“雪茄（Cigar）之於男人，正如香水之於女人”。香水可以讓女人變得優雅知性、風姿綽約，女人挑選香水的眼光體現瞭她的追求和品位。而雪茄於男人來說同樣以一敵百，完勝其他流於形式的附屬品。

一個男人享用雪茄的水平，代表瞭他的生活態度和品味，這是一種內在的魅力。雪茄等奢侈品在男人身上的表現，不應是光鮮亮麗外表下的空洞寂寞，而是一種由內而發的凝重與大氣。但是，什麼樣的雪茄才能體現出一個人的“好品味”？

雪茄名字的由來

雪茄的原文來自瑪雅文（Mayan），原文是 Sikar，即“抽煙”的意思，是個動詞。據說 1942 年哥倫佈登上美洲新大陸的時候，發現當地土著首領手持長煙管，煙草香味四溢，哥倫佈聞香驚嘆，便讓翻譯問那個冒煙的東西是什麼，但是翻譯卻誤譯為“你們在做什麼？”，對方回答：“Sikar”。於是這一詞語成為這種煙草的名字，後逐漸演變為 Cigar。

而中文“雪茄”之名來自於浪漫才子徐志摩。在 1942 年的秋天，徐志摩在一傢上海的私人會所裡邀請瞭當年諾貝爾文學獎得主泰戈爾先生。泰戈爾和徐志摩都是忠實的雪茄客，在兩人吞雲吐霧之時，泰戈爾問：“Do you have a name for cigar in Chinese?（Cigar 有沒有中文名？）”徐志摩回答：“Cigar 之燃灰白如雪，Cigar 之煙草卷如茄，就叫雪茄吧！”經過他的詮釋，中文名“雪茄”已經將煙的音、形、意相結合瞭，創造瞭更高的境界。

什麼樣的雪茄才是好雪茄？

最早雪茄是隻有印第安酋長才能享用的尊貴之物，那代表著王族氣勢。現在雪茄已經越來越普及瞭，不單單是貴族才能享用的稀罕物。對於對雪茄瞭解不多的人來說，可以根據以下 10 點判斷一支雪茄品質的高低：

1.好的雪茄為手工卷制

9cab77972a8162cb114a66ba1e68b882http://www.icpchaxun.com/video/1116057691558227968

雪茄可以分為手工卷制和機器卷制 2 種，一般來說，手工卷制的雪茄才是好雪茄。為什麼？因為大部分的好雪茄都出自古巴，而古巴的人工不貴，用機器卷制的成本也不一定會低到哪裡去。但最根本的原因是：手工卷制才可以將不同大小、不同味道的煙草葉子按照正確的順序卷起來，這是好味道的基礎；手工卷制不會在雪茄茄體內留下過多空隙，這樣才能保證吸食期間茄體不過分燃燒。

機器卷制的雪茄就很難做到這一點，要麼會因留有空隙而導致吸食期間的過分燃燒（燃燒溫度過高、速度過快，會帶來灼熱、粗糙的感覺），要麼就會因為故意加大填塞密度而導致茄體過緊難以燃燒（香氣不足，口味過淡）。

2.好的雪茄外觀無瑕疵

雪茄茄衣的顏色多達二三十種，因此我們對雪茄的顏色沒什麼硬性的規定。我們對雪茄外觀的要求至少是無瑕疵、無斑點，茄衣纖維光滑幼細，色澤油潤深凝，這是上品雪茄的象征。

3.好的雪茄有質感、有彈性

一支好雪茄從頭到尾撫摸時應感覺堅固一致，不應有松軟的地方（缺少煙草而形成空地），也不應有硬點（意味著那兒有壓縮或卷曲的煙草），否則會影響整個雪茄的通氣狀況，也就是說會影響到吸食雪茄時的燃燒狀況。當你用手指夾住一支好雪茄時，能感覺到雪茄茄衣光滑、堅實的質感，且有些微的彈性，不會太硬，也不會松軟如海綿。

