農村怎樣養牛，農村養牛怎麼養，這些問題一直存在於農村養殖行業。對於在農村養牛的養殖戶來說，掌握農村養牛技術是至關重要的。下面將為大傢介紹如何科學養殖牛？科學養牛的技術。

農村怎樣養牛？

在農村養牛過程中，特別是每天喂食、擠奶、運動過程中，要註意觀察牛的情況，做到十看：

一看精神狀態：健康牛精神活潑、耳目靈敏，對周圍環境反應敏感；

二看被毛和皮膚：健康牛被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常；

三看行走姿勢：健康牛步態穩健，行動自如。生病時有運動不協調等反常步態；

四看呼吸動作：健康牛呼吸次數為每分鐘15-30次，呈平穩的胸腹式呼吸；

五看眼結膜：健康牛眼結膜呈淡粉紅色；

六看鼻鏡和鼻腔：健康牛鼻鏡露水成珠，表現不幹不濕；

七看糞便：正常牛的糞便具有一定的形狀和硬度，呈花卷狀不幹不濕；

八看口色和舌苔：健康牛的口色為淡紅色，無舌苔；

九看飲食：食欲不良，時好時壞多見於慢性消化器官疾病。食欲廢絕多見於各種嚴重疾病。食欲反常多見於體內維生素、礦物質和微量元素缺乏。牛一般一天飲水3-4次，飲水量過多或減少都不正常；

十看反芻和噯氣：健康牛采食後一個小時左右開始反芻，每次反芻持續一小時左右，每個食團咀嚼40-80次，一晝夜4-8次。

農村養牛技術的誤區

一、草場縮小放牧難近年來，一些地方在荒山拍賣中，把草場劃為荒山拍賣後植樹造林，致使草場和牧業用地面積急劇縮小，出現瞭養牛放牧難，非正常出欄牛數量增加，存欄頭數大幅度下降，嚴重地制約著肉牛生產的發展。這一情況應引起各級有關部門的高度重視，要認真貫徹落實《草原法》，保護和利用好草場，為養牛業的發展提供賴以生存的環境。

二、商品意識不強有些養牛戶沒有把養牛作為致富的重要項目，而是當成副業，惜售思想比較普遍，對登門求購的客戶不是惜售不賣，就是滿天要價，拒客戶於門外。因此，要教育農民增強商品生產意識，隻要價格合理，該出手時就出手。

三、抵禦市場波動能力弱當市場牛價波動時，養牛戶多表現出心態不穩。牛價上揚時，等價待售，牛價越貴越不賣；牛價下跌時，唯恐一跌再跌，牛價越賤越賣牛。由於貴買賤賣，每頭牛經濟損失少則數百元，多則上千元。牛價波動還直接影響到肉牛改良的積極性。牛價越貴，越願搞改良；牛不值錢，不願搞改良。面對市場變化，養牛戶應保持良好心態，增強抵禦市場變化能力，當市場波動時，及時調整營銷策略，把風險降低到最低程度。

四、 改良品種單一遼寧省東部山區對多年來引進的第一父本夏洛來牛十分喜歡，對其它品種不願接受， 尤其是把西門達爾牛頭上的白花看成是“孝頭”，不吉利，因而推廣西門達爾牛改良難度較大。由於多年用夏洛來搞級進雜交，品種單一，雜交優勢有所減弱。因此，要改變多年一貫制搞級進雜交的做法，加大宣傳力度，積極引進利木贊、西門達爾等品種進行三元雜交，不斷提高改良效果和經濟效益。

五、雜種公牛配種有些養牛戶缺乏科學知識，圖方便省錢，利用雜種公牛本交配種，不僅損害瞭養牛戶利益，而且也幹擾瞭冷凍精液配種新技術的推廣。雜種公牛雖然體高力大，但遺傳性不穩定，極易造成近親繁殖，後代退化，經濟效益低下。為瞭提高改良效果，要廣泛宣傳雜種公牛不能做種的科學道理，教育養牛戶不用雜種公牛配種。同時，要認真貫徹執行《種畜種禽管理條例》，取締雜種公牛配種，以保證肉牛改良工作有序進行。

六、輕視培育犢牛生後補飼不足，尤其是生後第一、 二個冬春舍飼期很少補料或不補料，結果改良牛“生下一朵花，長來長去像他媽”，生長發育嚴重受阻，出欄期多在3歲～5歲或更晚，經濟效益不高。提高養牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補飼，使其在18 個～24個月齡體重達300公斤左右出欄，也可經短期強度育肥後體重達500 公斤以上出欄。

