西安是吃貨的天堂，眾多美食令人眼花繚亂看不過來，先看看下面的目錄表。這麼多，有木有被驚到？

• 特色美食篇：來西安必吃
• 小龍蝦篇：辣爽的夏日盛宴
• 創意菜篇：驚喜與美味並存
• 烤肉擼串篇：火熱烤串需配紮啤
• 火鍋篇：沸騰的涮煮狂歡
• 陜菜篇：具有濃鬱的陜西特色

精選瞭18種西安美食，從近萬傢餐廳裡，挑選出這167傢西安美食攻略，本次深挖西安特色美食。

一、西安最好吃的羊肉泡饃都在這！

米傢牛羊肉泡饃

地址： 雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三層(陽陽國際)

推薦理由：他們傢挺大一碗，吃起來口感很好，也不膩，他們糖蒜也不錯，好泡饃就要配好糖蒜；他傢肉湯濃厚的羊肉泡饃更是冬天裡我們老陜的一道美食，饃有嚼頭，肉爛而不散，入口即化再喝一碗原湯化原食，簡直賽過活神。

價格：32/位

鳳祥齋老孫傢泡饃

地址：西羊市街137號

推薦理由：環境幹凈舒適；大師傅是老孫傢以前的掌勺，自己開瞭店，聽說在釣魚臺還給領導做過泡饃；煮饃肉爛湯鮮味道好，牛肉泡饃，大塊牛肉，爛而滑，吃完後回味無窮；饃掰得很小,吃到嘴裡卻還是很筋道；

價格：30/位

老劉傢泡饃館

地址：北廣濟街101號路東(近西大街百盛)

推薦理由：他傢的湯濃料重肉還蠻多的，羊肉和牛肉味很濃，沒有膻味；在他傢掰饃一定要掰好瞭，不然廚師有可能讓你拿回去重掰的，碎的比較好吃，泡透瞭能入味，不硬，入口就化瞭，羊肉比別傢的塊大，味也很好。

價格：30/位

馬峰小炒泡饃

地址：北廣濟街小皮院丁字向北路西(近大皮院廣濟街)。

推薦理由：他傢的小炒酸香撲鼻，量大味重，十分美味，肉很新鮮，鮮嫩，湯也很美味，肉爛而不散；還有免費茶水，吃完美味的泡饃喝上一杯，可以清除口中的油膩，剩的就是回味無窮的美味。

價格：22/位

馬洪小炒泡饃

地址： 紅埠街46號(近蓮湖區區委)

推薦理由：店裡面的牛肉是切片的熟牛肉；小炒是香辣味的，牛肉是塊狀的鹵汁牛肉，裡面有炒雞蛋，西紅柿之類的；羊肉小炒，生肉小炒的肉口感比較嫩，羊肉的也沒有膻味兒，酸辣適中，掌握的好，十分的美味。

價格：25/位

二、西安最好吃的涼皮都在這！

小孟華精專搟面皮

地址：高新區高新路與光華路十字向南60米路西

推薦理由：店裡環境非常舒服，飯菜非常幹凈好吃，味道非常特別；他傢的搟面很正宗面皮晶瑩剔透，涼皮很勁道，又不會很硬，也很薄，配菜用的是芹菜和黃豆芽，比黃瓜的搭配更香佐料入味可口；夾饃餅子有嚼勁、肉質新鮮留香。

價格：15/位

朱選民大米面皮

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地址：西木頭市與竹笆市交叉口(近粉巷)

推薦理由：他傢是傳統的味道和配料：除瞭米皮就是豆芽；柔中帶韌的米皮口感不錯，味道酸辣爽口，並微微帶有孜然的香氣，豐富瞭口味又絲毫沒有宣兵奪主；清脆爽口的豆芽不僅襯托出米皮的柔韌，還使得口感層次更加豐富。

價格：10/位

薛昌利大米面皮

地址：南關正街58號

推薦理由：他傢米皮真心挺不錯的，軟硬適中、味道也很好很爽口，又香又酸的醋味是會給人的味覺留下很美好的印象的；他傢的辣子也是西安“辣”的特點，不燥，香。

價格：11/位

岐風烙面皮

地址：北大街與西七路十字向東50米路南

推薦理由：他傢幹凈整潔，感覺很舒適；烙面皮看著比較清爽，薄到透明，口感也比較爽滑，吃起來挺勁道的，調的汁子咸度和醋的酸味也還恰好，裡面的配菜有芹菜和豆芽，面筋也給的多。

