沙棘它是一株普普通通的植物，但是表现的又不那么普通。

网络图片，侵删

在我的家乡，黄土坡上随处可见，往年8-9月份的时候会欢乐的跑去摘果子，吃起来酸酸甜甜的；有可能其他地方的朋友吃不惯，但是对于我们山西人特别是太原人来说，那是最合适不过了，我们吃酸简直是出了名的。闻名遐迩的老陈醋便出自我们这里。

吃得惯了，以前不觉的它有什么特别的地方，但是在学习了我国的中草药宝典后，突然发现了它的魅力，于是便深挖了下去，真是不挖不知道，一挖吓一跳呢，原来它是这么的出彩！

1.十大之最

一、沙棘是唯一在地球上生存超过六千万年到两亿年的植物。

二、沙棘是唯一能在“地球癌症砒砂岩”地带生存的植物。

三、沙棘是唯一可以在零上50度零下60度温差当中生存的植物。

四、沙棘果是唯一经过春夏秋冬四个季节的水果。

五、沙棘果是唯一富含428种营养成份与活性物质的水果。

六、沙棘果是唯一被誉为“Vc之王"，果蔬之冠的水果。

七、沙棘是唯一根、茎、叶、花、果实均可入药的植物。

八、沙棘是唯一集经济效益，生态效益，社会效益于一身的植物。

九、沙棘是唯一以一种植物设立国家管理机构“水利部沙棘开发管理中心”的植物。

十、沙棘是唯一预防治疗人类疾病最全面的药食同源植物，1977 年被列入中华药典。

它已经是地球上最古老的植物之一了，比银杏还古老，没想到经过千万年的洗礼依然能顽强的存活着绽放著，这与它的特性有着密切的关系。沙棘是一种落叶性灌木，耐旱、抗风沙，可以在盐堿化的土地上茁壮生长，不管是严寒的高原还是暴晒的戈壁滩还是水土流失严重的黄土高坡都有它的身影。

2.对环境的作用

我们当地还广泛流传着它保护水土的故事。

之前我们这里因为水土流失严重，种普通树木根本无法存活下来更不用说固土了。当地政府经过一番研究，引进了沙棘，在种植3-4年后，本地的水土流失明显控制住了，在种植7-8年后，形成了一个小生态（灌木一草本群落），在种植十多年后，林内天然灌木和草类比种植前增加了80多种，并且由于这些灌木和草类是天然形成的，所以整体生态很稳固并得到了改善。它嫁进来我们这里不仅保护了我们的水土还带来了丰厚的嫁妆（吸引了10-40种野生动物），其中包括獾子、野兔、蛇类、鼠类，以及鸟类。沙棘林内大量繁衍的兔子、野鸡及蘑菇是当地群众的重要副业收入来源。真的是天赐良缘阿！

据说在我家乡山西省吕梁地区，有一种国家二级保护野生动物蓝马鸡，它披着一身蓝褐色相间的羽毛，一派华贵姿态，非常好看，然而在人工饲养过程中，却出现了尾巴毛脱落，毛色暗淡无光的现象，这一问题长时间未能解决。后来经研究人员仔细观察发现，蓝马鸡在野生状态下，其重要栖息地是沙棘林，长期吃食沙棘果和叶，致使它有美丽的姿态，当人工给蓝马鸡进食沙棘果渣和叶几个月后，这种丛林中的珍禽又变得漂亮起来。

网络图片，侵删

1.古代，作为中药历史与价值

因为沙棘广泛生长在我国西北边陲，所以蒙古族、藏族早就用它入药了，在不同的地方医药典籍里它的名字也不同：

有沙棘果(《晶珠本草》)，

醋柳果(《西藏常用中草药》)，

醋柳、酸刺子(《内蒙古中草药》)，

沙枣(《高原中草药治疗手册》)，

1.少数民族的医药

据载，8世纪下半叶藏医经典医著中已有沙棘药用的记载。

如：《西藏常用中草药》:“活血散痰，化痰宽胸，补脾健胃。治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多，呼吸困难、消化不良。”

在内蒙流传着它与成吉思汗的故事

相传成吉思汗在征战内蒙时也遇到战马疲劳、战士乏困、部队战斗力锐减的情况，当时忍痛下令将这批战马遗弃在沙棘林中；等他们再次凯旋归来时，发现这批马不但没有死，反而更加膘肥体壮、能跑善驰。

