生猛再過一個月就要添加輔食瞭，所以我最近都在研究這個事兒。香港母嬰院在我們上次去做常規檢查時提供瞭一些專業指導，除此以外我還搜集瞭一些專業資料。這裡和大傢分享一下，我們一起來學習！

什麼是輔食喂養？

輔食喂養是指當純母乳喂養不足以滿足嬰兒營養需求，除瞭母乳之外還需要其他食物和液體的階段。輔食喂養針對的月齡范圍一般是6至24個月。母乳喂養還可能持續到2歲以後。

註：不要給4個月以下的寶寶吃奶以外的食物。過早加入固體食物容易引起食物過敏。

為什麼要進行輔食喂養？

• 滿6個月後，寶寶所需要的鐵質大大提升，單吃母乳已經不能滿足他們的需要；
• 吃母乳或配方奶以外，寶寶需要進食各種營養豐富的食物，來攝取生長和發展所需的營養；
• 進食固體食物有助寶寶發展咀嚼能力；
• 嘗試多種類型、質感、味道的食物有助於寶寶適應多樣化的食物，逐步習慣成人的飲食；
• 早點接觸各種食物，增加對食物的經驗，有助於減少偏食的問題。

世界衛生組織WHO建議：

嬰兒在其人生的頭6個月應該純母乳喂養，以實現理想的生長發育和健康水平。隨後，為滿足其越來越高的營養需求，繼續母乳喂養至兩年或者更長的時間，同時嬰兒應獲得營養充足及安全的輔食。

世界衛生組織還發佈瞭6-24個月的輔食喂養指南：

根據世衛組織發佈的指南，香港衛生署也發佈瞭更適合中國6-24個月嬰幼兒健康飲食的指南。本文首先分享6-12個月的寶寶從開始接觸輔食到常規性輔食的指導。

註：以上資料可在公眾號（Cynthia國際幼兒教育）內搜索關鍵詞：輔食。

PART01：初涉輔食我們需要瞭解的事

• 怎樣知道寶寶已經準備好瞭？
• 剛開始可以吃什麼？
• 如何制作？
• 餐前準備
• 如何喂？
• 如何辨別餓飽信號？
• 不要給寶寶吃的食物
• 食物過敏問題

從母乳到輔食的轉變需要一個過程：

進食方式的轉變：母乳或配方奶粉，到傢長用匙羹喂食和寶寶自己用手抓，再到學會使用杯子，最後寶寶自己拿餐具進食並與傢人一同吃飯。

食物質感的轉變：從糊狀，到較粘稠容易搗碎的食物，到柔軟剁碎的食物，再到小塊兒的食物。

寶寶們在這個過程中學習咀嚼、學習接受不同的味道、發展自己的進食技能、培養與傢人一同進餐的習慣、建立與傢人的聯系等等。

對於寶寶的成長來說，這是很重要的一步。作為新手爸爸媽媽，關於輔食喂養有很多需要瞭解和學習的知識。本文我們一起學習探討下！

1. 如何知道寶寶已經準備好進食固體食物瞭？

2. 準備加入輔食前可以作哪些采購？

餐椅、圍兜、輔食碗、輔食機、料理機、輔食冷凍格、密封袋、研磨碗、吸管杯、反穿衣、餐盤、吸盤碗等等。可參考下圖：

3. 剛開始時可以吃什麼？一般來說，可以從大人吃的食材中選用容易制成糊狀的食物，比如谷物類、瓜菜、水果、肉魚蛋等等。

可以參考一下下面這個進食發展表：

最開始接觸的食物可以是蘋果、梨、胡蘿卜、蛋、麥片等。頭三周的進食也可參考下面這個計劃：

3. 如何制作？

輔食機很好用，真的是必備。

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五種米糊的制作方式（youtube視頻）：

youtube: http://www.youtube.com/watch?v=ovvFflMikFk

4. 餐前準備

給寶寶一些“餐前習慣”的培養。清潔小手、圍上口水巾、放在餐椅上，同時可以唱唱固定的飯前唱的兒歌，讓寶寶知道，他準備開始吃飯瞭！

5. 如何喂寶寶？

喂奶前30分鐘可以添加一些輔食，每天一次，一次1-2匙。如果情緒不好時就不要喂他。如果最初喂食時他抵觸，說明他還沒有準備好，可以再等等1周左右時間再嘗試。

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6. 如何辨別寶寶的飽餓信號？

當然，每個寶寶是不一樣的，要考慮每個寶寶的進食情況：

7. 一歲前不給寶寶進食的食物

• 含糖的食物（容易造成蛀牙），我有個朋友的侄子就是吃太多糖類食物現在2歲牙齒都黑黑的瞭。像果汁（1歲之後每天也不能多於120毫升）和蜜糖都是不好的；
• 咖啡、茶、能量飲品、汽水等；
• 甲基汞含量高的魚類；
• 沒煮熟的食物或沒有經過消毒的食物；
• 容易讓寶寶噎住的食物（玉米、瓜子、花生、糖果、等）；
• 調味品。