價格：15/位

魏傢涼皮

地址：南大街3號(中大國際對面)

推薦理由：店內寬敞幹凈，也沒有外邊那種油膩膩的感覺；特別是他傢的秘制涼皮，吃起來很勁道，豆芽爽脆，涼皮爽滑順口，醬汁香辣濃鬱； 他傢的饃還是比較酥脆的，肉質也比較多汁。

價格：17/位

三、西安最好吃的肉夾饃都在這！

秦豫肉夾饃

地址：和平門大差市南200米

推薦理由：他傢的肉夾饃真是太好吃瞭，饃都是現烤的，饃烤的特別脆，裡面的肉是那種大塊大塊的，不是剁成肉泥的那種，口味也超好，醬汁濃鬱，肉質軟爛

價格：13/位

樊記臘汁肉夾饃

地址： 竹笆市街53號(近阿房宮電影院)

推薦理由：他傢饃還蠻大的剛烘出來熱熱的很松脆香酥又帶有嚼勁，臘汁肉也是暖暖的非常的酥爛肥瘦相間、夾筋帶油，肥而不膩、瘦而不柴，一咬下去鮮咸的肉汁滲透出來唇齒留香。非常地道的西安味，敦實、淳樸、美味。

價格：15/位

王魁臘汁肉夾饃

地址：東關南街靠近南口路西興慶熙園

推薦理由：剛出爐的白吉饃劈開，師傅劈開的位置並不是餅的中間，幾乎是2:8比例的位置，加入臘汁肉，香味跟熱氣都漂出來，白吉饃香脆，少的一半很薄很脆，厚的一側麥香柔軟，香糯多汁，臘汁肉肉爛湯香，燉的非常入味兒已經入口即化瞭

價格：14/位

趙記臘汁肉店

地址：西稍門十字西南角(龍發裝飾)

推薦理由：裝修比較古香古色，比較大氣；他傢的肉夾饃，肥瘦的肉煮的恰到好處，肉極嫩，鹵汁咸而入味；饃也是剛出爐的，白吉饃外側被電餅鐺烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又實在，肉質軟香入味。

價格：15/位

王華峰肉夾饃

地址：鳳城一路72號雅荷門面房(雅荷花園對面)

推薦理由：他傢他傢的餅是有很多層，外酥裡軟，口感很好，並且餅裡夾的肉放瞭青椒，外皮脆脆的口感，配上裡面糯糯的臘汁肉，吃起來很有滿足感，味道還是曾經的味道，饃是現打的，酥脆可口，臘汁肉肥而不膩；

價格：14/位

四、西安最好吃的面都在這！

柳巷面館

地址： 案板街與吉慶巷交叉口吉慶大廈B座

推薦理由：食物很單一，就是面，分大小碗，可加菜或加肉，冰峰，酸梅湯，店面非常大，人氣及其旺，就像趕集一樣火爆，面條放在上面從底下往上攪拌均勻，會散發一種麻麻的香味，柳巷面就是硬，但是嚼起來很勁道，味道有些胡辣湯的香，這恐怕就是回民美食的秘方吧。

Biangbiang面

地址：南院門80號(春發生對面)

推薦理由：整體的環境很衛生，服務也很周到，面是寬面 不軟不塌，biang biang面一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，也就是我們所說的褲帶面。

天下第一面

地址： 小寨東路8號(大雁塔北廣場慈恩鎮)

推薦理由：這就是傳說中的“天下第一面”，點一個面有三個碗，一碗面，兩碗湯（三鮮湯和臊子湯），整碗面隻有一根！一根！一根！（重要的事情說三遍）但一根就有3.8米長；店內環境優雅，整體看起來像古代一樣的裝修，很是特別；服務熱情，就是人有點多哦！

拉面太鼓

地址：鳳城八路與文景路十字西南角漢神購物廣場B1

推薦理由：正宗的臺式的拉面，味道很鮮，大坂烘蛋不錯，上面撒瞭脆脆的魚片，咸味配上微甜的烘蛋吃起來口感很不錯！！拉面的湯也很鮮很好吃，裡面的肉酥酥糯糯，豬排飯外酥裡嫩；店面比較大，環境衛生也很好，感覺很舒適。

