適合於冠心病患者食用，並有一定防治作用的食物很多，日常飲食中有選擇地多吃一些這類食物，可起到一定的預防和輔助治療作用。

一、大蒜

大蒜是較常用的調味食品，其也屬中藥范疇，《本草綱目》記載大蒜能“通五臟，達諸竅，化癥積.....治心痛”；現代研究表明，大蒜及其有效成分能降低血清膽固醇，對高脂血癥有預防作用。大蒜中所含大蒜素有擴張冠狀動脈、降壓、減少心肌耗氧量、改善血液流變性等作用。

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二、洋蔥

洋蔥中含有類黃酮，具有抗氧化和抑制血小板聚集的作用，可防治動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，減少血栓傾向。洋蔥含有前列腺素，有擴張血管，增加冠狀動脈血流量的作用，是冠心病患者十分有益的保健食品。

三、芹菜

藥理實驗證實芹菜有降低血壓和血膽固醇的作用，芹菜還含有豐富的食物纖維素有利於通便，適用於冠心病合並高血壓及便秘患者食用。

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四、茄子

茄子所含有豐富的維生素PP，能增強毛細血管彈性，防治微血管破裂出血；所含皂草苷具有降低血膽固醇作用，所含維生素E有抗氧化作用，故適合冠心病和動脈硬化患者食用。

五、番茄

既西紅柿，含有維生素PP，可增加血管彈性；所含番茄素和食物纖維具有結合人體膽固醇代謝產物的作用，故對冠心病和動脈硬化有益。

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六、黃瓜

黃瓜所含有纖維素可促進腸內有毒代謝產物的排泄和降低血膽固醇；所含的丙醛二酸可以抑制糖類物質轉變為脂肪。因此，冠心病合並高脂血癥、糖尿病、高血壓病、肥胖癥的患者常吃黃瓜有好處。

七、大豆制品

大豆加工制作的食品，如豆腐、豆漿、豆芽菜等，蛋白質含量豐富，可用以代替動物蛋白，而所含的植物固醇可抑制腸腔內膽固醇的吸收，從而降低血膽固醇，其所含糖分也較低。因此大豆所制食品的營養成分特點十分適合冠心病患者。對血脂高的患者可作為一種輔助治療方法，對血脂不高的人有預防作用。

八、海帶

海帶所含的牛磺酸可降低血膽固醇，食物纖維可抑制腸內膽固醇的吸收，促進排泄。海帶含有豐富的碘，可抑制膽固醇的吸收，減少膽固醇在動脈管壁的沉積，起到防治動脈硬化的作用。

九、海魚

海魚，特別是生活在溫度較低海水中的魚類，如沙丁魚、鮭魚、金槍魚等，其魚油、魚肉含有豐富的碘多不飽和脂肪酸，可顯著降低血中膽固醇，並有抗心律失常、抗凝血、抗炎等作用。因此冠心病患者適量多吃一些海魚，對疾病防治有較大益處。

十、牛奶

牛奶含高質量的蛋白質，具有人體自身不能合成的8種必需氨基酸，是營養佳品，牛奶中含有的鈣、鉀、維生素A和維生素C，有益於冠心病和高血壓病得防治。但牛奶要適量使用，不宜過多飲用，因其所含的酪蛋白能促使膽固醇停積於血管壁而導致動脈硬化。