膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。國內營養學界認為膨化食品又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等等。

檢測項目

色澤、滋味、氣味、狀態、水分、酸價、過氧化值、污染物限量和真菌毒素限量、菌落總數、大腸菌群、食品添加劑和營養強化劑等。

相關標準

GB/T22699-2008膨化食品

GB 2760 食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國傢標準 食品中真菌毒素限量

GB 17401食品安全國傢標準 膨化食品

NY/T 1511-2015 綠色食品 膨化食品

膨化食品檢測申請流程:

1、項目申請--向檢測機構監管遞檢測申請。

2、資料準備--根檢測要求，企業準備好相關的文件。

3、產品測試--企業將待測樣品寄到實驗室進行測試。

4、編制報告--認證工程師根據合格的檢測數據，編寫報告。

5、遞交審核--工程師將完整的報告進行審核。

6、簽發證書--審核無誤後，出具證書。