在发现沙棘的强大功效后，成吉思汗下令将士大量采摘沙棘果，随军携带，将沙棘叶子、沙棘果喂马。

此外他还利用沙棘果的药理特性，命人研制出了一味以沙棘为主料的药丸，将其命名为“开胃健脾长寿丸”作战随身携带，长期食用，所以成吉思汗年过六旬仍能“弯弓射大雕”。

2.汉族的医药

在后来各民族交流融合，中医药学也把沙棘吸纳了进来，在1977年，沙棘被正式列入《中国药典》；

"五味沙棘散"是中国药典中记载的一个蒙药方子，其中以沙棘为君药。用于清热祛痰，止咳定喘。

20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首。

《中国药典》记载，沙棘味酸、涩，性温，具有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的作用；

可用于治疗咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、瘀血经闭、跌仆瘀肿等病症。

由于我们当地气候干燥，人们很容易因为感染燥邪而咳嗽缠绵，这时当地人会采来沙棘煎煮成沙棘膏，频频服用，咳嗽很快就能痊愈。

我想这个法子很有可能是很久之前某位郎中读了《四部医典》之后传下来的。

2.近现代，营养素与功效

不止于此，据养分学家化验测定，沙棘果中含有人体必须的多种维生素和矿物质。此中维生素 C（抗坏血酸） 、E（生育粉） 、A（胡罗卜素） 、K 的含量，险些居一共果蔬之冠。

实际咱们的先人早已把沙棘果做为营养佳品，用来滋养身体。

相传，元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为龟龄食物，让鼻祖忽必烈频频食用，有生津、提神、帮气活血、消食等效力。忽必烈活了八十岁，与他常食沙棘果是分不开的。故在我国民间沙棘果历有“龟龄果”之美称。

现在基于以上它所含有的种种营养素，开发了三种类型的产品，功效各不同。

1.男女老少皆宜的风味饮品

自然沙棘饮料与普通碳酸饮料相比拥有 5 大上风：

一、先用高原成长的沙棘果－维 C 之王，经科学精造而成自然特殊饮料，更有利于人们的身体强健；

二、不含色素和激素，无增加化学成份，韵味特殊，更加适合青少年、儿童饮用 ，解决儿童的厌食问题；女性饮用，可调理排泄问题，淡化人体内色素镇静；晚年饮用，能增强食欲，改善睡眠；

三、沙棘果汁富含维生素 C 维生素 E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃护肝醒酒；

四、沙棘果汁内含 20 多种微量元素和 18 种人体必须氨基酸，使你正在品味沙棘汁鲜味的同时，更能平衡添加养分；

五、自然沙棘系列饮料拥有高原特色，它浓缩了沙棘精美，属饮料珍品，人们不去高原就能够品味意会到高原植物的特殊韵味

2.保健功效-排名前十的营养素：

一、维生素类

1.维生素C：主要存在于果肉、果汁中。据测定， 产于山西、甘肃的中国沙棘鲜果中，VC含量高达 1500-1700mg/100g，因此沙棘号称“VC之王”。主要成分是抗坏血酸等水溶性化合物，具有抗疲劳、 抗肿瘤、提高人体免疫作用。

2.维生素E：主要存在于果油、种籽油中（特别是 果油）。主要成分是生育酚等脂溶性化合物。具有消除自由基、抗氧化、抗衰老、延缓细胞老化等作 用。

3.维生素K：主要存在于果油、种籽油中（尤其是种籽油）。主要成分是叶绿醌等脂溶性化合物，是凝血蛋白在肝内合成必不可少的物质，具有维护血液正常凝固功能。

4.维生素A：主要存在于果肉、果汁中。主要成分是以维生素A原（胡萝卜素）形式存在。具有维持表皮细胞功能、预防夜盲症和干眼病等功能。

5.维生素B：主要存在于果肉、果汁和叶子中。 主要成分是B1、B2、B6 等，可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力，滋补强身，具有辅助治疗营养不良、厌食、脚气病和糙皮病等功效。

6.维生素P：主要存在于果油、种籽油中。主要成分是黄酮类和酚类化合物。具有增强人体耐久性、减少毛细血管渗透性、预防机体中VC受到破坏、治疗心脑血管疾病等作用。

二、类胡萝卜素类

主要存在于果油、种籽油中。

主要成分是β-胡萝卜素、番茄红素等帖烯类脂溶性化合物。

具有抗肿瘤、抗溃疡作用。

三、黄酮类及多酚类

主要存在于果肉、果油和叶子中。

黄酮类物质主要成分是异鼠李素、槲皮素、杨梅素、山奈酚等，多酚类物质主要是儿茶素、花青素等。

它们具有消炎、抗肿瘤、抗衰老、增强心肌功能、抗血管硬化、利尿抗毒性、降低血液胆固醇的作用。

还能协同VC发挥营养功效。

四、脂肪酸类

主要存在于果油和种籽油中。

主要成分是肉豆蔻酸、棕榈酸、十六碳烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。

包括饱和与不饱和脂肪酸，其中种籽油中含85%-90%的不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、油酸）。

