一年會員費260元,還是紅到出圈:山姆到底有什麼值得買?

這兩年,我們開發瞭很多新的種草欄目,比如盒馬叮咚有什麼值得買,水果奶茶種草。初衷呢,是幫大傢挖掘更多有趣的新品,省下踩雷的錢。

今天就想來盤一盤,這傢去年紅到有點出圈的的超市——山姆。

一個體感觀察,山姆超市這兩年真的越來越火瞭。

不僅是我們後臺呼聲超高的測評選題之一,還在去年因為分店而頻上熱搜;有些山姆爆款,甚至養活瞭某寶上的不少代購……

你也許知道,山姆是一個量大實惠的超市,但可能不知道——市面上有那麼多的超市選擇,山姆到底有什麼值得買?

我們拉上瞭選品和電商供應鏈的同事,一起把山姆從頭到尾扒瞭一遍,不得不說,山姆會員的自營產品,的確驚喜連連,議價能力也相當強大。

但是呢,親身吃瞭一圈才發現,滿世界都在推薦的爆款產品,雷點也不少……

心得和經驗,都總結在這份近5000字的文章裡瞭,如果你還在猶豫一年260元的會員卡值不值得辦,文末我們也會給出意見。

防杠聲明:本文沒有收錢,不是廣告。該誇的誇,該吐槽的也會吐槽。我們坐標上海,其他地區供參考。

* 比價表格中均為正價。

先來說說推薦的

72c126d73ea2ab61ba84a253a4c622b1

冰鮮牛排:性價比逆天的王牌產品線

(線上線下均有銷售,但線上購買部位選擇很少)

冰鮮牛排線,是我們最喜歡山姆的地方。吃肉大戶表示:單單是為瞭買肉,都值得去辦卡瞭。

挺多人都不知道,國內第一個做到全程冷鏈冰鮮進口牛肉的零售商超,就是山姆。(店員表示都是有標準外包消殺,貨架也擺著核酸檢測證明的)

每個門店都有配備近百萬的切割機,可以提供少有的厚切冰鮮牛排選擇。

不僅如此,山姆的牛排切割溫度嚴格控制在4~7℃(而國內對冰鮮肉類切割操作的溫度隻要求是12℃以內),牛排的新鮮度保持得相當出色。

250c6e059202863f807b802a84a193b7這塊厚切牛排沒有量過,但是肉眼可以感知到的結實厚度!

更重要的推薦理由,真的便宜啊……我們拿同級別的肉,和盒馬比瞭比價格,簡直是半價買肉瞭(並且穩定性還比盒馬好不少)。

推薦這款128元的澳洲谷飼眼肉,2塊足足650g,一塊這麼厚的眼肉,隻要60塊出頭。

在山姆的app下單,上海地區1小時左右就能配送到,看看紋理分佈,也是超越平價牛排水準,隨便煎都足夠柔嫩多汁。

除瞭這些常見部位,我們還很推薦一款中式料理的百搭能手:澳洲谷飼的上腦薄片。取自牛頸部上側,口感相當嫩,但保留瞭一點點筋的韌勁,用來涮菜炒菜都很好用。

一斤50多塊,比市場上的要貴一些,但香氣口感都強出一大截來。

誇瞭這麼多,缺點也想提一下:線上下單,配送沒有放冰袋,雖然是冬天但還是讓人覺得有點不放心……

自制烘焙:用料有誠意到沒天理

一般超市的烘焙區,普遍都挺拉胯的,但山姆有點厲害——在這個價位段,用料有誠意到簡直沒天理的地步。

1.65塊一個的牛角包,用的是法國AOP產區黃油;巧克力千層蛋糕用的是比利時純可可脂巧克力;巴斯克用到意大利馬斯卡彭奶酪……這些配置,跟專業的面包甜品店比也不輸。

替你們嘗過瞭,最值得買的是瑞士蛋糕卷。網上代購一大半是沖著它去的,甚至逼得山姆直接出臺瞭限購政策。

68元能買到足足16片,本來覺得便宜大份就完事瞭,但吃完第一口,我司一眾甜品愛好者原地圈粉!

蛋糕體綿密濕潤,完全不似一般超市蛋糕那樣幹巴巴,甚至可以媲美甜品店出品。

原味奶香清甜,虎皮外層很有古早味。

最想表揚的是夾心,用的是歐洲進口淡奶油,絲滑不甜膩。這水平,4.25元一片,我幹嘛還去外面喝下午茶?!