4.好的雪茄燃燒平衡一致

855a00d48821a8e504efe069d903ed0b

好的雪茄整體上燃燒速度會平衡一致，不會出現一邊已經燃燒，另一邊停止的狀態。品質較差的雪茄燃燒速度會不均衡，導致吸啜不流暢，味道變得不怎麼愉悅。

5.好的雪茄口感醇厚豐富

經過發酵、陳年之後的雪茄，到底有什麼香味？一般來講，我們能夠吸到的味道有甜味系、苦味系和植物系三大類香氣。

甜味系就是板栗、餅幹、棗子皮、蜂蜜、話梅、奶油等各種帶香甜氣息的味道，一般出現在一支雪茄的前段；

苦味系一般是巧克力、可可、燒樹葉、咖啡、堅果、杏仁等令人愉悅的苦味，而且這些苦味不單獨出現，而是伴著雪茄的其他香醇味道一起出現，一般出現在一支雪茄的後段；

植物系香氣則是雪茄最主體的香味，主要有豆蔻、花朵、皮革等香氣，一般出現在一支雪茄的中後段，也有些高級貨從頭到尾都有這些香氣。

很多人之所以非常享受吸食雪茄的過程，主要是這些豐富、醇厚的香氣能給他們帶來不一樣的感官體驗。不過要註意的是，很多雪茄在最初幾口的時候都是味道較淡的，到後面香氣才逐步豐富起來。很多雪茄可以分為三段，每個階段的主體味道會發生改變，就像上面提到的甜味、苦味和植物味；也有些雪茄的主體味道一直不變，隻是在層次和濃度上有一個漸進的過程。

6.好的雪茄通常餘味悠長

像葡萄酒一樣，雪茄也有餘味/後味。在此之前，先說明一下什麼是雪茄的前味、中味和後味。前味是將雪茄煙吸食入口時的味道，這些味道會集中在口腔中部和舌頭上部；中味是吸入後將煙吐出來時嘴巴裡充盈的味道，這是雪茄的主要味覺；後味則是在中味之後到下一口之前，口中慢慢展現出來的味道，有時候是在吞咽一些口水之後才出現。中後味是整個雪茄味道的基調。口感清淡的雪茄後味很短，口感醇厚豐富的雪茄則後味悠長。

7.好的雪茄煙灰通常為白色

701d0c18c658c9ce3f2c5e1e763c35b9

好的雪茄煙灰越白越好，所以白色煙灰的雪茄品質比灰色煙灰好。灰色煙灰意味著種植煙葉的土壤缺乏一些重要營養元素，這樣的雪茄通常會味道單一，香氣的復雜性也相對不如白色煙灰雪茄。不過白色的煙灰在與空氣接觸一段時間之後會變黃，糖分含量高的雪茄煙灰表層甚至還會有一些白色的小顆粒。

8.好的雪茄煙灰可保持較長長度

一支好的雪茄煙灰在掉落前可長達 1-1.5 英寸（2.5-3.8 厘米）。煙灰能保持較長長度說明雪茄卷得緊實，燃燒過後煙灰緊密結實，不會輕易斷掉。制作不好的雪茄，煙灰松弛、輕薄，會輕易掉落，可能會燒損衣服或灼傷皮膚。

9.好的雪茄吸後不生痰

好的雪茄煙葉在種植時不允許加入化學肥料，在卷制前煙葉必須經過長時間的堆積發酵以去除煙葉中的雜味和生煙味。煙葉在自然的醇化過程中，會釋放出氮化物和其他化合物，尼古丁含量也會變少，煙葉變得光滑緊致、富有彈性，味道也變得醇厚豐滿。

所以，雪茄的有害成分比一般的香煙低一些。另外，雪茄的中心燃燒溫度比一般香煙低 100 多攝氏度，吸煙時不過肺隻在口腔流連，對人體的刺激沒那麼大。所以好的雪茄一般吸後不會生痰。

10.好的雪茄不吸時會自動熄滅

一般的香煙在燃燒過程中滅火即判定不合格，好的雪茄煙恰恰相反，不吸就不燃燒，並在數秒之內停止散發煙氣，3-5 分鐘就熄滅，再次吸用時必須補火。這是因為上等的雪茄在制作過程中不能加入任何的助燃劑，煙葉也要卷得結實緊密。

所以，吸食雪茄時有“30 秒生死線”之說，在吸雪茄時要保持緩慢、穩定，以約每 30 秒（或者 35、40、45、50 秒，一般不要低於 30 秒、大於 60 秒）一口的速度勻速吸食雪茄。太快瞭會有過多的辛辣味，太慢瞭有可能會停止燃燒。

歡迎更多雪茄迷在“留言”區寫下判斷雪茄好壞的“獨門秘方”。