1.燕窩怎麼燉啊？很多友友會覺得自己燉燕窩麻煩，實際上隻要幾步就可以吃到天然新鮮的燕窩瞭

2.燕窩泡發多長時間？不同燕窩泡發時間不一樣，一般來說：采用幹挑/半幹挑工藝的燕窩的泡發時間是3-4個小時，毛燕的泡發時間在6-8個小時，采用濕法挑毛的燕窩2小時就可以泡發開瞭；老/嫩燕盞----嫩燕盞燕絲細泡發得快，老燕盞燕絲粗壯，泡發的時間就要延長瞭。燕窩不同部位----燕窩囊絲細，1-2個小時就能完全泡發開，燕角要擠成片撕開泡，泡發時間8個小時以上。

3.燕窩燉多長時間，用什麼水？建議用純凈水，隔水燉20-30分鐘。（視燕窩品種而定）

4.泡發燕窩的水有營養嗎，可以倒掉嗎？泡發燕窩的水相當於是燕窩的洗澡水，有雜質和細菌，泡完後倒掉就可以瞭，純天然燕窩中都會含有為微量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽溶於水，徹底泡發可以幫助去除燕窩中的亞硝酸鹽，而含有亞硝酸鹽的泡發水，果斷倒掉吧。

5.燕窩的保質期是多長？怎麼保存？燕窩的保質期是3年，燕窩和花膠不同，不是越陳越好。足幹的燕窩保存很簡單，8個字：密封 幹燥 陰涼通風（也可以密封後放在冰箱保鮮層，定期檢查）。泡發好的燕窩可以瀝幹水，放在保鮮袋裡紮好口或放入密封盒放冰箱保鮮層保存好，一周內食用完畢。

6.燕窩什麼時候吃最好？燕窩空腹吃最好，首選在清晨空腹吃最好，或者晚上臨睡前空腹吃。

7.燕窩怎麼吃，多久吃一次？如果你以前沒有吃過燕窩，前三個月，每天一次，每次3克，把身體的消化吸收功能調整到一個好的狀態，第四個月後變成隔天一次，每次3克，孕婦、老年人以及術後需要恢復的人應該堅持每天都吃，小BB的話，4個月大就可以開始吃燕窩瞭，先少量喂食測試看是否過敏，確認OK以後可以一周2次，每次1-2克。

8.來大姨媽可以吃燕窩嗎？很多友友反饋來姨媽的時候吃燕窩，可以幫助調理痛經，預防經期冒痘痘，經期抵抗力也會好很多。

9.感冒時可以吃燕窩嗎？如果隻有咳嗽的話，可以吃燕窩，燕窩潤肺止咳的效果非常明顯，但是如果出現發燒情況，要停止吃燕窩，感冒的時候人體免疫功能下降，各器官功能都受到影響，這個時候進補燕窩，不利於感冒外邪的疏散驅除。感冒好瞭以後，可以堅持吃燕窩，增強抵抗力，以後就會少得感冒。

10.燕窩含有激素嗎，小孩子可以吃燕窩嗎？燕窩中的激素並非是大傢理解的導致小孩早熟的雌性激素，而是一種含量非常微小的內源激素，幾乎可以忽略不計，小孩子4個月以上就可以吃燕窩瞭，燕窩能夠幫助大腦發育，提高記憶力，而且可以打好體質基礎，使小孩少感冒。

11.懷孕後什麼時候吃燕窩最好？其實最好的時機是準備懷孕之前3個月到半年進補燕窩最好。準媽媽隻有提高免疫力，才能為寶寶打下堅實的基礎，孕早期很多媽媽有孕吐現象，實際吸收的營養遠遠不足，燕窩含有豐富的唾液酸和18種氨基酸，可以幫助補充充足的營養，而且媽媽吃燕窩吃得早，寶寶出生以後皮膚也會很好哦

12.燕窩吃多久才有效？皮膚細胞新陳代謝為28天一個周期，但不意味著28天就有明顯效果。燕窩性平，至少要堅持每次3-5克（每天或隔天一次）3個月-半年才有好效果。每個人的身體基礎水平不一樣，如果你原來就是很註意養生，消化吸收較好，那麼效果就會比較快。反之則比較慢。

13.燕窩一年四季都可以吃嗎？當然可以的，燕窩性平，對人體的滋養也很溫和，堅持食用才能有顯著的改變。

14.關於燕窩裡雜質和小絨毛如果你發現燕窩帶有小黑點小絨毛，沒關系的，多換幾次水，少量小細毛也會隨著人體新陳代謝，排出體外，不會對健康造成任何影響。純天然燕窩因為都是手工挑毛，人工不可能做到百分之百挑幹凈，所以不可能一點細毛都沒有的。

15.燕窩燉後融化變水，燕窩是否一定是假的？不一定，燕窩中有大量水溶性蛋白質，如果燉煮溫度過高或者時間過長，燉的過程中，搭配的伴侶不同，燕窩都有可能會溶化成水，燉煮燕窩最好隔水燉。

16.一盞燕窩我一次吃不完怎麼處理？如果泡發一盞當日吃不完，就要把剩下的那部分瀝幹水分，存在密封盒中放進冰箱保鮮層，一周內食用。

17.產後多久可以吃燕窩？產後奶水通暢後就可以吃瞭。唾液酸是大腦發育的重要營養成分，隨著寶寶的長大，媽媽乳汁的營養構成會進行相應的調整，乳汁中自帶的唾液酸含量會下降，媽媽在產後堅持吃燕窩，可以保證源源不斷地供給寶寶唾液酸，促進寶寶大腦發育。

