究竟质量是什么

无论我们从事什么样的职业,抑或不从事什么职业,对质量都不陌生。我是一名制造业质量管理者,所以我不敢妄谈服务业的质量管理,我就谈谈自己对制造业质量的一些体会。大家可以择其善者而从之,其不善者而改之。

一谈到质量,大家都不愿意深谈它,为什么?因为一谈质量往往意味着责任,简单来说就是:我们有责任生产合格的产品,但没有权利生产不合格的产品,再简化就是:质量做好了应该,做不好该罚。

我们知道这样一些理念:质量是设计出来的、质量是制造出来的、质量不是检验出来的。

那么问题来了,既然质量是设计出来、质量是制造出来的,那么还要质量检测干吗?还要质量管理部门干吗?很多事物要想弄个通透,是要反向思考的,只有这样,才可能做到格物致知。

一、先搞清楚什么是质量及相关的一些概念

制造企业一般都设有品质保证部门,而品质保证部门的主要职能一方面是产品质量检测,另一方面是质量管理的归口管理职能。

1、产品质量

产品质量,即要符合既定的或约定的标准和要求,比如执行的国家标准、行业标准、企业标准或客户协议等。

2、为什么要做产品质量检测

之所以要进行产品质量检测,实际上就是对外出具符合要求的证明文件,对内表明其达到的质量水准,这有利于改进。

你总不能拍著胸脯对你的客户说:我的质量是合格的,你总得拿出数据来吧。

3、质量与质量合格率

质量就是符合要求,只有合格与不合格之分,质量合格率是个技术经济指标,质量合格率不是产品质量。

4、质量管理

质量管理是质量部门的归口管理工作,但质量管理是企业全员、全过程、全面的质量管理,而不仅是一个质量管理部门的事情。

关于质量检测,国家标准里面有相应的规范,一般是采用抽检法,简单说就是:规定了多少产品可以算做一批产品,规定在这一批产品里面随机抽取一个或几个样品做相应的检测,以证明这一批产品的符合性。

所以,这里面就有一个基本逻辑:抽的样品检测合格了,则该批产品全部合格;抽的样品检测不合格,则证明该批产品不合格。而这个样品只是该批产品的几千分之一,甚至几万分之一。这就会带来一个风险:样品合格,则该批产品一定都合格吗?不一定。抽检样品不合格,则该批产品都不合格吗?不一定,但至少证明该批产品里面有不合格的。

所以,真正决定该批产品质量的还是全员、全过程的稳态生产最重要,从连续、稳态生产状态中取的样品代表性最高。

很多不合格的产品大都出现在非稳态、非连续的生产时,比如开停车、变品种、换规格、开工率不足等情况,这是生产人员、质量人员应该重点关注的。

5、质量问题

其实这是我要说的一个重点问题,首先要说明一点:质量问题一般不是出在质量管理部门,质量管理部门只是反映了质量问题。

质量问题,其实可能是:

供应商问题

采购问题

设计问题

制造问题

销售问题

用户使用问题

售后服务问题

……等等

我们知道解决问题的三个步骤:提出问题、分析问题、解决问题,良好的开端是成功的一半,是的,没错,解决问题的关键其实也许就在于如何提出问题,不能提出问题,又何谈解决问题。

白岩松在批评国足时,有人说他“你行,你上啊”,看似反驳有理有力,实则似是而非,白岩松说这是一个悖论,是啊,你不行认识不到,还不让人家说,怎么解决问题?

苹果落地是再正常不过的一件事情,而牛顿却在想为什么苹果会落地,而不是飞到天上。当然,最终大家知道的,他提出了万有引力定律。

16岁的爱因斯坦思考一件事:如果我追着一束光跑,我会看到什么?如果我的速度达到光速,我会看到什么?我会看到静止不动的光子么?由此,爱因斯坦创立了相对论。

这两位都是科学界的巨擎,有人评论说,这些科学巨人最大的能力不是解决了什么问题,而是会提出问题,进而去解决问题。

同样,只有真正找到“质量问题”的源头,才能真正解决质量问题。

综上所述,我们对待产品质量的态度不应该羞羞答答难以启齿,应该大大方方谈它,找到造成质量问题的真正“根因”,才能从根本上解决问题。

二、影响产品质量的三个方面、六个要素

1、决定产品质量的三个方面:原料质量、设计质量、制程质量

1)原料质量:不用说,它是前提条件,好原料出好产品再简单不过。

2)设计质量:包括了工艺路径、装备条件、规程文件(工艺文件、技术文件、作业文件)。

3)制程质量:制造过程质量,包括连续稳态水平、设备管理水平、人员操作技能、是否已标准化等等。

百年老字号–同仁堂门前有一幅对联,上联“品味虽贵,必不敢减物力”,下联“炮制虽繁,必不敢省人工”,这叫做“修合无人见,存心有天知”,“物力”即原料,“炮制”即设计,“人工”即制程,对联包括了以上三个方面,不得偷工减料、私改工艺,则产品质量–“品位”就贵了。

2、产品质量的六大要素,即5M1E

人、机、料、法、测、环,这六大要素可归于原料、设计、制程三个方面。

1)人(Man/Manpower):操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等;