具有降血脂、降低血液胆固醇、抑制血栓症、抗炎生肌、抗溃疡、提高免疫、抗肿瘤、治疗皮炎等作用。

近年来，欧米伽-3等多元不饱和脂肪酸受到国内外消费者的广泛关注。

五、甾类化合物

主要存在于果肉、果油和种籽油中。

主要成分是β-谷甾醇、β-香树素等脂溶性化合物。

具有促进细胞代谢、增强细胞活力、防治动脉粥样硬化、抗胃溃疡的作用。

六、有机酸类

主要存在于果肉、果汁中。

主要成分是苹果酸、丁二酸。

苹果酸具有保护其他生物活性物质、促进果汁耐储藏作用；

丁二酸具有缓解巴比妥、抗生素和其他药物毒性的作用。

七、氨基酸类

主要存在于果肉、果油和叶子中。

主要成分是天冬氨酸、谷氨酸等17中氨基酸（其中包括除色氨酸外的其余7种人体必需从外界摄入的氨基酸）。

氨基酸是合人体生长必不可少的化合物，是合成蛋白质的原料。

八、珍贵活性物质

第一名:白藜芦醇

沙棘中白藜芦醇中是地球上植物含量最高的,是重要的植物抗毒素和抗氧化剂，可有效清除线粒体能量代谢过程中的自由基,使细胞保持在“年轻”状态。可以抗炎、抗过敏和抗诱变，保护心脑血管，预防疾病，延缓衰老!

第二名: 白雀木醇!

沙棘是地球动植物中唯一发现具有白雀木醇的，它显著促进I型糖尿病胰岛素的分泌量，能提高激活胰岛素水平，可以显著改善高血糖症状及相关并发症。

第三名: 5-羟色胺

沙棘中含有的5-羟色胺，是植物界中罕见的活性成分，能调节情绪，称之为‘快乐因子’对老年痴呆和抑郁症有直接的预防和治疗作用。摄入5-羟色胺可以调节人体血压，内分泌、增加兴奋度，提升愉悦感!

第四名: W-7

沙棘有多种生物活性,沙棘中的W-7含量在植物中是最高的，最主要的作用是促进肌肤再生和增强弹性，保持皮肤的饱满度，防止皮肤衰老及皱纹的产生。

第五名:左旋VC

沙棘中含有的-左旋VC,能提高人体免疫力、具有抗氧化、防衰老、预防坏血病的作用:并能合成胶原蛋白,对降脂、预防心脑血管疾病,特别是高血压、高血脂、高血糖、的预防有显著疗效。是机体必须的维生素，沙棘中VC含量远高于其他蔬果:是猕猴桃的8倍、山楂的20倍、西红柿的80倍、葡萄的200倍、 是真正的“VC之王”!

第六名:原花青素

沙棘是最好的原花青素来源，其含量是葡萄籽的3-6倍，汤氧化作用强，能清除自由基，保护大脑视力、增强血管弹性护肤养颜，抑制炎症和过敏，改善关节。

第七名:精氨酸

沙棘中的精氨酸是天然的，含量非常高，它可通过血液循环遍及全身，当它进入体内后发生反应使精氨酸转变为一氧化碳，-氧化碳以舒张血管最为重要，调整血流至全身的每一-个部位，确保心脏的足够供血，也可阻止血栓形成，调节血压。

九、挥发油类

又称为精油，主要成分是200多种萜类化合物。

有些是无香的烃类，有些是有芳香味的醇、酚、醚、醛、酮类，具有消炎、抑菌、防腐、抗病毒、镇静、清香等作用。

十、植物蛋白与脂肪

主要存在于果肉、果渣和叶子中。

其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等营养成分含量与苜蓿、红三叶、白三叶等优良牧草大致相当，是很好的天然饲料及饲料添加剂。

3.美白方面的功效

1、能快速打通微循环，其所富含的沙棘黄酮，胡萝卜素、类胡萝卜素、磷脂类化合物、维生素E、矿物质硒都具有极强的抗氧化和直接捕获自由基作用，并能分解、代谢血中垃圾和毒素然后修复皮肤细胞，改善皮肤的代谢。

2、沙棘具有利肺、滋阴、壮阳、消食化积的作用，并含有丰富的纤维素，因此，当服用20天后即有大量的毒素黑便排出，从而在根本上解决便秘，增强了机体排毒、排瘀的能力，从根本上清除了造成各种色斑的根源。

3沙棘中的磷脂类化合物能改善肾功能，平衡内分泌，从而加快了皮肤色素细胞的代谢，其所含的大量氨基酸、矿物质、维生素等多种活性物质又能增加生长激素的分泌，从而使女性更年轻、更优美。

4、传统医学认为“面为心之华”，而沙棘在调整循环系统的同时也恢复了心脏的功能，使心肌缺血缺氧、冠心病、心肌无力、心梗、高血压等疾病达到机体自我修复。心血旺，面部自然红润、光泽，即便是脸上出现的红血丝，在经过一段的调整时间后，血丝消失，优美自然到来。

3.总结：

随着科技的发展，沙棘的价值在不断的被挖出，它已经不止局限于我们中医药中使用了，更多的是作为保健产品，美白产品等多样化的走入了我们的日常生活中。这对于我们本地的居民来说这是一件值得高兴的事情，家乡的沙棘早晚有一天会重新绽放它的魅力，被越来越多的人所喜欢并接受。

但是，现在的社会有利益就会有乱象，不断有商家为了售卖自己的沙棘制品，在夸大沙棘的功效。我们还是需要辩证的去对待，不能一棒子都打到，也不能全盘接收。有疾病不能过于依赖它还是需要找正规的医院去治疗，它只能作为一种保健产品来使用。