椰汁的香味能够增进食欲，西米的嚼劲令椰汁更具趣味性，加上自己喜欢的水果更是给味蕾不错的点缀，不得不说椰汁与西米还真是完美搭配。

芝麻糊

手磨的芝麻糊，口感异常绵密香浓，甜得厚重、浓醇、绵密，又能感受到芝麻本身天然的香气，全然没有粉冲芝麻糊粗糙廉价的颗粒感和香料感。

绿豆汤

一碗冰冻的绿豆沙是夏日里最好的慰藉。广式绿豆沙和其他地区相比，最大的不同就是要捞去豆皮，将豆子煮到沙状。

一碗地道的绿豆沙常常还会加入海带和臭草（一种有特殊香气的草药），炖煮数小时后的海带入口即化，绿豆沙绵密顺滑，清甜的糖水划过喉咙，吃一口便仿佛有了度过炎炎夏日的勇气。

一碗糖水，两碗糖水，一张小木桌与三两好友，描绘出一副祥和的画面。我们可能会因为生活中的悲欢离合而狼狈，在这个时候，我们可以坐下来吃一碗糖水，感受生活中难得的温柔。

今日不如食完糖水再走啊。