18.月經不調可以食用燕窩嗎？食用燕窩對月經周期不會產生任何負面影響，經期不調的年輕女性，或表虛多汗的更年期婦女，宜常食之。

19.女性有乳腺小葉增生，可以吃燕窩嗎？燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經，滋陰潤燥、補肺養陰、補虛養胃、入腎滋水。女性有乳腺增生增生，可以吃燕窩。

引起乳腺小葉增生的原因，主要與內分泌失調或精神情志有密切關系。育齡期婦女的乳腺受卵巢內分泌所控制，一旦卵巢功能受到某種因素的影響，例如情緒不穩定、心情不舒暢、過度勞累、性生活不和諧、生活環境變遷，或者過量食用含有激素的滋補品和長期使用含有激素成分的化妝品等等，均可影響人體內雌孕激素分泌的比例失調或分泌節律紊亂而引起乳腺組織增生。燕窩雌性激素含量不高，不是燕窩發揮作用的關鍵，也不會對乳腺增生有不好的影響。

20.吃燕窩會引起子宮肌瘤嗎？有子宮肌瘤、卵巢囊腫的人可以吃燕窩嗎？研究表明燕窩可以抗腫瘤，子宮肌瘤、卵巢囊腫患者是可以吃燕窩的。這些疾病是因為體內激素水平不能夠通過自身調節達到平衡狀態造成的，燕窩雖然含有內源性激素，但是這是動植物自身生長發育自帶的，例如谷類動物的肝臟、牛奶、雞蛋等都含有的。50克燕窩含有的黃體酮相當於一個雞蛋的含量，3克燕窩含有的17β-雌二醇相當於一個雞蛋的含量。雌性激素不是燕窩發揮作用的關鍵，也影響不瞭人體內的激素變化。燕窩中豐富的唾液酸，可以提高免疫力，抗炎癥抗腫瘤。同時患者要註意調節自己的情緒和勞逸結合，多運動來慢慢調節身體狀況。

21.手術後能吃燕窩嗎？燕窩性平味甘，不是那種大補大燥或大寒的補品，它的主要能量是滋潤。隻要術後沒有熱癥、並發病、嘔吐、腹瀉等癥狀，燕窩就可以作為輔食調養身體，使身體更快恢復健康。

22.體寒者可以吃燕窩嗎？大多數可以食用。燕窩性平味甘，隻要體寒不是非常嚴重者都可以食用。但是如果診斷是痰濕體質，則是脾失去運化水濕的能力瞭，這時候要註意燥濕，多吃陳皮，先調理好體質再吃燕窩。

23.容易上火的人能吃燕窩嗎？《本草從新》說：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理處損癆療之聖藥。燕窩，味甘性平，滋陰潤肺，是歷代醫者對燕窩的註釋。容易上火的人是可以吃燕窩的，燕窩非但不會讓你上火，而且還可滋陰潤燥，平息肺火。

24.漂白和化學除毛的燕窩吃瞭有什麼害處嗎第一，漂白和化學除毛的燕窩本身原料差，營養不高（原料多為重、草燕），第二，漂白、化學除毛處理燕窩時，使用的是高濃度雙氧水、二氧化硫等化學藥劑，這樣處理過的燕窩中含有的鉛、汞等重金屬，對於人體是一大傷害，而且雙氧水在燒滅絨毛等雜質的同時，也會鈣化燕窩的活性蛋白，這樣的燕窩，吃瞭還不如不吃。

25.即食燕窩好不好？選購即食燕窩一定程度上可以省略燉煮的麻煩，但是即食燕窩的原料很難辨別真偽，是否添加防腐劑也未知。

26.純燕窩是什麼顏色？燕窩是自然界的產物，顏色受到很多因素的影響（比如雨季燕窩偏白，而旱季燕窩則偏黃或者發灰），不可能有一個統一的標準，一般來說，純天然的燕窩顏色有點微黃，或者叫乳白，象牙白，顏色太白或者白得發亮的燕窩就有可能是漂白燕窩。

27.燕窩到底是什麼味道？燕窩是蛋白質凝結而成的，含有一定的水分，所以會有淡淡的腥味，幹度越高的燕窩腥味越淡，其次，因為金絲燕的棲息環境-----燕屋要模擬自然環境，封閉，濕度、溫度都較高，還會人為灑一些鳥糞吸引金絲燕，所以天然的燕窩還會帶有一股黴味/氨味，燕窩燉煮以後，會有一股蛋清味。

28.疏盞和密盞有什麼區別？天然密盞對原材料要求很高，一般是特輕毛毛燕，天然疏盞則可用中輕毛毛燕。在清潔挑毛工藝上，密盞多采用幹挑或者半幹挑，挑毛前把燕窩噴濕，燕絲軟化就可以挑毛瞭，而疏盞采用濕挑工藝，為深度清潔，在水裡浸泡時間較長，疏盞在口感上偏綿糯，而密盞則偏Q彈。

29.什麼是三角盞、圓盞、船盞？小燕子會在屋子的不同地方築窩，特別偏好90度角的墻角，在這裡築出來的窩就是三角盞，不過三角盞 ，底座臟，而且雜質多。船盞是在180°的墻面上築的燕窩，相對而言底座比較幹凈。

30.燕窩3A，4A，5A，6A是什麼意思？這是沿用瞭香港燕窩市場的叫法，用燕盞背部的寬度來衡量燕窩的質量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩5個手指頭並起來的寬度，在過去，燕窩A級越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。不過盲目地把燕窩大小和質量掛鉤是不科學的，燕窩大小除瞭和原料有關，還和工藝有關，比如一般而言，疏盞的個頭都要比密盞大。