七、秸稈不處理舍飼期養牛戶多用整捆玉米秸喂牛，利用率僅為30 ％左右。育肥戶也隻做到秸稈切短，青貯、氨化等處理秸稈新技術普及面小， 數量少。秸稈處理後可提高利用率、采食量和育肥效果。稻草和麥秸經過氨化後粗蛋白含量可提高一倍多，不僅能降低飼養成本，也能提高養牛經濟效益。因此，要大力推廣普及秸稈青貯、半幹貯和氨化等秸稈處理新技術， 推廣秸稈養牛不斷發展。

八、養牛不驅蟲養牛驅蟲常被忽視，甚至一些肉牛育肥場戶也不搞驅蟲。牛在放牧時由於采食牧草和接觸地面，體內外常感染多種寄生蟲，如各種線蟲、疥蟎（生癩）、硬蜱（草爬子）、牛皮蠅蛆等，可使日增重下降35％，飼料轉化率下降30％；牛皮蠅蛆使皮張價值降低一倍多，寄生蟲嚴重時會造成死亡。可見，驅蟲是養牛不可缺少的重要環節。農戶養牛可在春季3月～5 月和秋季9月～10月進行兩次驅蟲，育肥牛在育肥開始時要進行驅蟲。驅蟲藥的最佳選擇是蟲克星，該藥可同時驅除畜禽體內線蟲及體外虱、蟎、蜱、 蠅蛆等寄生蟲，增膘效果顯著。

九、不喂添加劑育肥牛多以酒糟、精料、秸稈為主，除補飼食鹽外，其它添加劑應用較少，影響育肥效果。添加尿素是解決我國蛋白質飼料短缺的有效途徑。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和飼料轉化率10％～15％，碳酸氫鈉（小蘇打）可提高飼料利用率12％以上。近年來研制推廣的脲酶抑制劑也有良好的增重效果。此外，多種維生素、礦物質、微量元素等添加劑均可選擇使用。

十、管理粗放農村養牛圈舍多數簡陋。一些育肥牛舍舍溫偏低，糞尿清理不及時，舍內潮濕，牛體不刷拭，不曬太陽。養牛首先要搞好牛舍建設，因地制宜建造冬暖夏涼的牛舍，冬季要做好保溫，使舍內保持在5℃以上。每天定時清除糞便，中午通風換氣，刷拭牛體，定時牽到舍外曬太陽，增強體質，有利於增膘。

農村養牛技術不僅僅是今天介紹的這些，還包含其它的很多方面，但是要首先瞭解一些常識性的問題以及特別容易走入的誤區，才能助養殖一臂之力。

如何科學養牛這個問題讓很多養殖戶都非常的關心，掌握科學養牛技術對於養殖戶來說能夠達到事半功倍的效果，科學的技術加上正確的方法，是養牛成功的前提。

科學養牛技術

1 應用肉用牛冷凍精液改良本地黃牛

70年代以來，我國各省普遍引進國外夏洛來、利木贊、西門達爾等肉牛品種，建立冷凍精液站。在超低溫條件下，將精液制成顆粒或塑料細管精液劑型，通過人工授精方法為發情母牛輸精配種，雜交後代生長發育快，產肉性能好，18個月齡的改良牛體重可達300多千克，比同月齡本地黃牛提高50%以上。

2 快速育肥牛

架子牛或喪失使役能力及繁殖能力的老殘牛在出售或屠宰之前，通過科學的飼料配方和精心的飼養管理，在80～100天的育肥期內可增重100多千克，從而提高牛的出欄率、出肉率和養牛經濟效益。其主要技術關鍵是：嚴格選購架子牛，育肥前搞好驅蟲和整腸健胃，夏季采取放牧加補飼方法育肥，冬春季節在塑料暖棚中舍飼育肥，充分利用青貯、氨化、微貯等秸稈飼料和酒糟等副產物，適當補飼精料即可。

3 利用秸稈養牛

牛是草食傢畜，能把牧草和農作物的各種秸稈轉化為肉、奶等畜產品。秸稈養牛就是將農作物秸稈，如玉米秸、稻麥秸等鍘短踩實，裝在密閉的窖或池中，經過微生物作用或用尿素、秸稈發酵活幹菌處理，提高瞭秸稈的營養價值和消化率，每4千克秸稈飼料相當於1千克玉米的營養價值，大大降低瞭養牛成本，同時秸稈通過過腹還田，有利於土壤改良，提高地力，促進糧食增產。

