舌尖上的威海:五大特色物产,当真让人吃了还想吃

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一、地瓜干

地瓜干是威海人每年冬天不可或缺的零嘴,晒好了的地瓜干,吃前蒸一蒸,恢复地瓜干的劲道甜软。承载着威海人小时候的记忆。

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二、花生米

花生米是威海人常吃的下酒菜,尤其是油炸花生米,香香脆脆的。一颗、两颗、三颗……好吃到根本停不下来,满口生香,不由得感叹:朴实无华之物,也能妙趣横生。

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三、柿子饼

比起冻过后冰爽可口的柿子,柿子饼更加软糯、甜美,而且好的柿子饼没有一丁点涩味,柿子饼长得不好看,可是吃起来却很甜,厚厚的果肉有种沙沙的质感。让人欲罢不能。

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四、糖瓜

“糖瓜祭灶,新年来到。”在威海许多人儿时的记忆中,只要到了腊月,就有了香甜可口的糖瓜吃,那种甜蜜滋味至今还萦绕在唇齿间。

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五、喜饼

喜饼又叫媳妇饼,喜饼的特点就是大、圆、暄,和面全部用鸡蛋和油,不能放水,醒好后在平底锅里用文火慢慢烘烤,直至饼的两面有微黄的盖后即可。烙好的喜饼色泽金黄,口感绵软、香甜。

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