值得推薦的還有麻薯面包。不是糯唧唧的口感,但外層的薄殼很有嚼勁,越嚼越上頭。

喜歡偏軟口感的,可以微波加熱10秒鐘,外皮會變得軟QQ

再加上足量黑芝麻帶來的濃鬱香氣,很容易讓人一口一個停不下來。

雖然是美國起傢,山姆好歹在中國市場深耕20多年瞭,很摸得清本地口味,蛋糕面包的甜度都調得恰當,不會過分甜膩,大部分烘焙區產品盲買都沒問題。不過我們也踩到瞭一顆雷,下文揭曉。

半成品&熟食:量大料足,懶人聚餐之光

山姆走的就是樸素量販超市風格,雖然和盒馬比起來花樣不多,但是勝在出品質量和性價比。

紅出圈的烤雞,真的很不錯,我們之前還和Costco的對比過,多汁還有肉香,隻可惜真的太紅,這幾次去都買不到……

但也有一些好吃的速食不用搶!

比如最近終於開始在線上售賣的Members'Mark部隊鍋,99元/3-4人份,這麼大一鍋!!

除瞭韓式辣醬,鍋底還有配一盒辣白菜。配瞭兩大塊方便面餅,小心吃撐。

部隊鍋給足四片芝士,看著它們在鍋裡慢慢化開的樣子,簡直太冬日治愈瞭;

壽喜鍋也很不錯(69.8元/2-3人份),年底聚會需求全靠它們搞定,隻要加水煮開,完全不需要廚藝。

調味汁、烏冬面和魔芋絲也都備齊瞭。

壽喜鍋的牛肉超新鮮,而且整整有6大片!涮起來滿足感一級棒,不愧是專業牛肉販子傢的出品;)

壽喜鍋湯汁偏甜噢~

速食方面,也有幾款還挺寶藏的產品,值得日常囤貨。一些品牌,會專門為山姆推出的限定款,價格也比普通商超更劃算。

我們挺喜歡壽桃這款黑松露油XO醬鮑魚面。一般渠道隻有XO醬鮑魚面,山姆賣的版本,多瞭高級的黑松露油,但定價還是跟普通款一樣,實在。

算下來一碗面8.3元,不能說便宜,但從面到醬都真材實料。

還是禮盒裝,送人也拿得出手。

面條肉眼可見鮑魚幹磨成的粉末,鮮味很濃,吃起來爽滑彈牙,能還原幾分港式雲吞面的精髓。

XO醬和黑松露油的質量都不俗,香氣很純正。拌面時,正在碳水戒斷的攝影師差點兒把持不住。

另一個值得日常囤貨的,是圃美多的脆脆泡菜薄皮餃子,近乎透明的外皮,包裹著滿得呼之欲出的餡料,比必品閣王餃子的滿足感還強烈!

丟進空氣炸鍋,180度,10分鐘後坐享其成。蒸、煎、煮、微波,也都非常快手!

在山姆買的已經吃上瞭,圃美多官方旗艦店還在預售……價格折算下來,同樣買1.2kg的規格,山姆足足比官網便宜33.9塊,等於直接打瞭6.3折!

最後再給你們推薦一款寶藏包子——來自廣東佛山的金城叉燒包。

推薦過不少次,他傢的叉燒包是招牌。叉燒餡是一粒粒的小肉丁,有肥有瘦,能吃得出肉感。調味非常討喜,甜咪咪的,每一口都能吃到叉燒肉混合著甜鮮的醬汁。

我等外省人民,淘寶上也能買到,但光是快遞費就要20好幾……莫慌!山姆也有,12個叉燒包,平均下來一個不到3元。在傢躺著就能喝早茶瞭。

除瞭叉燒包,山姆還有賣金城的流沙包和花卷。

山姆的這些獨傢好物,也是我們的心頭好

前面提到,山姆的自營系列Member's Mark普遍性價比很高,其中最值得下手的是這幾類:

