山茶油，這一我國獨特的可食用植物油，源自山茶科油茶樹種子，經過壓榨提煉而成。這種油脂含有豐富的人體所需營養物質，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、茶多酚、角鯊烯以及維生素和多種礦物元素。與大傢所熟知的橄欖油相比，山茶油的食用營養價值和美容價值都遠高於橄欖油，被譽為“東方的液體黃金”，是世界上最好的木本植物油之一。油茶樹在我國已有超過2000年的栽培歷史，主要分佈在南方各地區。

山茶油是寶，不僅可作烹調油，還有很多好處。

《本草綱目》中提到，“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”

《農息居飲食譜》中記載山茶油可潤燥、清熱和利頭目；

《農政全書》中有山茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；

《綱目拾遺》說，山茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌；

《隨之居飲食譜》有“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌”的說法。

山茶油如此之好，然而，很多人可能並不瞭解如何正確使用山茶油。接下來，我們將詳細介紹山茶油的食用&美容方法及其好處，幫助大傢更加清晰地瞭解山茶油的用法和功效。

一：山茶油的食用方法

01

直接食用：山茶油可以直接食用，具有潤腸通便、養胃護胃的作用。早晨起床後，直接飲用一勺山茶油，能有效預防便秘。

02

烹飪食用：山茶油耐高溫，可以承受200℃的高溫，因此適合各種烹飪方式，如煎、炒、烹、炸等。用山茶油烹飪的菜肴，口感鮮美，回味無窮。

03

涼拌食用：山茶油還可以用於涼拌各種蔬菜沙拉，不僅口感清爽，還能有效保留食材的營養成分。

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食用山茶油有以下好處：

①保護心血管：山茶油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低血壓、膽固醇和血脂，預防心血管疾病的發生。

②抗氧化作用：山茶油中的抗氧化成分可以清除體內自由基，延緩衰老，保持青春活力。

③增強免疫力：山茶油中的營養成分可以增強人體免疫力，提高抵抗力，減少生病的機會。

④促進消化吸收：山茶油中的酶具有助消化、吸收營養成分的作用，可以幫助人體更好地吸收食物中的營養。

山茶油素有“長壽油”、“月子油”、“寶寶油”的美譽，特別適合孕婦、老人和小孩食用哦。

二：山茶油的美容用法

山茶油不僅可以吃，還可以用於美容。

護膚

可以在潔面後輕輕塗抹山茶油，起到保濕、滋潤的作用。也可以在面膜中加入一些山茶油，起到滋養皮膚的作用。

護發

將山茶油塗在頭發上，可以防止頭發幹燥、分叉，增加頭發的光澤度。

護唇

嘴唇幹裂時，塗抹幾滴山茶油於唇部，可有效修復唇部肌膚，防治嘴唇幹裂。

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淡化細紋

將山茶油塗在面部皮膚上，輕輕按摩，可以淡化細紋，延緩衰老。

去除妊娠紋

用茶油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

防曬

在塗抹防曬霜之前，用山茶油打底，可以增強防曬效果，保護皮膚不受紫外線傷害。

改善嬰兒濕疹紅屁屁

山茶油具有消炎、殺菌、止癢的作用，可以有效地緩解嬰兒濕疹紅屁屁的癥狀。直接使用山茶油塗抹於嬰兒起疹子處，安全有效。

去除皮脂污垢

山茶油可作為去污清潔劑，例如耳部，肚臍，以及嬰兒頭部及眉毛上的胎脂，天然健康，沒有任何副作用。

幫助減肥

茶油的單不飽和脂肪酸含量高，食用後消化率達97%。茶油不僅自身不在內臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積。

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現如今，山茶油在食用中占有重要地位，在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。作為一種古老的食用油，一種多功能的天然產品，山茶油的多種功效和用途已經是我們生活中不可缺少的一部分瞭，心動不如行動，趕快用起來吧！