2) 机器(Machine):机器设备、工夹具的精度和维护保养状况等;

3) 材料(Material):材料的成分、物理性能和化学性能等;

4) 方法(Method):这里包括加工工艺、工装选择、操作规程等;

5)测量(Measurement):测量时采取的方法是否标准、正确;

6) 环境(Environment) :工作地的温度、湿度、照明和清洁条件等。

做一盘色、香、味、形、意俱佳的菜品,需要好的食材、好的炊具、好师傅的好手艺。

三、制造业产品质量提升的路线图

做质量就是这样,要以结果为导向,但管结果不如管过程,管过程不如管源头。

1、标准可视化

一定要有标准意识,无论我们采购产品还是生产产品,甚至于我们做任何事情都应该首先要有标准意识,这很重要,并且一定要让员工明明白白、清清楚楚地可见标准。你都不清楚标准和客户的要求是什么,你做的东西很可能是无效的。在国际上,工业发达国家牢牢把控著高科技产品标准的话语权,当前华为公司在国际上争5G的标准权,可见一斑,谁主导了标准,谁就掌握了话语权,谁就可以赢得市场竞争的主动。

2、岗位责任化

一定的岗位对应一定的责任,而岗位与人是匹配的,一定要明确岗位的质量责任制,管理上有个概念:责任÷2=0,把一个责任同时分配给两个人,不会得到令人满意的结果,需要分配给多人时,一定要明确主次责任。

3、工作执行标准化

人、机、料、法、测、环,这六大要素一定要标准化,只有标准化了,生产的产品质量稳定性、一致性、可靠性才会有所保障。

4、方向智能化

大家应该读过,或者至少知道《鲁滨孙漂流记》这本小说,但你可能不知道它最初出版时竟然叫《约克出生的海员鲁滨孙•克鲁索有个不可思议的惊人生涯,他是海难船上唯一的幸存者,在俄罗诺克河河口的孤岛上奋勇求生,单独过了二十八年,终于被海盗船救起的详情,全文以第一人称叙述》,很怪异吧,是不是有点“皮”,为什么要剧透呢?简单来说,就是当时的印刷条件很差,成本很高,书很珍贵,不允许读者随便打开它,出版商想让读者购买就必须让人家知道里面的内容,怎么解决这个矛盾,那就必须尽可能详细地将内容罗列在封面上。

说在唐朝,一本最便宜的书也能换几吨大米。到宋朝以后,印刷术和书籍装订突飞猛进,成本锐减,但一本书的价格也相当于几十乃至几百斤大米,而现在呢,一本书也就几斤大米就不错了,不是大米便宜了,而是印刷技术提高了,成本下来了。

这是技术进步带来的。

最近看了一个理论,觉得很有效,即:管理是可逆的,而技术是不可逆的。

大家现在仍在引用两千年前的理论指导我们现在的生活,比如中国的古代圣贤、古希腊的哲学家的理论,因此,你说他们的管理思想落伍了吗?没有,一个人从出生到成熟,无论时代怎样变迁,始终要从1234、从伊呀伊啊学语开始。

我们做质量管理的,知道一个质量追溯制度,其实,早在2000年前,每块秦砖汉瓦上就刻上了工匠的名字,儒家经典《礼记》记载“物勒工名,以考其诚,工有不当,必行其罪,以究其情”,这说的就是工匠实名制,也就是古代的质量追溯制。

现在我们生产的产品也要打上码或贴上标签:标签上有生产日期、生产班组、检验员、批号等信息,甚至有了条码、二维码可以用手机扫码追溯产地、生产日期等信息。

尽管质量标签和追溯的形式先进了,但就管理目的而言,现代做法与古代“物勒工名”有本质不同吗?没有,管理思想如出一辙。

不同的是我们不需要用刀子刻,我们现在拥有了更先进、更快速的技术手段来实现追溯。

我们与两千年前最大的不同不是管理思想(当然可能会有一些不一样,或者说是进步),最大的不同在于技术进步。

如果把管理水平抽象成一条线,放在时间横轴上,竖轴表水平高低,则这条线可能是波浪线或是螺旋上升线;而技术水平这条线则是一条一直斜向上的线,甚至斜率越来越大,普通人都有点儿追不上它了。

当下,美国在推工业互联网,德国版本叫工业4.0,即第四次科技革命,它是继蒸汽技术革命(第一次工业革命),电力技术革命(第二次工业革命),计算机及信息技术革命(第三次工业革命)的又一次科技革命。第四次科技革命是以人工智能、清洁能源、机器人技术、量子信息技术、虚拟现实以及生物技术为主的全新技术革命。

中国也提出了《中国制造2025》推智能制造,前三次科技革命,我们搭上了末班车,但这一次我们赶上了第四次科技革命的头班车,比如中国的互联网巨头BAT,比如华为等公司,走在了本次科技革命前列。

如何把握智能制造,推进设计、制造一体化,甚至是设计、制造、检测技术一体化,是大势所趋。

我们每个人、每个组织都不要自我设限,要勇于自我批判,坚持提升管理水平、拥抱新技术。

世界如此之新,一切尚未命名。

以上是我个人的一些拙见,与大家分享,以期共同提高我们制造业的质量管理水平。

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