1. Member's Mark 冷凍進口魚類

山姆的冷凍鱈魚,不僅價格比其他商超占壓倒性優勢,還能買到國內比較少見的挪威真鱈魚。

山姆的捕撈廠拿到瞭全球海洋管理委員會(MSC)的認證,資質令人放心。要知道,挪威的自然保護意識非常強,不是誰都能獲得捕撈資格的。

一袋1.2kg才賣98.8塊,某寶上同級別的真鱈魚,至少比他傢貴3倍。

魚是抽真空獨立分裝的,拿出一包解凍很方便。

料理起來也很簡單。解凍後用廚房紙巾吸幹水分,撒上適量鹽、黑胡椒、橄欖油調味,放幾片檸檬和小番茄,再來束百裡香,烤箱200度15-20分鐘。

真鱈魚本身脂肪含量較低,千萬別烤太長時間,以免肉質變柴。

因為是遠洋捕撈後立刻急凍,鮮味保留很完整,肉質細膩緊實。喜歡更滑嫩的口感,可以選擇頸背肉(更貴一點)。

2. Member's Mark 五谷雜糧類

Member's Mark系列,每個品類的選品很精簡,不用花功夫挑挑揀揀,盲買沒什麼雷。

10公斤的五常稻花香129元,在6塊錢一斤的價格區間裡,真的很難再找到比這性價比更高的瞭……

這款紫薯黑米粥,九種谷物搭配好,還包括市面不太常見的紅扁豆。將近3斤一罐,隻要44元。

推薦山西沁縣的黃小米也不錯。

包裝上蓋瞭“山西小米”的戳,表示經過山西省政府認證。

因為沁州黃小米對產地及生產環境要求高,實際產量不多。這樣“貢品”級別的米,山姆的每斤不到15元,比某寶上的山西直供沁州黃還便宜。

品質自然不在話下,掀蓋就能舀出一勺瀑佈般的米油,濃稠香滑得讓人忍不住幹掉幾碗粥……

除瞭國內傢庭常備的豆類米類,在山姆還可以淘到很多小眾產品,比如土耳其紅扁豆、加拿大野米、墨西哥奇亞籽等等。

3. Member's Mark 黃油雞蛋卷

用料實誠這句話說瞭太多遍,但還是要表揚這款蛋卷的黃油和雞蛋用量,妥妥都在20%以上,也沒有亂七八糟的人造奶油和添加劑。

用的黃油還是新西蘭進口的。

這麼一大盒不到70塊,比香港某知名品牌的蛋卷便宜近一半。黃油香氣很正,再加上甜度非常克制,多來兩根也不膩。

蛋卷表面佈滿紋理,空氣感很強,酥松而不散。

4. Member's Mark 小青檸汁

雖然市面上的NFC(非濃縮還原)果汁不少,但純正的小青檸汁太少見瞭!平時喜歡自己調飲料喝的朋友,推薦入一瓶。

ab8ae706c608002101e85a39294eff52

配料表很幹凈:水、小青檸汁、白砂糖,沒瞭。用的是菲律賓的小青檸,酸酸甜甜,喝得出青檸新鮮的風味。喜歡甜度再低一點的,可以加些蘇打水,再來幾片薄荷葉,果汁版mojito立馬就有瞭!

5. Member's Mark 全脂巴氏鮮乳

這可能是我們喝過性價比最高的巴氏奶瞭,一大桶2升,不到20元,真的可以當水喝。

蛋白質含量達到3.2g/100ml,高於國標,喝起來比同價位的巴氏鮮奶奶香更足,質地更濃鬱。

還有一些你們可能很關心的專區,幫你們問瞭選品同事

  1. 關於酒的選品

山姆的酒,基本貫徹它的選品思路:

適應面很廣,基本都是波爾多酒,高中低檔都有,思路很清晰,能看出選品專業度,價格是線下比較實惠的水平。

要說優點呢,是能買到奔富、飛天茅臺這種類型,高端會員的換購價還挺香,飛天日常價比盒馬要便宜小一千塊呢。

而且酒櫃設計蠻友好。給每款酒都註明瞭品種、年份、產地,甚至是釀造方法和風味描述,有點刷淘寶詳情頁的感覺。

2. 關於日用調味品:

山姆的油和調料基本是大包裝,如果傢裡消耗量大,還是劃得來的。

大部分都是精品路線,會有一些大陸其他超市不太常見的調味品,比如我們發現瞭這瓶臺灣老牌子江記腐乳。

打開就有甜甜的酒釀豆香撲鼻,十分清雅。配大白饅頭配飯,吃很久都不會膩!