8. 一定要關註的食物過敏問題

5%的嬰幼兒會有食物過敏問題，因為食物過敏造成的嬰兒危險非常多。容易造成過敏的食物有：牛奶和乳制品、蛋、花生、魚、甲殼類海產、果仁、小麥、豆類、燕窩等。這些食物在添加時傢長要特別註意。

PART02：6-12個月寶寶輔食添加

• 嘗試新食物
• 食物與營養知識
• 如何安排一日飲食？
• 外出吃飯的準備
• 寶寶生病時怎麼辦？
• 進食環境
• 喂食技巧
• 學習新的喂食方式
• 如何指導寶寶使用杯子？

1. 嘗試新食物

一歲前的寶寶較易接受新食物，我們要把握這個“黃金期”，讓他累積對食物的經驗。但要知道，這個時候寶寶仍然是以母乳為主。添加輔食時一定要關註新食物的質感，質感也是隨著寶寶的發展不斷變化的。一般到8個月以後才能添加一些細碎的食物。又硬又小的食物盡量不要給寶寶添加瞭，容易造成哽噎危險。在添加輔食後，也要註意寶寶的便便的變化。一般來說，添加輔食後寶寶的便便就會臭臭的，這個是正常的。如果有粘液或者血跡，則需要就醫瞭。

2. 食物與營養

多吃谷物、豆類、蔬菜這些總不會有錯。且同時要補充水份，讓寶寶喝水。

6-12個月嬰幼兒尤其要註間補充維生素C、DHA、葉酸、鐵、碘、鉀等各種礦物質，這些都可以在食物中獲取。

3.如何安排寶寶的一日飲食？

6-8個月：以奶為主，每天約5餐，當中2-3餐可以先添加輔食再喝奶。

9-11個月：每天約5餐，當中2-3餐以固體食物為主（大部分8-9個月寶寶可用固體食物取代1-2餐奶瞭；每天2-3餐固體食物為正餐；1-2次水果作為茶點；喂奶粉的話500-600ml就可以瞭，母乳2-3次。

喂食時間：6個月時3-4小時一次。7個月後可以搭配一些其他的食物，可以參考下圖（具體的下次會分享）。可以給寶寶設定進食時間表瞭。

4. 外出吃飯

設備要準備齊全，如食物（不可超過2小時）、餐具、圍兜、剪刀、餐椅等。

5. 寶寶生病時怎麼辦？

補水！補水！補水！除水以外還可以飲用一些清淡的湯汁或果汁。暫時多吃奶，少吃固體食物，且固體食物要易於消化才行。

6. 進食環境

• 興傢人一同吃飯（時間表）；
• 關上電視（研究表明邊看電視邊吃飯容易進食過量，且妨礙他們的語言發展）；
• 在固定位置上進食；
• 讓寶寶用自己的餐盤；
• 坐在同一水平以便於觀察；
• 在地上鋪上報紙或餐佈（寶寶開始很容易弄臟）。

7. 喂食技巧

8. 學習新的進食方式

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9. 如何幫助寶寶用杯子？

7-9個月時可以開始訓練寶寶用杯子。

7個月時用訓練杯，給他們倒入少量的水，由我們拿著助他們慢慢喝。

8-12個月時鼓勵寶寶用雙手拿起杯子喝水。

訓練杯：沒有防漏設計、凸杯嘴、體積小、不易碎、透明、兩邊都有杯耳。

PART03：小結

• 6個月寶寶開始添加輔食；
• 4個月以下寶寶不可添輔食；
• 選擇營養豐富適合嬰幼兒發展的食物；
• 加入新食物時每次嘗試一次且以少量開始；
• 寶寶需要時間適應新食物，如果不願意吃或嘔吐可以再等等看；
• 加入多樣化食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉、魚、蛋、豆，同時繼續吃奶（母乳或者奶粉都可）；
• 當進食固體食物分量和各類增加，會減少吃奶的頻率
• 9個月後可以2-3餐固體食物做正餐代替母乳；
• 富含鐵質食物一定要吃：嬰兒米糊、肉類、蛋黃、綠葉蔬菜、豆類；
• 逐漸改變食物的質感；
• 7-9個月開始學習用杯子喝水；
• 讓寶寶自己拿食物來吃；
• 讓寶寶坐在嬰兒餐椅上，與傢人一同吃飯；
• 吃飯時多和他交流，讓他吃的開心舒服。

最後，手動@生猛爸爸：展示你廚藝的時候又要到瞭，哈哈！

關於輔食問題，下期我會分享：

6-24個月嬰幼兒7日飲食全攻略