牛一嘴牛肉拉面

地址： 南二環財富中心一樓

推薦理由：蘭州牛肉拉面以“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”統一瞭蘭州牛肉面的標準。拉出來的面有很好的延伸性和彈性，面能很好的入味，又是現拉的好吃好吃啊，牛肉湯入到面裡，味道超級濃鬱，牛肉是小塊也很多，沒有區別對待，環境很優雅舒適

五、西安最好吃的水盆羊肉都在這！

澄城水盆羊肉

地址：碑林區端履門柏樹林什字西北角向北20米城市之心底商

推薦理由：所配之饃是木炭爐烘烤的月牙餅，當地人稱之為“打燒餅“，饃心中空，熱吃香軟冷吃酥脆，帶有木炭烘烤的獨特香氣，和久負盛名的水盆羊肉是絕配；佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，則清香鮮醇可口，風味獨特；

價格：20/位

雷記澄城水盆羊肉

地址：永寧門向西(振興路與環城路十字向內300

推薦理由：他傢的水盆羊肉熱氣騰騰，香氣四溢，肉燉得爛又不散，一碗湯美得不得瞭，剛烤好的饃，又脆又香，可以夾著肉，可以就這湯，可以掰著饃放湯裡，味道特別棒，肉挺多，吃著也很鮮。

價格：19/位

大荔水盆羊肉

地址：科技四路南窯頭西區84排3號(近西安軟件園)

推薦理由：羊肉在煮以前必須反復清洗，使羊肉雪白發亮，無血絲，再用羊骨湯熬制數小時後，才配以各種混合調料，經過五六個小時的燜制而成，一直保持著肉質鮮嫩、湯清味醇，傳統風味；水盆羊肉用原湯，羊肉分量很足。

價格：22/位

東灘水盆羊肉

地址： 錦業路綠地世紀城食饕界1-05號(近丈八三路)

推薦理由：水盆羊肉歷史悠久，羊肉本是秋冬滋補上品，廚師烹制出瞭美味益氣的六月鮮；優質肥瘦水盆羊肉，湯足夠清香，喝上一口簡直不能再暖胃；月牙餅，不是很厚，比較酥脆，所以很容易掰開一分為二，加上肥瘦相間的羊肉片，再放入洋蔥辣椒等小菜，淋上辣椒油，太美味瞭。

價格：29/位

老把式水盆羊肉

地址： 團結中路翡麗城西門口門面

推薦理由：他傢的環境衛生很好，水盆羊肉的味道不錯，湯不膩，餅有嚼勁，肉很爛，冬天喝著鮮香的暖暖的湯，很舒服；月牙餅是自己做的，外面烤的焦脆，咬下去酥酥脆脆的；非常美味還很實惠。

價格：17/位

六、西安最好吃的三鮮煮饃館子都在這！

老西安韓記三鮮煮饃

地址：鐘樓竹笆市34號(近岐風烙面皮)

推薦理由：三鮮湯的原汁原味，饃中滲入湯汁的味道，色彩搭配很漂亮，綠、紅色的菜辣子，搭配褐色的肥腸，看著都很有食欲，吃起來有嚼頭，津津有味；丸子和肉片也都是過過油的，很好吃；

價格：26/位

楊記通寶三鮮煮饃

地址：蓮湖區西關正街258號（開元商城魔方KTV往裡20米）

推薦理由：楊記三鮮煮饃湯鮮味濃，饃筋肉香，原料是丸子、發好的面皮、細皮白肉片，加之用上好的肉骨、雞鴨肉調好的白汁湯，碗中三鮮顏色鮮亮，高湯色白，香氣四溢，引人食欲。

價格：20/位

趙西安三鮮煮饃館

地址：南院門大車傢巷14號樓16號(粉巷與大車傢巷路口向南200米)

推薦理由：他傢是傢老店瞭，味道一直比較穩定，饃有三鮮的，蓮菜炒肉的，大腸的，宮保雞丁的，三鮮煮饃味道比別傢稍微清淡些，煮饃很入味，例如蓮菜肉片，強烈推薦宮爆雞丁煮饃帶大腸，口味略油，但香味十足。

價格：21/位

沁味居三鮮煮饃

地址：鳳城南路西段(未央國稅局斜對面)