還有牛頭牌的紅蔥香醬、百山祖的香菇肉燥醬,網購和線下超市都有,但山姆的便宜大碗呀!

進入大傢喜聞樂見黑黑黑黑榜

  1. 山姆超市的水果,不推薦

盡管宣傳攻略看起來相當專業,表示自己上架時間較晚,退市也早,隻賣黃金季的水果。

但是,我們買到的爆款草莓,果蒂大半都是泛白的,並且沒有一點紅顏的奶油香氣。

還有雲南的無花果,幾乎就不怎麼熟,甜味淡,非常生澀,不禁給山姆的品控環節打個問號……

山姆傢這些熱門款,也有不少雷

榴蓮千層,無數小紅書攻略推薦過的明星產品,吃過之後我們隻想說,別買……皮子好幹好厚,而且配料表上植脂奶油位於非常前排,吃起來毫無奶香,一口就膩,質地也假滑。

朋友們,便宜歸便宜,沒必要買個不好吃的蛋糕!伯爵瑞士卷它不香嗎?

同樣網紅的Member's Mark蛋黃酥,你們看看這個酥皮:肉眼可見的水嘰嘰的,層次黏連,雖然說真的便宜,餡料也挺足,但真的說不上好吃在哪裡……

Member's Mark椰子水,說是泰國進口純椰子水,NFC非濃縮還原,但不知道為什麼,喝起來有股非常不新鮮的酸味,不太愉悅。

冷凍速食系列,也要小心下單……

陳傢點心的珍寶蝦餃,蝦餃的皮也太太太厚瞭吧,蒸完之後像是在吃年糕,雖然價格便宜也很難說得出推薦……

海德福的大粒章魚小丸子,包裝配料看上去都很有誠意,16%的章魚粒,木魚花和海苔粉都有配,但吃起來簡直就是一坨濕噠噠的面糊,真的不可。

所以,山姆的會員卡值得辦嗎?

首先,如果傢裡人口多,很劃得來。

其次,相對Costco而言,山姆對單身人士的友好程度更高。包裝規格沒有Costco那麼誇張,而且不少大包裝商品內也拆分成多個獨立小包裝。

而且,辦理山姆的普通會員卡還免費贈送一張副卡,使用權限和主卡基本無差,拉夥兒share,260元的年費也沒那麼貴瞭。

以及,如果擔心門店太遠,山姆產品的線上渠道很多:山姆App(親測極速達好用!)、微信小程序、京東到傢、京東旗艦店。京東旗艦店非會員也可以下單,隻不過價格貴、品類選擇少。

最後提醒一下種草心癢的朋友,山姆現在的查卡政策很嚴格。沒有會員卡,不可以進山姆,除非有會員同行。結賬時也必須有會員本人在場。

收好list,祝大傢囤糧愉快!有什麼其他推薦的好物,歡迎評論區告訴我們呀~

文 | Aixin

編輯 | mmr、eimo

圖 | Yukitar

設計 | 冰粉兒

感謝一起逛山姆的閩老師!

发表回复

相关推荐

解釋一下天津市的公產、企產、拆間,公企產、私產房本是什麼樣的?

什麼是"公產房"和“企產房”?廣義上講,公產房和企產房統稱公產房,即公有住房,是指市人民政府、國有企事業單位、人民團體、宗...

· 12秒前

MySQL数据库从入门到精通—单表查询—高级查询

高级查询 前面讲解的基础查询和条件查询能处理大部分需求,但当遇到一些复杂需求时难以处理,例如对查询结果进行排序、分组 ...

· 22秒前

昨日,有网友发现天涯社区官网已无法打开

24岁的天涯社区,真的要关停了吗? 昨日,有网友发现天涯社区官网已无法打开,相关页面显示“该网页无法被访问”。同时,天涯 ...

· 32秒前

【美酒測評】麥卡倫18年單一麥芽威士忌,酒中勞斯萊斯

​☆ 產品概述①原酒:由於是單一麥芽威士忌,且產區在蘇格蘭核心產區,滿足一款高級威士忌的原酒要求。故給予專項滿分120分②桶...

· 42秒前

是人是鬼都在秀,天天装逼准挨揍

文| 小白 图源网,如侵删 装逼是很多人日常生活的一部分,但是在装逼之前,最好先听那姐一句至臻警醒:妈的,最烦装逼的人 ...

· 52秒前