粥,是中國人崇尚的五谷養生法裡相當重要的食療方之一,且老少咸宜。粥的包容性很強,往裡放、肉、蛋、奶、蔬、果都等不同食材,風味不同,功效也不同。今天,小編給大傢推薦5種五谷雜糧搭配營養粥!
紅薯小米粥
食材:紅薯 100克,小米 100克,紅糖 1塊,枸杞 25克
做法:1、將小米淘洗幹凈,紅薯洗凈切成塊,然後用清水沖洗一遍洗掉表面的淀粉;2、起鍋燒水,水開後,把小米放進去,小火煮10分鐘,因為小米會吸水脹大,為瞭避免煮糊瞭,水可以稍微放多一點;3、放入準備好的山藥紅薯和紅棗,加入兩小塊冰糖,繼續煮20分鐘就好瞭;4、最後放入紅糖、枸杞,煮至紅糖融化後再關火即可。
南瓜粥
食材:南瓜,大米,冰糖
做法:1.南瓜去皮切塊;2.洗幹凈大米加入適量的清水燒開後;3.加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食。用前加入適量的冰糖待溶化後即可。
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紅糖南瓜小米粥
食材:小米、南瓜、紅糖。
做法:1,小米淘洗幹凈,南瓜切成薄片;2,砂鍋內加入適量的清水,大火把水燒開;3,把淘洗幹凈的小米和南瓜片一起倒入砂鍋中,大火燒開後蓋上鍋蓋,調小火煮30分鐘;4,30分鐘後小米和南瓜已經煮的特別爛瞭,這時根據個人口味加入適量紅糖,用勺子攪拌均勻,蓋上鍋蓋,再小火煮5分鐘;5,南瓜、小米、紅糖三種食材融為一體,軟糯香甜,補氣血非常好哦。
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南瓜玉米碴粥
材料:小粒玉米渣1碗,老南瓜1塊,堿面1小撮,清水適量
做法:1. 玉米渣和老南瓜準備好,用量隨自傢來調整;2. 玉米渣淘洗兩遍,泡涼水半小時;3. 老南瓜刮皮去籽切小塊;4. 湯鍋中倒適量涼水,將玉米渣倒入水中,大火煮開,轉小火,捏一撮食用堿面,可以讓玉米渣粥更加的粘稠;5. 煮到玉米渣軟糯而且沒有硬芯時,將南瓜塊倒入鍋裡,小火煮10分鐘左右即可關火,當然還要看南瓜塊大小來調整時間嘍。
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紫薯牛奶燕麥粥
材料:紫薯 1根、黑米 適量、燕麥 適量、牛奶 1杯
做法:1、黑米、燕麥洗凈,提前用清水浸泡1個小時。2、將黑米和燕麥一起放進湯鍋,倒入清水後大火煮開,蓋上鍋蓋,鍋蓋半扣,留個縫,以免沸鍋。3、轉小火煲50分鐘,水量比平時煮得少一些就可以瞭,因為最後還要加上牛奶的。4、因為紫薯易熟,所以待粥煮的時間差不多時再將紫薯去皮,切成小塊。5、到時間後放入紫薯丁繼續小火煮20~30分鐘左右至粥黏稠。6、出鍋前幾分鐘再倒入牛奶,用勺輕輕攪拌一下,煮至微微冒泡即可關火。7、最後加入白砂糖調味,紫薯本身有一些甜味,根據口味靈活放糖。
這些五谷雜糧粥的做法你都學會瞭嗎?