推薦理由：他傢的腸處理的很幹凈，吃起來很香，湯香腸爛，菜品還有:粉湯羊血，羊血餄餎，辣子蒜羊血，涼菜，梆梆肉，鍋盔等；他傢的豬蹄也很不錯，肥香軟嫩，鹵的很爛，補補膠原蛋白。

價格：21/位

陜味三鮮煮饃

地址：蓮湖路副36號(近老關廟)

推薦理由：質地不是那種湯湯水水的，比較粘稠，饃饃很有韌勁；煮饃的整體搭配很有食欲，韭黃和肉片的顏色很搭，味道很正，湯頭也很鮮美；

價格：26/位

七、西安最好吃的餃子館都在這！

大清花餃子館

地址： 南二環東段56號(近黃鶴樓)

推薦理由：一傢很有特色的餃子館，滿族文化的氣息濃鬱，座椅都是馬墩，坐起來感覺挺不一樣的；他傢的鮁魚香菇蒸餃很不錯，皮勁道肉餡流汁兒，蘸著店傢上的辣子醋真是美味；

價格：45/位

馬二酸湯水餃

地址：灑金橋131號路東(近古都新世界大酒店)

推薦理由：他傢的酸湯水餃很不錯，餃子皮非常筋道，很有嚼勁，而且不厚，餃子個大飽滿，咬開滿滿的牛肉韭黃，餡料比較足，味道不錯香氣撲鼻，蘸著酸湯更棒，湯不會太酸，香香的熱乎乎的，跟餃子一起下肚才是美味；

價格：14/位

尤素福餃子館

地址：東舉院巷西安蓮湖逸達診所旁

推薦理由：他們傢有牛肉韭黃、韭菜、蘿卜、茴香、藕菜、芹菜等餡的餃子；酸湯采用傳統調法，放花油，他傢的餃子餡滿滿的，韭黃的很鮮，味道非常好，調的蘸料各種調料給的比較足；

價格：14/位

德發長

地址：鐘鼓樓廣場西大街3號德發長餃子館2樓(近世紀金花)

推薦理由：整個裝修風格比較古色古香，都是木質結構，感覺很舒適；他傢有各種口味的餃子，光蝦的就好多種，很好吃，就跟自傢包的似的，當然品類更多些，蝦腦、蟹黃、菌菇的，都很鮮。還有其它傢常菜品，醬牛肉也不錯，很入味

價格：52/位

吳記餃子館

地址： 豐慶路太白北路口(近迎賓食品批發)

推薦理由：他傢的傢蓮菜大肉的，陜西的蓮菜是很有特點，清脆，而且回味甜。包在餃子裡，那口感更為豐富，層次分明，鮮香脆爽；餃子餡足皮薄又勁道，油潑的辣子也很香。

價格：11/位

八、西安最好吃的葫蘆頭都在這！

老東關葫蘆頭

地址：碑林區東關南街南廓門公交站向北500米路西

推薦理由：裝修很上檔次，看起來幹凈整潔，古色古香的老字號風范；湯頭還是葫蘆頭的那個原湯感覺，非常鮮，還帶著一點微微的胡椒小辣味，初嘗會有點怪味，後來細細品嘗覺得那是很鮮的說不出來的香氣。

價格：19/位

玉腸香葫蘆頭泡饃

地址：紅廟坡緯二十六街有色金屬研究院二部門面房

推薦理由：他傢的三鮮煮饃湯色濃白，味道醇厚，配料豐富（油豆腐，青菜，橡皮，丸子，鵪鶉蛋，腐竹，木耳，粉絲），好吃不貴，很有特色；葫蘆頭吃起來沒有異味，又肥又香，湯頭有點調料感，但是總體來說也是比較香濃的。

價格：19/位

天發芽何記葫蘆頭泡饃

地址： 小南門內報恩寺街18號旁(近含光門)

推薦理由：葫蘆頭泡饃不像羊肉泡饃那麼油大重口，湯的香料味兒比較大，也不乏鮮香，加瞭些腩肉、豬肚等配料，很豐盛的，梆梆肉也很香，咬下去的口感也很棒；葫蘆頭腸味濃厚，但是沒有腥味，肥腸很有嚼勁，吃起來特別的香

價格：25/位

周老大葫蘆頭梆梆肉

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地址：報恩寺街31號(含光門裡50米)