4 利用非蛋白氮喂牛

4.1 利用尿素喂牛

牛、羊等反芻傢畜能夠利用尿素等非蛋白質含氮化合物合成蛋白質。尿素含氮量高達46%，1千克尿素相當於7千克豆餅所含蛋白質的營養價值，而且來源廣，成本較低，是解決我國蛋白質飼料短缺的有效途徑。尿素喂量一般按體重計算，每100千克體重喂量為20～30克。一般成年牛每頭日喂量已不超過100克為宜。主要技術要點是：喂量準確，訓練采食，攪拌均紜，分次喂給，不可飲服，喂後2小時內嚴禁飲水，發現中毒用糖、醋解救也可按0.3%～0.4%添加秸稈中制成尿素青貯飼料喂牛。

4.2 飼料中添加磷酸脲

磷酸脲商品名牛羊壯，屬國際通用的標準型反芻傢畜添加劑。能顯著提高飼料的蛋白成分和轉化率，對肉牛、奶牛等可提高生產性能15%以上。用時用水溶解，與飼料混勻飼喂。每200千克體重日喂量20克。

5 利用瘤胃素喂牛

瘤胃素又稱莫能菌素，能控制和改善瘤胃發酵時揮發脂肪酸的比率，提高日增重和飼料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及飼料利用率可提高10%～15%。每頭每日用純品瘤胃素100～360毫克，沒有停藥期，可一直喂到屠宰體重。用前可制成預混料。方法是取瘤胃素250克（含純品60克/千克）與玉米面100千克充分混合制成預混料（含瘤胃素150毫克/千克），飼喂前將預混料與混合料充分拌勻，每日投喂1次。

6 利用阿福丁（蟲克星）驅蟲

該藥是由北京農業大學研制生產的一種高效、廣譜、低毒、安全的新型驅蟲藥。對牛、羊等多種畜禽體內線蟲及體外蟎、蟬、虱、蠅蛆等體內外寄生蟲同時驅除，增膘效果顯著。該藥分針劑、膠囊、粉劑和片劑四種劑型，使用方便。

如何科學養牛？

養牛特別是肉牛養殖是農民致富的一條好門路，但要想獲得高效益，必須科學飼養、精細管理。下面介紹科學養牛應掌握的技術。

1、保證傑出的生長環境

養牛首先要搞好牛舍設置設備擺設，因地制宜制作冬暖夏涼的牛舍，冬季要做好保溫，使舍內保持在5℃以上。天天定時清除糞便，中午透風換氣，刷拭牛體，定時牽到舍外曬暖兒，增強體質，有利於增膘。

2、務必選養良種牛

選擇優良品種的牛進行養殖是獲患上好效益的要害，因為良種牛不僅肉質好、生長快、飼料報酬高、賣相好，發病率也低。要改變多年一貫制搞級進雜交的作法，踴躍引進利木贊、西門塔爾等品種進行三元雜交，不斷提高改良效果和經濟效益。萬萬不要認為本地牛已很優良，而不註重進行品種改良，要不斷改良所養品種，牛價貴時要搞品種改良，牛價賤時更應搞品種改良，有條件的要隻管即便推廣冷凍精液交配新技能。尤其應註意，不能用雜種公牛交配，因為雜種公牛雖則體高力大，但遺傳性不定，極易造成近親屬生殖，後代退化，經濟效益低下。

3、科學飼喂

養牛應隻管即便讓牛吃好吃飽青綠草料，同時補飼其它必需的營養飼料。提高養牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補飼，使其在12～24個月齡體重達300公斤左右出欄，也可經短期強度催肥後體重達500公斤以上出欄。稻草和麥秸路程經過過程氨化後粗蛋白含量可提高，不僅能減低豢養成本，也能提高養牛經濟效益，因此，要鼎力大舉推廣普及秸桿青貯、半幹貯和氨化等秸稈處理新技能，推廣秸稈養牛。新增硝酸銨是解決我國蛋白質飼料欠缺的有用途徑。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和飼料轉化率10％～15％，碳酸氫鈉（小蘇打）可提高飼料利用率12％以上。近年來研制推廣的脲酶抑制劑也有傑出的增重效果。此外，多種維他命、礦事物、微量元素等新增劑都可選擇使用。

4、搞好驅蟲和防病

牛在牧放時由於采食畜草和接觸地面，體內外常感染多種寄生蟲。

科學養牛要註意的方面有很多，牛的改良、牛的育肥以及飼喂，還有牛的生存環境等等方面，科學養牛技術都可以大大的促進養牛效益的提升。