推薦理由：他傢的環境衛生很好，服務也很熱情，店不是很大，但比那些大店的湯鮮味美得多，湯濃濃的很鮮，很美味，也沒有鮮味；配上素拼盤也是很不錯，豆制品，咸菜，青菜都有，爽口，營養。

價格：28/位

老南院門葫蘆頭

地址： 糖坊街與明新巷交叉口二院西側(近立新街口)

推薦理由：葫蘆頭是精腸跟優質的，精腸劇說是大腸頭；他傢的饃不是特別硬的那種，能泡進味道去，泡好饃真的很香，大葫蘆頭肥而不膩，沒有腥味，肥腸很有嚼勁，吃起來特別的香。

價格：21/位

九、西安最好吃的攪團館子都在這！

李記攪團

推薦理由：很多人都是慕名而去，為的是吃個究竟，見識見識真正的攪團。而且很多朋友都說吃出瞭傢的味道。尤其是裡面那個漿水汁，格外受歡迎，小菜也做得還不錯。

地址：蓮湖區豐登南路12號(近蓮湖國稅局)

NO.2生產隊攪團館

推薦理由：中規中矩的裝修風格，攪團館怎麼能不吃攪團 自己放瞭些油潑辣子顏色看著更好啦 味道也很棒 攪團打得很細 吃到嘴裡很軟糯

地址： 韋曲北街東段長安第二幼兒園往西100米路南

NO.3耀州攪團

推薦理由：本來以為是糯米之類做的 一問才知玉米面 夾瞭一口 上面放點酸菜 好美味啊 而且攪團入口即化，根本不用嚼 軟糯 伴著漿水的味道下肚美爆瞭……

地址： 民新路北50米

NO.4西府攪團

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推薦理由：簡直太好吃，料又足，太棒，酸酸的漿水，加上紅紅的油潑辣子，太誘人，下口利，不管冬天還是夏天，都是一道美食。上面的韭菜吃上也非常的香。

地址： 解放路65號食上東新街美食街區長樂坊內

NO.5梅花弄堂

推薦理由：他傢做的都是陜西本地的小吃，味道是很不錯，而且非常大眾化，感覺很親民。尤其是攪團、鍋盔什麼的，真心地道，而且價格也實惠。

地址：長安區太陽新城長安廣場步行街3號

十、西安最好吃的肉丸胡辣湯都在這！

劉老虎肉丸糊辣湯

地址：從新巷與蓮湖路交叉口

推薦理由：胡辣湯上面淋瞭一勺油潑辣子，好香，糊糊的，勾瞭芡，裡面有土豆，胡蘿卜等配菜，最重要的是，肉丸還超多超實在，牛肉丸很筋道，湯又麻又辣又鮮。

價格：8/位

李唯一肉丸胡辣湯

地址：大麥市街北段灑金橋192號路東(近劉信泡饃小炒)

推薦理由：李唯一的糊辣湯味道就很足，土豆切的是長條的，肉丸肉感很足，裡面有燉到面的包菜菜花胡蘿卜土豆角瓜，還有很多小肉丸，粘稠度很合適胡辣湯分量很足。

價格：6/位

瘋狂肉丸糊辣湯

地址：勞動路地鐵站B口東20米路南(十字西南角)

推薦理由：裡面配料豐富，土豆，胡蘿卜，包菜，還有小肉丸，分量足足的，胡辣湯味道很重，麻勁大，辣子做的很香，丸子個頭大，咬著很筋道；

價格：11/位

馬奎肉丸糊辣湯

地址：康樂路南口韓森寨嘉惠公寓底商

推薦理由：他傢的丸子的彈性很足，配菜豐富, 把餅子掰碎瞭,慢慢用湯汁浸進去，油潑辣子一大勺，味道麻辣鮮香，糊辣湯的配菜和稠度很豐富。

價格：13/位

任強肉丸糊辣湯

地址：勞動西路(西電四小南門對面)

推薦理由：他傢的胡辣湯量還不少，菜煮的都比較碎瞭，丸子勁道而且肉含量比較多，肉丸很Q彈勁道，配菜很豐富，肉丸超級多。

價格6/位

看到結尾的朋友，看來已達吃貨十級，小編甚是佩服啊！千萬不要把持，想做的事就去做，想去的地方就馬上出發，喜歡的美食就去吃，趕快帶著人，帶著攻略，去美美地吃。